Рестораны Антона Табакова внедрили "1С"
Компания "1С-Рарус" автоматизировала управление и учет в ресторанах "Обломовъ на Пресне", "Архитектор" и кофейне "Илья Ильич", принадлежащих фирме "Табантон".
Автоматизация выполнена на базе нового программного продукта "1С-Рарус:Управление рестораном (бэк-офис), ред.1", разработанного на платформе "1С:Предприятие 8.0". В результате внедрения новой системы автоматизации владелец получил инструмент для контроля деятельности своих предприятий.
В связи с развитием бизнеса компании встал вопрос о поиске информационной системы, обеспечивающей высокую производительность и позволяющей вести многофирменный учет в единой базе данных. В результате исследования существующих средств автоматизации управления и учета было принято решение о внедрении в центральном офисе нового программного продукта "1С-Рарус:Управление рестораном (бэк-офис), ред.1", разработанного на платформе "1С:Предприятие 8.0". Внедрение новой системы предполагалось провести в первую очередь в трех ресторанах: "Обломовъ на Пресне", "Архитектор", "Илья Ильич".
Проект автоматизации был выполнен специалистами ВЦ "1С-Рарус" в течение 2 месяцев. С прораммой "1С-Рарус:Управление рестораном (бэк-офис), ред.1" работают 10 пользователей в локальной сети и на удаленном складе. Параллельно с адаптацией отраслевого решения в бухгалтерии и администрации компании "Табантон" внедрены типовые конфигурации "1С:Бухгалтерия 8.0" и "1С:Зарплата и Управление персоналом 8.0".
Система позволила автоматизировать следующие бизнес-процессы:
Управленческий и регламентированный учет: в одной базе данных ведется регламентированный учет нескольких организаций и управленческий учет по компании в целом Оперативное управление деятельностью: планирование закупок, производства, продаж, учет продуктов по срокам хранения и сезонности, оценка МПЗ по методу ЛИФО, учет дополнительных расходов Управление производством: выпуск наборов, блюд, полуфабрикатов с расчетом себестоимости, учет специй и комплексных обедов, учет возможных недовложений продуктов при формировании себестоимости, развернутый учет полуфабрикатов, ручная корректировка, добавление и удаление списываемых в производство продуктов, автоматическая двусторонняя взаимозаменяемость аналогов, поддержка различных технологических карт (рецептур) одного блюда CRM и маркетинговый анализ: оценка лояльности покупателей, отслеживание состояния заказов покупателей и поставщикам, контроль оплаты и поставки
Созданная автоматизированная система позволяет контролировать деятельность ресторанов и гибко реагировать на нежелательные факторы, например, плохо продающаяся позиция меню или нарушение технологий в производстве блюд.
В планах сотрудничества компаний "1С-Рарус" и "Табантон" - внедрение программного продукта "1С-Рарус:Управление рестораном (бэк-офис), ред.1" еще в нескольких ресторанах.
Автоматизация выполнена на базе нового программного продукта "1С-Рарус:Управление рестораном (бэк-офис), ред.1", разработанного на платформе "1С:Предприятие 8.0". В результате внедрения новой системы автоматизации владелец получил инструмент для контроля деятельности своих предприятий.
В связи с развитием бизнеса компании встал вопрос о поиске информационной системы, обеспечивающей высокую производительность и позволяющей вести многофирменный учет в единой базе данных. В результате исследования существующих средств автоматизации управления и учета было принято решение о внедрении в центральном офисе нового программного продукта "1С-Рарус:Управление рестораном (бэк-офис), ред.1", разработанного на платформе "1С:Предприятие 8.0". