История руководителя PepsiCo Индры Нуйи, которая нашла спасение компании в здоровой пище
Она шла наперекор акционерам и аналитикам, предлагала радикальные изменения в продукции и стала одной из самых влиятельных женщин планеты. Индра Нуйи. Фото: Youth Incorporated Magazine
3 октября 2018 года глава PepsiCo Индра Нуйи уйдёт в отставку. Она работала в корпорации 24 года, из которых 14 лет была руководителем. До начала 2019 года Нуйи сохранит пост председателя совета директоров, чтобы передать дела и стратегию развития компании.
Аналитики считали, что её нужно уволить ещё в 2012 году, но Нуйи смогла доказать, что здоровая еда и качественный дизайн — не ошибки, а спасение компании. Детство
Индра Нуйи родилась 28 октября 1955 года в семье банковского служащего в Мадрасе в Индии. Мать вела хозяйство и воспитывала детей.
С детства родители Индры Нуйи воспитывали в дочках целеустремленность, самостоятельность и желание думать о будущем. Мать спрашивала их, что бы они сделали для улучшения мира, став актрисами, политиками или бизнесменами. Выслушав ответы, мама объявляла победительницу.
Нуйи изучала английский язык, играла в крокет и участвовала в девичьей рок-группе. Её свободолюбивый характер и увлечения остаются с ней на протяжении всей жизни. Например, будучи топ-менеджером PepsiCo, она купила несколько гитар и устроила с коллегами концерт.
Мы не можем сидеть спокойно. Каждое утро нужно просыпаться со здоровым страхом, что мир изменился. Нужно меняться и быть более гибким, чем кто-либо другой. Индра Нуйи глава PepsiCo Начало карьеры
После школы Нуйи училась в колледже Мадраса, а затем в Индийском институте менеджмента в Калькутте. Это одно из немногих высших учебных заведений Индии, в котором можно получить диплом MBA — магистра делового администрирования.
Нуйи начала работать ещё студенткой, продавая рекламные площади в газете. Первой официальной работой стала должность продакт-менеджера текстильной компании Mettur Beardsell. Карьеру продолжила в отделении фармакологической компании Johnson & Johnson в Мандрасе. Первой её задачей на новом месте стало продвижение женских гигиенических прокладок Stayfree, что было тяжело, учитывая культурные особенности Индии.
Это был восхитительный опыт. Рекламировать в Индии средства личной гигиены — всё равно, что рекламировать в России безалкогольную водку. Индра Нуйи
Однажды Нуйи увидела рекламу Йельской школы менеджмента в Америке, и ей захотелось поехать туда. Она сдала вступительные экзамены, получив право на максимальную стипендию. Родители дали согласие на поездку, но по индийским традициям это лишило бы её возможности брака. Но в будущем она всё равно смогла выйти замуж за индийца Раджу Нуйи, который отказался от работы в HP ради неё. Фото: Business Insider
Во время учёбы за границей Нуйи обнаружила, что почти все её сверстники ходили на собеседования в официальной западной одежде. Она пыталась соответствовать сверстникам и устроилась на ночную работу, чтобы накопить денег на брючный костюм.
Европейская одежда оказалась ей непривычна, Нуйи в ней не разбиралась и выбрала за $50 костюм из некачественных материалов с короткими брюками и желтыми сапогами. Она чувствовала себя некомфортно и провалила собеседование. Преподаватели в университете посоветовали ей не пытаться стать «европейской женщиной», а оставаться собой и придерживаться удобного и комфортного для неё стиля.
На второе собеседование девушка надела традиционную индийскую одежду сари и получила работу стажёра в компании Boston Consulting Group. Принцип «быть собой» стал основным в её карьере. Она проработала в BCG шесть лет, возглавив направление проектов по международной корпоративной стратегии компании.
Я проработала в Boston Consulting Group 6,5 лет. Каждый год в этой сфере — как три года в корпорации. Когда у тебя много проблем и много клиентов, ты растёшь очень быстро. Индра Нуйи
В 1986 году Motorola предложила Нуйи стать сотрудником, она согласилась и к 1990 году стала директором корпоративной стратегии и вице-президентом компании. С 1990 по 1994 год она работала в компании Asea Brown Boveri — на должности директора корпоративной стратегии Нуйи объединяла 15 разноотраслевых компаний в одну.
