Российские аграрии должны преодолеть «страх большого урожая» - Минсельхоз

России необходимо активно развивать внутреннюю переработку зерна, что во многом позволит стабилизировать ситуацию в данном сегменте рынка. Об этом в ходе очередного заседания Оперативного штаба по мониторингу и регулированию рынка зерна заявил директор департамента экономики, инвестиций и регулирования рынков АПК Минсельхоза РФ Анатолий Куценко, сообщила 31 января пресс-служба министерства.

«Сегодня на первый план выходят вопросы развития внутреннего спроса на выращенное зерно. Аграрии не должны бояться рекордных урожаев. Страх большого урожая надо преодолеть, развивая внутренний спрос и глубокую переработку», - сказал А.Куценко.

Также он особо остановился на вопросах спроса на пшеницу 3 класса, которая традиционно востребована на внутреннем рынке для нужд хлебопечения.

«Вопрос выкупа пшеницы 3 класса находится под контролем Минсельхоза России. Сегодня мы прорабатываем вопросы кредитования и инвестирования мукомольных предприятий. Руководители региональных АПК должны разработать план мероприятий по повышению спроса на пшеницу 3 класса. Это не только послужит развитию внутреннего рынка, но и повысит качество хлеба на магазинных полках. Ведь если в ход идет пшеница классом ниже, значит, в хлеб добавляют улучшители вкуса, чего мы не должны допускать, поскольку высококлассная пшеница для хлебопечения в стране есть», - подчеркнул чиновник.