Доля качественной пшеницы в урожае российской зерновой составила почти 70%

По состоянию на 17 декабря суммарная доля пшеницы 1-4 класса в общем объеме собранной в России зерновой сохранилась на уровне оценки неделей ранее и составляет 69,7%, что более чем на 1% превышает уровень на аналогичную дату в 2017 г. (68,3%). Об этом свидетельствуют итоговые данные мониторинга качества пшеницы нового урожая, проводимого специалистами ФГБУ «Центр оценки качества зерна», сообщила пресс-служба учреждения.

Как уточняется, в 2018 г. в 50 регионах России было обследовано 33,1 млн. тонн мягкой пшеницы, что составило 46,3% общего валового сбора зерновой (71,5 млн. тонн).

«Доля пшеницы 2 класса составляет 0,1% (в 2017 г. – также 0,1%), 3 класса – 23 (24,3)%, 4 класса – 46,6 (43,9)%, 5 класса – 27,4 (31,6)%», - отмечается в сообщении.

Также сообщается, что в обследованных в 32 субъектах РФ 779,4 тыс. тонн ржи, или 44,4% ее общего валового сбора (1,8 млн. тонн) доля зерновой 1 класса составляла 19,1 (в 2017 г. – 19,6)%, 2 класса – 43,1 (34,4)%, 3 класса – 24,1 (22,6)%.

Что касается ячменя, то он в 34 регионах был исследован в объеме 3,5 млн. тонн, или 34,5% от общего валового сбора (10,1 млн. тонн). Зерновая 1 класса в исследованном объеме составляла 29,8% (в 2017 г. – 24,1%).

Зерно кукурузы в 17 регионах страны было обследовано в объеме 3,6 млн. тонн, или 42,6% от общего валового сбора (8,4 млн. тонн). Доля зерновой, пригодной для использования в пищеконцентратной промышленности, оценивается в 5,6%, для переработки в муку и крупу – в 27%, для крахмалопаточной промышленности – в 7,4%, для кормовых целей – в 60%.