В 1994 году за Нуйи соревновались две компании — PepsiCo и General Electric. Она согласилась заняться стратегическим развитием PepsiCo, чья прибыль падала. Работа Нуйи в PepsiCo
Одной из главных проблем PepsiCo был дочерний бизнес — рестораны быстрого питания Taco Bell, KFC, Pizza Hut, в которых продавалась продукция компании. Они вызывали негатив у других игроков ресторанного бизнеса, которые отказывались продавать у себя продукцию Pepsi из-за невозможности конкурировать. К тому же руководство PepsiCo не могло следить за качеством обслуживания: оно падало, сокращая поток посетителей.
Нуйи предложила реструктуризировать компанию и выделила ресторанный бизнес в отдельную компанию — Tricon Global Restaurants (в 2002 году переименованную в YUM! Brands), а затем продала её. Сейчас YUM! Brands входит в список 500 крупнейших компаний США. Фото: Business Insider
После продажи PepsiCo потеряла $10 млрд доходов, которые вернулись только спустя 10 лет. Но, по словам Нуйи, новый капитал от натуральной продукции гораздо надёжнее.
Нуйи занималась статистикой и аналитикой. На совещаниях она призывала к изменению стратегии развития, считая, что популярность сладких газированных безалкогольных напитков скоро снизится и нужно подготовить к этому компанию.
Нуйи оказалась права: в 2008 году в США впервые за 50 лет упал спрос на сладкие безалкогольные напитки, а на территории школ и кампусов запретили продавать газировку в целях борьбы с ожирением. Спросом пользовались холодные чаи, соки, энергетические и спортивные напитки.
Руководство услышало Нуйи: в 1998 году она возглавила сделку по приобретению крупнейшего в мире производителя соков Tropicana. Индра считала, что газировку пьют после десяти утра, а после пробуждения люди предпочитают соки.
Позже в этом же году PepsiCo вышла на рынок спортивных напитков, купив Quaker Oats Company — владельца самого популярного бренда спортивного питания Gatorade. Он занимал 86,3% рынка спортивных напитков в США. PepsiCo опередила в покупке Danone и Coca-Cola, заплатив за Quaker $13,4 млрд. Бренды PepsiCo. Источник: Estrade
Нуйи прошла несколько «ступеней» на пути к должности главного исполнительного директора.
1994–1996 годы — старший вице-президент по стратегическому планированию PepsiCo.
1996–2000 годы — старший вице-президент PepsiCo по корпоративной стратегии и развитию.
2000 год — старший вице-президент PepsiCo и финансовый директор.
По информации издания Business Week, с тех пор, как она начала работать финансовым директором в 2000 году, годовые доходы компании выросли на 72%, а чистая прибыль удвоилась и составила $5,6 млрд в 2006 году.
2001 год — главный финансовый директор, президент и член совета директоров PepsiCo.
2006 год — главный исполнительный директор PepsiCo.
С 2006 года Нуйи руководила всей компанией PepsiCo со штатом в 285 тысяч сотрудников и доходом в $60 млрд. «Ответственно к цели»
Нуйи возглавила PepsiCo в тот момент, когда компании требовались изменения. Потребители хотели более здоровые продукты, росла активность защитников окружающей среды.
Чтобы адаптировать PepsiCo к новым рыночным условиям, Нуйи разработала концепцию «Ответственно к цели», нацеленную на решение бизнес-задач с учётом потребностей окружающего мира. Источник: PepsiCo
PepsiCo планировала дальнейший рост за счёт продуктов здорового питания и экологичности предприятий. Основные цели концепции:
Продукты. Обеспечить устойчивый рост PepsiCo за счет здоровой и питательной продукции.
Планета. Обеспечить экологичность предприятий и производства.
Люди. Улучшить коммуникацию компании с партнёрами и потребителями.
PepsiCo разделила продукцию на три категории:
Напитки и закуски «fun-for-you»: Pepsi, Mountain Dew, Lay«s, Doritos, Fritos, Cheetos.
Продукты «better for you»: диетическая Pepsi, Lay«s из печи, запечённые Doritos.
Продукты «good for you»: цельнозерновые снеки, крупы, макароны, натуральные соки, молочная продукция.
Источник: PepsiCo
В 2008 году компания купила производителя соков «Лебедянский» за $1,4 млрд, а в 2011 году приобрела «Вимм-Билль-Данн» (торговые марки «Чудо», «Весёлый молочник», «Я», «Агуша» и другие) за $5,8 млрд. Продуктовое портфолио PepsiCo в России. Источник: PepsiCo
PepsiCo также следит за тем, чтобы более здоровые продукты — Quaker и Tropicana хорошо выглядели на прилавке и были по доступной цене. По мнению Нуйи, за здоровые продукты нельзя платить больше. Они должны стоить ровно столько, чтобы подтолкнуть потребителей к более здоровому питанию.
