Айгуль в шоколаде
Конфеты по мусульманским стандартам начали выпускать на кондитерской фабрике Перми — сладости не содержат ни алкоголя, ни животных жиров, и их лично освятил муфтий. Пока в продаже три сорта конфет, причём каждый носит женское имя.
Мечта мусульман-сладкоежек — конфеты тоннами! И всё это — халяль, сделано по всем традициям Ислама. Так пермская кондитерская фабрика выполнила просьбу мусульманской общины: "Чтобы не было спиртного — это противоречит Шариату и запрещает Ислам. И свинина — как в Коране написано… Поэтому отсутствует мясо и мертвечина", – рассказывает имам-хатып соборной мечети Илхам Бибарсов.
Освящение продукции — обязательный ритуал: всё производство — под строгим контролем Соборной мечети. Отсутствие в конфетах алкоголя и животных жиров — это далеко не все требования. За день до запуска необычной продукции на Пермской фабрике устраивали санитарный день — чистили всё, что можно. Ибо по Корану чистота — залог здоровья и веры: "Чистота — это полверы. Когда чисто — не только мусульманину, но и простому человеку приятно. Главное — удовольствие всевышнего Аллаха!", — говорит Илхам Бибарсов.
Айгуль. Гузель. Лийсан — конфеты получили женские имена. Нераскрученные Екатерина с Алёнушкой тоже исчезают с прилавков не хуже. В пермских магазинах именной шоколадный халяль уже оценили: "Каждая конфета несёт вкусовое обволакивание… Их очень хорошо разбирают, мы даже не успеваем их раскладывать на витринах, особенно в мусульманские праздники", — рассказывает директор кондитерского магазина Ирина Малышева.
Мусульманские конфеты продаются и у пермской мечети. Пермь — вообще первый город в России, где выпускают сертифицированные сладости по мусульманским стандартам. Разрешение на выпуск халяля получали в Москве — у Верховного муфтия России. Кондитеры посчитали, что время массового товара прошло, пришёл черёд удовлетворения спросов специфических аудиторий. Но даже этот эксперимент здесь называют имиджевым и готовы раздать всем верам по конфете: "На сегодня это несущественные объёмы фабрики, и как бизнес это, конечно, не очень интересно. Но сама позиция фабрики, мы считаем, должна быть такой", — говорит директор пермской кондитерской фабрики Борис Швайцер.
Мусульманские сладости пробуют приверженцы и других религий: в любви к конфетам признаются теперь и работники фабрики. У мусульман Перми — большие гастрономические планы: пополнение ассортимента конфет и разработка новой халяльной продукции — например, печенья. А Айгуль с Гузелью уже уходят на экспорт — сладенького захотели Татарстан и Башкортостан.
Мечта мусульман-сладкоежек — конфеты тоннами! И всё это — халяль, сделано по всем традициям Ислама. Так пермская кондитерская фабрика выполнила просьбу мусульманской общины: "Чтобы не было спиртного — это противоречит Шариату и запрещает Ислам. И свинина — как в Коране написано… Поэтому отсутствует мясо и мертвечина", – рассказывает имам-хатып соборной мечети Илхам Бибарсов.
Освящение продукции — обязательный ритуал: всё производство — под строгим контролем Соборной мечети. Отсутствие в конфетах алкоголя и животных жиров — это далеко не все требования. За день до запуска необычной продукции на Пермской фабрике устраивали санитарный день — чистили всё, что можно. Ибо по Корану чистота — залог здоровья и веры: "Чистота — это полверы. Когда чисто — не только мусульманину, но и простому человеку приятно. Главное — удовольствие всевышнего Аллаха!", — говорит Илхам Бибарсов.
Айгуль. Гузель. Лийсан — конфеты получили женские имена. Нераскрученные Екатерина с Алёнушкой тоже исчезают с прилавков не хуже. В пермских магазинах именной шоколадный халяль уже оценили: "Каждая конфета несёт вкусовое обволакивание… Их очень хорошо разбирают, мы даже не успеваем их раскладывать на витринах, особенно в мусульманские праздники", — рассказывает директор кондитерского магазина Ирина Малышева.
Мусульманские конфеты продаются и у пермской мечети. Пермь — вообще первый город в России, где выпускают сертифицированные сладости по мусульманским стандартам. Разрешение на выпуск халяля получали в Москве — у Верховного муфтия России. Кондитеры посчитали, что время массового товара прошло, пришёл черёд удовлетворения спросов специфических аудиторий. Но даже этот эксперимент здесь называют имиджевым и готовы раздать всем верам по конфете: "На сегодня это несущественные объёмы фабрики, и как бизнес это, конечно, не очень интересно. Но сама позиция фабрики, мы считаем, должна быть такой", — говорит директор пермской кондитерской фабрики Борис Швайцер.
Мусульманские сладости пробуют приверженцы и других религий: в любви к конфетам признаются теперь и работники фабрики. У мусульман Перми — большие гастрономические планы: пополнение ассортимента конфет и разработка новой халяльной продукции — например, печенья. А Айгуль с Гузелью уже уходят на экспорт — сладенького захотели Татарстан и Башкортостан.
Ещё новости по теме:
15:42
13:00
12:00