Почти половину собранной в России пшеницы составляет зерновая 4 класса

Более 46% собранной в т.г. в России пшеницы составила зерновая 4 класса. Об этом свидетельствуют итоговые данные предварительной оценки качества пшеницы урожая 2018 г., проведенной экспертами ФГБУ «Россельхозцентр», сообщила пресс-служба учреждения.

Как отмечается в сообщении, из 15,98 млн. тонн пшеницы (21,8% от общего валового сбора) почти 7,4 млн. тонн (46,3%) отнесено к 4 классу (с содержанием клейковины от 18 до 22%). Как «сильная и ценная» (с содержанием клейковины от 23% и выше) классифицировано 4,74 млн. тонн зерновой (29,7%). Доля пшеницы 5 класса оценивается в 23,6% (3,78 млн. тонн).

«Данные оценки получены на основании результатов, проведенных на возмездной основе в 2018 г. лабораторных испытаний проб зерна специалистами испытательных лабораторий филиалов учреждения в субъектах Российской Федерации», - уточнили в Россельхозцентре.