В рамках кампании Refresh Everything Нуйи создала Pepsi Natural — полностью натуральную линейку продукции, разработанную для молодого поколения, которое больше заботилось о своём здоровье и соблюдало диету.
Для старшего поколения Нуйи выпустила Pepsi и Mountain Dew Throwback, вдохновлённые дизайнами 1960–1970-х годов и вызывающие чувство ностальгии. «А этот палец у нас будет Северной Америкой»
Чтобы повлиять на культуру компании, Нуйи воспользовалась индийскими традициями. В Южной Индии её мать благодарили за воспитание дочери после того, как та стала генеральным директором. Нуйи начала отправлять письма родителям глав подразделений с благодарностью за их труд. Это улучшило отношения с партнёрами PepsiCo и атмосферу внутри компании.
Нуйи считает, что нужно ценить личную жизнь сотрудников.
Я знаю, что у сотрудников есть жизнь за пределами PepsiCo. Я уважаю их, а не просто отношусь как ним, как сотруднику №4567. Хороший бизнес начинает с того, чтобы быть хорошим работодателем. Индра Нуйи
Коллеги и партнеры отзываются о Нуйи, как о простой и бесхитростной женщине. Во время интервью «Ведомостям» генеральный директор PepsiCo случайно пролила газировку на белый диван и ушла за салфетками, чтобы вытереть его.
По словам матери Нуйи, она непосредственная, с хорошим чувством юмора. К примеру, во время выступления в Колумбийском университете она на пальцах объясняла взаимосвязь континентов и экономических функций, показала средний палец и сказала: «А этот палец у нас будет Северной Америкой».
PepsiCo, по мнению Нуйи, должна давать возможность всем желающим попробовать свои силы в работе, а не только тем, кто получил хорошее образование.
Многие крупные компании больше, чем страны. С нашей рыночной капитализацией мы — 37-я по величине республика в мире. И у нас есть глобальное управление, чего нет во многих странах или регионах. Мы должны использовать это как для роста, так и для улучшения общества. Индра Нуйи
По словам Нуйи, компания должна постоянно эволюционировать и меняться. Если не менять продукцию, можно сохранить продажи, но маржа будет уменьшаться. Любая инвестиция PepsiCo работает на стратегию сохранения компании, а не краткосрочные цели.
К примеру, чтобы сдержать обещание быть экологичной компанией, PepsiCo сокращает использование воды на своих заводах и улучшает фермерские технологии. Это привело к изменению продукции и увеличению расходов, но без решения экологических проблем компания потеряет лицензии в некоторых странах. Ещё одно желание Нуйи — оставить вкус, но уменьшить жиры, соль и сахар в продукции «fun-for-you» к 2025 году. «Разговор с покупателями»
Одна из инициатив Нуйи — постоянное улучшение дизайна продукции. По её словам, каждую неделю она проверяет, как продукция PepsiCo выглядит на полках магазинов. Нуйи считает, что магазины становятся всё более загроможденными, и нужно «говорить с покупателями», чтобы заинтересовать их.
В 2012 году она раздала топ-менеджерам фотоальбомы с камерами и попросила сфотографировать всё, что они считают хорошим дизайном. Альбомы вернули лишь несколько человек: многие ничего не сделали, кто-то фотографировал жён и детей. Никто не знал, что такое дизайн.
По словам Нуйи, каждый раз, когда она пыталась поговорить о дизайне внутри компании, люди смотрели на упаковку и спрашивали: «Мы должны изменить оттенок синего?». Она считает, что эти попытки изменить дизайн напоминали «упаковку свиньи в новую коробку, вместо её перепроектирования». Нуйи решила привлечь дизайнера.
Она пригласила промышленного дизайнера компании 3M Мауро Порчини на должность главного дизайнера PepsiCo. Нуйи выполнила его просьбы: создала дизайн-студию и выделила ресурсы. Сейчас команда дизайнеров работает над всей системой PepsiCo — от создания продукта до упаковки и взаимодействия пользователей с ним.
