В Казахстане в 2017 году на переработку поступило более 1 млн. тонн молока против официально зарегистрированных 5 млн. тонн

В Казахстане определены основные проблемы в молочной отрасли страны, среди которых недостоверная официальная статистика. В 2017 г. из произведенных 5,2 млн. тонн молока на переработку поступило 1,4 млн. тонн. Об этом заявил исполнительный директор ОЮЛ «Молочный союз Казахстана» Владимир Кожевников, 24 июля сообщил портал kapital.kz.

«Нужно разобраться, где остальное молоко и существовало ли оно изначально. Ведь, как опять же показывает статистика, большое количество молока производится личными подсобными хозяйствами, и переработчики не могут добиться качества, потому что система сбора и доставки оставляет желать лучшего. Без качественного молока и доставки сразу возрастает себестоимость молока», - отметил он.

По словам В.Кожевникова, разбросанность по всей территории республики мелких товаропроизводителей также является одной из трудностей для молочной отрасли. Логистические затраты зимой доходят до 20 тенге на литр молока, при том, что уже при 8 тенге на литр дальнейшая переработка молока становятся нерентабельной.

«Кроме того, все сопутствующие материалы ввозятся из-за границы. Так, молочная отрасль очень сильно зависит от доллара, и все расчеты производятся в долларах, что влияет на конечную себестоимость продукции», - суммировал эксперт.