Производство мяса птицы в России вырастет на 17%.

Производство мяса птицы в 2005 в РФ году вырастет на 17% и составит около 1 млн т, прогнозирует Российский птицеводческий союз.
По мнению специалистов союза, сложившаяся благоприятная ситуация на зерновом рынке создает надежные условия для стабильного наращивания объемов производства в 2006 г., как минимум, на 200 тыс. т., передает АК.
В общем балансе мясного производства в РФ мясо птицы составляет почти 50%, в объеме производства животного белка - около 40%. Сегодня из общего объема птицы 49,7% реализуется в виде тушек, 30,3% - в виде фасованного мяса и натуральных полуфабрикатов, и примерно 20% - в виде колбасно-кулинарных, ветчинных изделий и консервов.
По данным союза, в 1990 г. на каждого жителя РФ производилось по 12 кг мяса птицы (четвертое место в мире) и 320 штук яиц (первое место в мире). Но на следующий год импорт мяса птицы увеличился в 24 раза, поэтому в отдельные периоды (1997 г.) удельный вес отечественного мяса птицы в ресурсах составлял всего лишь 35,5%. С 1998 г. прирост производства мяса птицы удвоился, составив 650 тыс. т, прирост производства яиц составил - 3,8 млрд штук.
Сегодня импорт мяса птицы составляет около $700 млн ежегодно. Согласно программе развития птицеводческой отрасли к 2010 г. доля импорта будет составлять не более 20%.