Для меня хорошо продуманный продукт — тот, который вы полюбили. Или возненавидели. Это может быть полное несоответствие с потребителем, но оно должно спровоцировать искренние чувства. В идеале это продукт, к которому хочется возвращаться в будущем, а не просто купить, съесть и забыть. Индра Нуйи
Нуйи и команда Порчини переосмыслили пользовательский опыт взаимодействия с продукцией компании. К примеру, раздаточные машины Pepsi Spire с сенсорным экраном сохраняют идентификатор пользователя, отслеживают его покупки и предлагают вкусовые комбинации, в зависимости от его предпочтений. Каждое добавление вкуса сопровождается анимацией, чтобы продемонстрировать процесс. Pepsi Spire. Источник: PepsiCo
Команда PepsiCo заметила, что мужчины и женщины едят по-разному: мужчина может засыпать остатки чипсов в рот, а женщины этого стесняются. В Китае PepsiCo выпустили специальные чипсы в пластиковом контейнере с лотком. Женщина может вытащить лоток, поесть и закрыть упаковку. По словам Нуйи, женщины не хотят, чтобы окружающие слышали хруст, поэтому создали чипсы другой формы и консистенции. «У меня есть результаты долгосрочного управления и шрамы краткосрочного»
В 2012 году Нуйи могла потерять работу: аналитики предлагали совету директоров отправить её в отставку из-за слабых продаж и прибыли, которая была ниже ожидаемой.
И угадайте, что отраслевые аналитики говорят мне? Не будь матерью Терезой. Ваша задача — продать воду и чипсы. Мы же пытаемся взять привычку людей к еде и питью и сделать её более приятной. Индра Нуйи
Идею долгосрочной стратегии раскритиковали, называя уклон в более здоровые продукты «чушью, которая уничтожит компанию, пока Coca-Cola становится сильнее». Но вопреки прогнозам аналитиков в 2016 году PepsiCo заработала $63,5 млрд благодаря Doritos, Cheetos, Lay’s, Quaker Oats, Naked Juice и других продуктам. Стоимость акций PepsiCo. Источник: Business Insider
По мнению Нуйи, руководители госкорпораций и акционеры должны концентрироваться на долгосрочной стратегии. Это не означает, что не нужно следить за ежеквартальными результатами, но пристальное внимание к ним вредно, когда дело касается будущего компании.
Я могла вжать педаль в пол, убрать издержки, получать огромную прибыль в течение нескольких лет, а потом сказать «Адьё». Но это не принесло бы успеха в долгосрочной перспективе. Индра Нуйи
По итогам 2017 года Индра Нуйи заработала более $31 млн. В 2005 году издание Forbes поместило её на 28 строчку самых влиятельных женщин мира, в 2006 году она стала четвёртой, а в 2008 году — третьей.
Сейчас Индра Нуйи занимает 11 место среди самых влиятельных женщин мира по мнению Forbes. Её заслуги были отмечены президентом Индии Пранабом Мукерджи в 2013 году — её назвали одной из 25 величайших людей Индии.
Общественная деятельность
Член попечительского совета программы Эйзенхауэра.
Член Yale Corporation.
Член совета директоров Федерального Резервного Банка Нью-Йорка.
Глава совета директоров американо-индийского Делового Совета.
Член консультативного совета Йельского университета.
Член Линкольновского совета современного искусства.
Член попечительского совета Международного комитета спасения по борьбе с расовой дискриминацией.
Консультант президента США Дональда Трампа по вопросам экономического роста, повышению производительности труда и созданию новых рабочих мест.
В своей колонке на LinkedIn Индра Нуйи сформировала семь правил, которые она выделила для себя во время работы в PepsiCo:
Нужно ставить цели и следовать им. Будьте в курсе потребностей окружающего мира, придумайте видение, которое вдохновит людей.
Думайте о времени. Нужно балансировать между краткосрочными и долгосрочными интересами. Краткосрочный успех может растеряться на дистанции.
Убеждайте людей. Всегда будет критика, но всегда будут и сторонники. Ищите их, несмотря на сложности.
Умейте слушать. Не позволяйте вашим убеждением препятствовать новым идеям и предложениям.
Никогда не прекращайте учиться и исследовать окружающий мир. Общайтесь, ходите на курсы, выходите в реальный мир.
Люди — это всё. Успех компании обычно сводится к одному — к команде. Счастливые сотрудники работают лучше. Обратитесь не только к их головам, но и сердцам.
Не забывайте о семье. Работа не менее важна, чем семья, и нельзя отодвигать её на второй план.
Будут ли конкуренты постоянно бросать вам вызов? В моей отрасли — да. Когда я говорю, что нужно снижать уровень сахара и создаю новую линейку продуктов, они удваивают производство сахарных напитков.
