Россия полностью обеспечена качественной мукой для производства хлеба - Хатуов

В России достаточно качественной пшеницы для обеспечения потребностей хлебопекарной отрасли в полном объеме. Об этом заявил первый заместитель министра сельского хозяйства РФ Джамбулат Хатуов в ходе совещания с отраслевым активом хлебопекарной и мукомольной промышленности, сообщила пресс-служба министерства.

Как напомнил первый замминистра, в 2016 г. в России получен рекордный урожай продовольственной пшеницы за последние 6 лет. При этом доля пшеницы 3 и 4 класса составила 71% или 52 млн тонн от общего валового сбора зерновой.

Также Д.Хатуов отметил, что в настоящее время доля пшеницы 3 класса составляет 20% от общего объема экспорта российской зерновой.

«Учитывая, что с начала сезона ее экспортировано около 4 млн. тонн, в стране достаточно пшеницы 3 класса для производства высококачественной муки», - подчеркнул он.

Кроме того, первый замминистра уточнил, что в 2016 г. году мукомолы использовали 10 млн. тонн пшеницы, из которых порядка 7 млн. тонн – зерно 3 класса.

«В прошлом году собрано более 16 млн. тонн пшеницы 3 класса. Это значит, что мы полностью обеспечиваем себя качественной пшеницей и имеем хорошие возможности для экспорта», - заявил Д.Хатуов.