Возрождение мельницы в с.Каясан Курганской области

Десять лет назад челябинское управление "Спецэлеватормельмонтаж", выиграв торги, стало обладателем имущества полуразрушенной мельницы в селе Каясан. Понадобилось три года, чтобы на месте старой запустить новую мельницу, производительностью 60 тонн в сутки. Для возрождения вековых традиций качества, а построена каясановская мельница была купцом Ботеевым в 1902 году, новый директор предприятия Федор Айбиндер, установил определенные требования к качеству закупаемого зерна. Поначалу это отпугнуло фермеров, но уже вскоре со многими из них были заключены долгосрочные договора. Некоторых фермеров предприятие даже ссужало деньгами на покупку горючего и удобрений. В прошлом году была запущена вторая мельница производительностью 150 тонн в сутки. Выход продукции достаточно высок: 60% муки высшего сорта, 12% - первого, 5% - второго и 1% манки. Одновременно происходила реконструкция первой мельницы. Сейчас обе они компьютеризированы. А для того, чтобы и знания персонала не отставали от веяний времени, руководство мельницы помогает сотрудникам в получении высшего и специального образования, переподготовки. Каждое утро заводской автобус объезжает все окрестные деревни и забирает рабочих. Протяженность маршрута составляет 85 километров. Наладив выпуск муки высокого качества, руководство мельницы не останавливается на достигнутом. За эти годы помогли местным фермерам объединиться в агрофирму, приобретя для них комбайны, дискаторы, сушилки. Общие вложения составили 18 миллионов рублей. Посевные площади расширились до 4,5 тысяч гектар. Мука реализуется в десятки российских регионов – от Дальнего Востока до Мурманска. Ежегодно отгружается несколько вагонов. Во многих районах Курганской и Челябинской областях открыта сеть магазинов, где, помимо муки и хлеба, реализуются еще и собственные кондитерские изделия.