А что делаем мы? Отказываемся от них и теряем долю рынка. Это нормально, потому что мы работаем над продукцией, чтобы изменить мир. Убедить в этом инвесторов очень сложно. Это требует огромного мужества, последовательности и убеждённости. Индра Нуйи
#какэтобыло #еда
3 октября 2018 года глава PepsiCo Индра Нуйи уйдёт в отставку. Она работала в корпорации 24 года, из которых 14 лет была руководителем. До начала 2019 года Нуйи сохранит пост председателя совета директоров, чтобы передать дела и стратегию развития компании.
Аналитики считали, что её нужно уволить ещё в 2012 году, но Нуйи смогла доказать, что здоровая еда и качественный дизайн — не ошибки, а спасение компании. Детство
Индра Нуйи родилась 28 октября 1955 года в семье банковского служащего в Мадрасе в Индии. Мать вела хозяйство и воспитывала детей.
С детства родители Индры Нуйи воспитывали в дочках целеустремленность, самостоятельность и желание думать о будущем. Мать спрашивала их, что бы они сделали для улучшения мира, став актрисами, политиками или бизнесменами. Выслушав ответы, мама объявляла победительницу.
Нуйи изучала английский язык, играла в крокет и участвовала в девичьей рок-группе. Её свободолюбивый характер и увлечения остаются с ней на протяжении всей жизни. Например, будучи топ-менеджером PepsiCo, она купила несколько гитар и устроила с коллегами концерт.
Мы не можем сидеть спокойно. Каждое утро нужно просыпаться со здоровым страхом, что мир изменился. Нужно меняться и быть более гибким, чем кто-либо другой. Индра Нуйи глава PepsiCo Начало карьеры
После школы Нуйи училась в колледже Мадраса, а затем в Индийском институте менеджмента в Калькутте. Это одно из немногих высших учебных заведений Индии, в котором можно получить диплом MBA — магистра делового администрирования.
Нуйи начала работать ещё студенткой, продавая рекламные площади в газете. Первой официальной работой стала должность продакт-менеджера текстильной компании Mettur Beardsell. Карьеру продолжила в отделении фармакологической компании Johnson & Johnson в Мандрасе. Первой её задачей на новом месте стало продвижение женских гигиенических прокладок Stayfree, что было тяжело, учитывая культурные особенности Индии.
Это был восхитительный опыт. Рекламировать в Индии средства личной гигиены — всё равно, что рекламировать в России безалкогольную водку. Индра Нуйи
Однажды Нуйи увидела рекламу Йельской школы менеджмента в Америке, и ей захотелось поехать туда. Она сдала вступительные экзамены, получив право на максимальную стипендию. Родители дали согласие на поездку, но по индийским традициям это лишило бы её возможности брака. Но в будущем она всё равно смогла выйти замуж за индийца Раджу Нуйи, который отказался от работы в HP ради неё. Фото: Business Insider
Во время учёбы за границей Нуйи обнаружила, что почти все её сверстники ходили на собеседования в официальной западной одежде. Она пыталась соответствовать сверстникам и устроилась на ночную работу, чтобы накопить денег на брючный костюм.
Европейская одежда оказалась ей непривычна, Нуйи в ней не разбиралась и выбрала за $50 костюм из некачественных материалов с короткими брюками и желтыми сапогами. Она чувствовала себя некомфортно и провалила собеседование. Преподаватели в университете посоветовали ей не пытаться стать «европейской женщиной», а оставаться собой и придерживаться удобного и комфортного для неё стиля.
На второе собеседование девушка надела традиционную индийскую одежду сари и получила работу стажёра в компании Boston Consulting Group. Принцип «быть собой» стал основным в её карьере. Она проработала в BCG шесть лет, возглавив направление проектов по международной корпоративной стратегии компании.
Я проработала в Boston Consulting Group 6,5 лет. Каждый год в этой сфере — как три года в корпорации. Когда у тебя много проблем и много клиентов, ты растёшь очень быстро. Индра Нуйи
В 1986 году Motorola предложила Нуйи стать сотрудником, она согласилась и к 1990 году стала директором корпоративной стратегии и вице-президентом компании. С 1990 по 1994 год она работала в компании Asea Brown Boveri — на должности директора корпоративной стратегии Нуйи объединяла 15 разноотраслевых компаний в одну.
В 1994 году за Нуйи соревновались две компании — PepsiCo и General Electric. Она согласилась заняться стратегическим развитием PepsiCo, чья прибыль падала. Работа Нуйи в PepsiCo
Одной из главных проблем PepsiCo был дочерний бизнес — рестораны быстрого питания Taco Bell, KFC, Pizza Hut, в которых продавалась продукция компании. Они вызывали негатив у других игроков ресторанного бизнеса, которые отказывались продавать у себя продукцию Pepsi из-за невозможности конкурировать. К тому же руководство PepsiCo не могло следить за качеством обслуживания: оно падало, сокращая поток посетителей.
