За последнюю неделю качество российской пшеницы нового урожая несколько снизилось

За прошедшую неделю суммарная доля пшеницы 1-4 класса в общем объеме собранной зерновой несколько снизилась – с 73,3% по состоянию на 30 июля до 71,7% по состоянию на 6 августа, однако по-прежнему превышает показатель в аналогичный период годом ранее (70,1%). Об этом свидетельствуют данные мониторинга качества пшеницы нового урожая, проводимого специалистами ФГБУ «Центр оценки качества зерна», сообщила пресс-служба учреждения.

Как уточняется, по состоянию на 6 августа в 12 регионах России было обследовано 11,3 млн. тонн мягкой пшеницы, что составило 30,6% общего валового сбора зерновой на отчетную дату (34,8 млн. тонн).

«Аналогично предыдущим годам пшеницы 1 класса в исследованном объеме выявлено не было (в последний раз данная зерновая присутствовала в урожае 2012 г. с долей 0,000004%), доля пшеницы 2 класса на отчетную дату составляла 0,02% (по итогам 2017 г. – 0,1%), 3 класса – 18,4 (16,9)%, 4 класса – 53,3 (53,1)%, 5 класса – 26,8 (29,8)%», - отмечается в сообщении.

Что касается ячменя, то он в 5 регионах к 6 августа был исследован в объеме 0,5 млн. тонн, или 20% от общего валового сбора на указанную дату (2,5 млн. тонн). Зерновая 1 класса составляла 42,5% (в 2017 г. – 17,4%), 2 класса – 57,5 (82,6)%.