Качество зерна нового урожая намного выше прошлогоднего – СЖС Казахстан
Качество собранного в т.г. казахстанского зерна намного превосходит прошлогодние показатели. Об этом в интервью ИА «АПК-Информ» сообщила бизнес-менеджер департамента агропромышленного комплекса ТОО ИП «СЖС Казахстан» Евгения Казбекова.
По ее словам, указанная тенденция обусловлена, прежде всего, погодным фактором, поскольку климатические условия т.г. в Казахстане были весьма благоприятны для формирования качества зерна. В частности, сухая погода с достаточным температурным фоном позволили вырастить пшеницу с высоким содержанием белка, клейковины и достаточным натурным весом.
«Следует также отметить почти полное отсутствие эффекта прорастания зерна в колосе. Средняя величина показателя «число падения» в зерне нового урожая составляет более 300 сек. Что касается содержания протеина, то даже в Актюбинской области его количество на сухой вес находится в пределах 13,5-17,5%. По качественным характеристикам традиционно выделяется Костанайская область, где среднее содержание протеина в пшенице составляет около 14%», - отметила Е.Казбекова.
Также эксперт особо отметила высокое качество твердой пшеницы нового урожая.
«В 2017 г. условия созревания способствовали формированию твердозернового, высокобелкового зерна с высокой стекловидностью. Протестированная согласно международным стандартам ICC 129, EN 15585 стекловидность находится в пределах 65-95%, что открывает перспективы торговли данным зерном со странами Европы и Турцией», - уточнила она.
Более подробно о качественных показателях казахстанского зерна нового урожая читайте в интервью Е.Казбековой в журнале «АПК-Информ:СНГ», а также на сайте агентства.
По ее словам, указанная тенденция обусловлена, прежде всего, погодным фактором, поскольку климатические условия т.г. в Казахстане были весьма благоприятны для формирования качества зерна. В частности, сухая погода с достаточным температурным фоном позволили вырастить пшеницу с высоким содержанием белка, клейковины и достаточным натурным весом.
«Следует также отметить почти полное отсутствие эффекта прорастания зерна в колосе. Средняя величина показателя «число падения» в зерне нового урожая составляет более 300 сек. Что касается содержания протеина, то даже в Актюбинской области его количество на сухой вес находится в пределах 13,5-17,5%. По качественным характеристикам традиционно выделяется Костанайская область, где среднее содержание протеина в пшенице составляет около 14%», - отметила Е.Казбекова.
Также эксперт особо отметила высокое качество твердой пшеницы нового урожая.
«В 2017 г. условия созревания способствовали формированию твердозернового, высокобелкового зерна с высокой стекловидностью. Протестированная согласно международным стандартам ICC 129, EN 15585 стекловидность находится в пределах 65-95%, что открывает перспективы торговли данным зерном со странами Европы и Турцией», - уточнила она.
Более подробно о качественных показателях казахстанского зерна нового урожая читайте в интервью Е.Казбековой в журнале «АПК-Информ:СНГ», а также на сайте агентства.
Ещё новости по теме:
15:42
13:00
12:00