Нуйи предложила реструктуризировать компанию и выделила ресторанный бизнес в отдельную компанию — Tricon Global Restaurants (в 2002 году переименованную в YUM! Brands), а затем продала её. Сейчас YUM! Brands входит в список 500 крупнейших компаний США. Фото: Business Insider
После продажи PepsiCo потеряла $10 млрд доходов, которые вернулись только спустя 10 лет. Но, по словам Нуйи, новый капитал от натуральной продукции гораздо надёжнее.
Нуйи занималась статистикой и аналитикой. На совещаниях она призывала к изменению стратегии развития, считая, что популярность сладких газированных безалкогольных напитков скоро снизится и нужно подготовить к этому компанию.
Нуйи оказалась права: в 2008 году в США впервые за 50 лет упал спрос на сладкие безалкогольные напитки, а на территории школ и кампусов запретили продавать газировку в целях борьбы с ожирением. Спросом пользовались холодные чаи, соки, энергетические и спортивные напитки.
Руководство услышало Нуйи: в 1998 году она возглавила сделку по приобретению крупнейшего в мире производителя соков Tropicana. Индра считала, что газировку пьют после десяти утра, а после пробуждения люди предпочитают соки.
Позже в этом же году PepsiCo вышла на рынок спортивных напитков, купив Quaker Oats Company — владельца самого популярного бренда спортивного питания Gatorade. Он занимал 86,3% рынка спортивных напитков в США. PepsiCo опередила в покупке Danone и Coca-Cola, заплатив за Quaker $13,4 млрд. Бренды PepsiCo. Источник: Estrade
Нуйи прошла несколько «ступеней» на пути к должности главного исполнительного директора.
1994–1996 годы — старший вице-президент по стратегическому планированию PepsiCo.
1996–2000 годы — старший вице-президент PepsiCo по корпоративной стратегии и развитию.
2000 год — старший вице-президент PepsiCo и финансовый директор.
По информации издания Business Week, с тех пор, как она начала работать финансовым директором в 2000 году, годовые доходы компании выросли на 72%, а чистая прибыль удвоилась и составила $5,6 млрд в 2006 году.
2001 год — главный финансовый директор, президент и член совета директоров PepsiCo.
2006 год — главный исполнительный директор PepsiCo.
С 2006 года Нуйи руководила всей компанией PepsiCo со штатом в 285 тысяч сотрудников и доходом в $60 млрд. «Ответственно к цели»
Нуйи возглавила PepsiCo в тот момент, когда компании требовались изменения. Потребители хотели более здоровые продукты, росла активность защитников окружающей среды.
Чтобы адаптировать PepsiCo к новым рыночным условиям, Нуйи разработала концепцию «Ответственно к цели», нацеленную на решение бизнес-задач с учётом потребностей окружающего мира. Источник: PepsiCo
PepsiCo планировала дальнейший рост за счёт продуктов здорового питания и экологичности предприятий. Основные цели концепции:
Продукты. Обеспечить устойчивый рост PepsiCo за счет здоровой и питательной продукции.
Планета. Обеспечить экологичность предприятий и производства.
Люди. Улучшить коммуникацию компании с партнёрами и потребителями.
PepsiCo разделила продукцию на три категории:
Напитки и закуски «fun-for-you»: Pepsi, Mountain Dew, Lay«s, Doritos, Fritos, Cheetos.
Продукты «better for you»: диетическая Pepsi, Lay«s из печи, запечённые Doritos.
Продукты «good for you»: цельнозерновые снеки, крупы, макароны, натуральные соки, молочная продукция.
Источник: PepsiCo
В 2008 году компания купила производителя соков «Лебедянский» за $1,4 млрд, а в 2011 году приобрела «Вимм-Билль-Данн» (торговые марки «Чудо», «Весёлый молочник», «Я», «Агуша» и другие) за $5,8 млрд. Продуктовое портфолио PepsiCo в России. Источник: PepsiCo
PepsiCo также следит за тем, чтобы более здоровые продукты — Quaker и Tropicana хорошо выглядели на прилавке и были по доступной цене. По мнению Нуйи, за здоровые продукты нельзя платить больше. Они должны стоить ровно столько, чтобы подтолкнуть потребителей к более здоровому питанию.
