Иран: в колбасу будут добавлять рыбную муку

В ближайшее время в порту Хендиджан (провинция Хузестан) будет введен в эксплуатацию крупный современный завод по производству рыбной муки. Это будет самый современный и самый большой завод этого профиля в западных регионах Азии, сообщил "Iran news".
На этом заводе установлено специальное оборудование южнокорейского и японского производства. Проектная мощность завода составляет 20 тонн рыбной муки в сутки. Ежедневно завод в качестве сырья будет перерабатывать 200 тонн свежей рыбы. Для этого будут использоваться дешевые сорта рыбы, которые пользуются малым спросом у потребителей.
Получаемая рыбная мука не будет иметь запаха и вкуса рыбы, поэтому будет использоваться в качестве пищевой добавки в рыбные и мясные продукты. Основными потребителями продукции этого завода будут иранские предприятия пищевой промышленности, занимающиеся производством мясных сосисок и колбас, а также морепродуктов. Небольшая часть продукции завода будет экспортироваться.