Хлебные дома Петербурга избавляются от выпечки
В августе прекратил выпуск хлеба Смольнинский хлебозавод, входивший в число крупнейших предприятий города. Его помещения сдаются в аренду, на территории планируется строительство гостиничного комплекса.
"Я думаю, для Смольнинского хлебозавода перепрофилирование бизнеса оказалось закономерным, — считает Евгений Башинов, маркетолог-аналитик ОАО "Каравай". — При объемах, которыми оперировал завод, их рентабельность была очень низкой. Однако завод находится в исторической части города, и собственникам это преимущество нужно использовать".
Предприятия старой формации, где вопросами управления занимаются акционеры, сложнее выживают в условиях рынка. Чаще они принимают решение зарабатывать на своей недвижимости, а не развивать производство. Те же комбинаты, владельцы которых пересмотрели технологии и ассортиментную политику, продолжили успешно развиваться.
"Наш директор — один из основных акционеров компании еще с советских времен. Не исключено, что другой управленец на его месте не смог бы развивать "Хлебный дом" столь интенсивно", — уверен Константин Мандельштам, директор по производству ОАО "Хлебный дом".
"Непременные условия выживания — грамотный маркетинг, умение ориентироваться на потребности рынка", — подтверждает Мария Иванова, начальник бюро маркетинга ОАО "Арнаут".
ОАО "Холдинг "Петрохлеб" контролирует 13 хлебозаводов и почти 150 торговых точек в Ленобласти. Последним "Петрохлеб" приобрел ОАО "Лодейнопольский комбинат хлебобулочных и кондитерских изделий" у ООО "ХК "ЭГО-Холдинг" (принадлежит бизнесмену Александру Кашину). Контрольным пакетом "Петрохлеба" владеет его генеральный директор Валентин Иванов, а 40% акций контролирует немецкая компания Bahlsen.
Однако, испытывая недостаток средств для развития производства, извлекать доходы из "избыточной" недвижимости менеджеры пока не планируют. "У нас много планов по расширению ассортиментной линии, — признается Валентин Иванов. — Пока половина из них в проекте, поскольку не хватает средств на закупку оборудования. Извлекать средства, сдавая часть помещений в аренду или продавая их, не планируется: будем использовать недвижимость только по прямому назначению".
"Я думаю, для Смольнинского хлебозавода перепрофилирование бизнеса оказалось закономерным, — считает Евгений Башинов, маркетолог-аналитик ОАО "Каравай". — При объемах, которыми оперировал завод, их рентабельность была очень низкой. Однако завод находится в исторической части города, и собственникам это преимущество нужно использовать".
Предприятия старой формации, где вопросами управления занимаются акционеры, сложнее выживают в условиях рынка. Чаще они принимают решение зарабатывать на своей недвижимости, а не развивать производство. Те же комбинаты, владельцы которых пересмотрели технологии и ассортиментную политику, продолжили успешно развиваться.
"Наш директор — один из основных акционеров компании еще с советских времен. Не исключено, что другой управленец на его месте не смог бы развивать "Хлебный дом" столь интенсивно", — уверен Константин Мандельштам, директор по производству ОАО "Хлебный дом".
"Непременные условия выживания — грамотный маркетинг, умение ориентироваться на потребности рынка", — подтверждает Мария Иванова, начальник бюро маркетинга ОАО "Арнаут".
ОАО "Холдинг "Петрохлеб" контролирует 13 хлебозаводов и почти 150 торговых точек в Ленобласти. Последним "Петрохлеб" приобрел ОАО "Лодейнопольский комбинат хлебобулочных и кондитерских изделий" у ООО "ХК "ЭГО-Холдинг" (принадлежит бизнесмену Александру Кашину). Контрольным пакетом "Петрохлеба" владеет его генеральный директор Валентин Иванов, а 40% акций контролирует немецкая компания Bahlsen.
Однако, испытывая недостаток средств для развития производства, извлекать доходы из "избыточной" недвижимости менеджеры пока не планируют. "У нас много планов по расширению ассортиментной линии, — признается Валентин Иванов. — Пока половина из них в проекте, поскольку не хватает средств на закупку оборудования. Извлекать средства, сдавая часть помещений в аренду или продавая их, не планируется: будем использовать недвижимость только по прямому назначению".
Ещё новости по теме:
15:42
13:00
12:00