В рамках кампании Refresh Everything Нуйи создала Pepsi Natural — полностью натуральную линейку продукции, разработанную для молодого поколения, которое больше заботилось о своём здоровье и соблюдало диету.
Для старшего поколения Нуйи выпустила Pepsi и Mountain Dew Throwback, вдохновлённые дизайнами 1960–1970-х годов и вызывающие чувство ностальгии. «А этот палец у нас будет Северной Америкой»
Чтобы повлиять на культуру компании, Нуйи воспользовалась индийскими традициями. В Южной Индии её мать благодарили за воспитание дочери после того, как та стала генеральным директором. Нуйи начала отправлять письма родителям глав подразделений с благодарностью за их труд. Это улучшило отношения с партнёрами PepsiCo и атмосферу внутри компании.
Нуйи считает, что нужно ценить личную жизнь сотрудников.
Я знаю, что у сотрудников есть жизнь за пределами PepsiCo. Я уважаю их, а не просто отношусь как ним, как сотруднику №4567. Хороший бизнес начинает с того, чтобы быть хорошим работодателем. Индра Нуйи
Коллеги и партнеры отзываются о Нуйи, как о простой и бесхитростной женщине. Во время интервью «Ведомостям» генеральный директор PepsiCo случайно пролила газировку на белый диван и ушла за салфетками, чтобы вытереть его.
По словам матери Нуйи, она непосредственная, с хорошим чувством юмора. К примеру, во время выступления в Колумбийском университете она на пальцах объясняла взаимосвязь континентов и экономических функций, показала средний палец и сказала: «А этот палец у нас будет Северной Америкой».
PepsiCo, по мнению Нуйи, должна давать возможность всем желающим попробовать свои силы в работе, а не только тем, кто получил хорошее образование.
Многие крупные компании больше, чем страны. С нашей рыночной капитализацией мы — 37-я по величине республика в мире. И у нас есть глобальное управление, чего нет во многих странах или регионах. Мы должны использовать это как для роста, так и для улучшения общества. Индра Нуйи
По словам Нуйи, компания должна постоянно эволюционировать и меняться. Если не менять продукцию, можно сохранить продажи, но маржа будет уменьшаться. Любая инвестиция PepsiCo работает на стратегию сохранения компании, а не краткосрочные цели.
К примеру, чтобы сдержать обещание быть экологичной компанией, PepsiCo сокращает использование воды на своих заводах и улучшает фермерские технологии. Это привело к изменению продукции и увеличению расходов, но без решения экологических проблем компания потеряет лицензии в некоторых странах. Ещё одно желание Нуйи — оставить вкус, но уменьшить жиры, соль и сахар в продукции «fun-for-you» к 2025 году. «Разговор с покупателями»
Одна из инициатив Нуйи — постоянное улучшение дизайна продукции. По её словам, каждую неделю она проверяет, как продукция PepsiCo выглядит на полках магазинов. Нуйи считает, что магазины становятся всё более загроможденными, и нужно «говорить с покупателями», чтобы заинтересовать их.
В 2012 году она раздала топ-менеджерам фотоальбомы с камерами и попросила сфотографировать всё, что они считают хорошим дизайном. Альбомы вернули лишь несколько человек: многие ничего не сделали, кто-то фотографировал жён и детей. Никто не знал, что такое дизайн.
По словам Нуйи, каждый раз, когда она пыталась поговорить о дизайне внутри компании, люди смотрели на упаковку и спрашивали: «Мы должны изменить оттенок синего?». Она считает, что эти попытки изменить дизайн напоминали «упаковку свиньи в новую коробку, вместо её перепроектирования». Нуйи решила привлечь дизайнера.
Она пригласила промышленного дизайнера компании 3M Мауро Порчини на должность главного дизайнера PepsiCo. Нуйи выполнила его просьбы: создала дизайн-студию и выделила ресурсы. Сейчас команда дизайнеров работает над всей системой PepsiCo — от создания продукта до упаковки и взаимодействия пользователей с ним.
Для меня хорошо продуманный продукт — тот, который вы полюбили. Или возненавидели. Это может быть полное несоответствие с потребителем, но оно должно спровоцировать искренние чувства. В идеале это продукт, к которому хочется возвращаться в будущем, а не просто купить, съесть и забыть. Индра Нуйи
Нуйи и команда Порчини переосмыслили пользовательский опыт взаимодействия с продукцией компании. К примеру, раздаточные машины Pepsi Spire с сенсорным экраном сохраняют идентификатор пользователя, отслеживают его покупки и предлагают вкусовые комбинации, в зависимости от его предпочтений. Каждое добавление вкуса сопровождается анимацией, чтобы продемонстрировать процесс. Pepsi Spire. Источник: PepsiCo
Команда PepsiCo заметила, что мужчины и женщины едят по-разному: мужчина может засыпать остатки чипсов в рот, а женщины этого стесняются. В Китае PepsiCo выпустили специальные чипсы в пластиковом контейнере с лотком. Женщина может вытащить лоток, поесть и закрыть упаковку. По словам Нуйи, женщины не хотят, чтобы окружающие слышали хруст, поэтому создали чипсы другой формы и консистенции. «У меня есть результаты долгосрочного управления и шрамы краткосрочного»
В 2012 году Нуйи могла потерять работу: аналитики предлагали совету директоров отправить её в отставку из-за слабых продаж и прибыли, которая была ниже ожидаемой.
И угадайте, что отраслевые аналитики говорят мне? Не будь матерью Терезой. Ваша задача — продать воду и чипсы. Мы же пытаемся взять привычку людей к еде и питью и сделать её более приятной. Индра Нуйи
Идею долгосрочной стратегии раскритиковали, называя уклон в более здоровые продукты «чушью, которая уничтожит компанию, пока Coca-Cola становится сильнее». Но вопреки прогнозам аналитиков в 2016 году PepsiCo заработала $63,5 млрд благодаря Doritos, Cheetos, Lay’s, Quaker Oats, Naked Juice и других продуктам. Стоимость акций PepsiCo. Источник: Business Insider
По мнению Нуйи, руководители госкорпораций и акционеры должны концентрироваться на долгосрочной стратегии. Это не означает, что не нужно следить за ежеквартальными результатами, но пристальное внимание к ним вредно, когда дело касается будущего компании.
Я могла вжать педаль в пол, убрать издержки, получать огромную прибыль в течение нескольких лет, а потом сказать «Адьё». Но это не принесло бы успеха в долгосрочной перспективе. Индра Нуйи
По итогам 2017 года Индра Нуйи заработала более $31 млн. В 2005 году издание Forbes поместило её на 28 строчку самых влиятельных женщин мира, в 2006 году она стала четвёртой, а в 2008 году — третьей.
Сейчас Индра Нуйи занимает 11 место среди самых влиятельных женщин мира по мнению Forbes. Её заслуги были отмечены президентом Индии Пранабом Мукерджи в 2013 году — её назвали одной из 25 величайших людей Индии.
Общественная деятельность
Член попечительского совета программы Эйзенхауэра.
Член Yale Corporation.
Член совета директоров Федерального Резервного Банка Нью-Йорка.
Глава совета директоров американо-индийского Делового Совета.
Член консультативного совета Йельского университета.
Член Линкольновского совета современного искусства.
Член попечительского совета Международного комитета спасения по борьбе с расовой дискриминацией.
Консультант президента США Дональда Трампа по вопросам экономического роста, повышению производительности труда и созданию новых рабочих мест.
В своей колонке на LinkedIn Индра Нуйи сформировала семь правил, которые она выделила для себя во время работы в PepsiCo:
Нужно ставить цели и следовать им. Будьте в курсе потребностей окружающего мира, придумайте видение, которое вдохновит людей.
Думайте о времени. Нужно балансировать между краткосрочными и долгосрочными интересами. Краткосрочный успех может растеряться на дистанции.
Убеждайте людей. Всегда будет критика, но всегда будут и сторонники. Ищите их, несмотря на сложности.
Умейте слушать. Не позволяйте вашим убеждением препятствовать новым идеям и предложениям.
Никогда не прекращайте учиться и исследовать окружающий мир. Общайтесь, ходите на курсы, выходите в реальный мир.
Люди — это всё. Успех компании обычно сводится к одному — к команде. Счастливые сотрудники работают лучше. Обратитесь не только к их головам, но и сердцам.
Не забывайте о семье. Работа не менее важна, чем семья, и нельзя отодвигать её на второй план.
Будут ли конкуренты постоянно бросать вам вызов? В моей отрасли — да. Когда я говорю, что нужно снижать уровень сахара и создаю новую линейку продуктов, они удваивают производство сахарных напитков.
А что делаем мы? Отказываемся от них и теряем долю рынка. Это нормально, потому что мы работаем над продукцией, чтобы изменить мир. Убедить в этом инвесторов очень сложно. Это требует огромного мужества, последовательности и убеждённости. Индра Нуйи
#какэтобыло #еда
Ещё новости по теме:
18:20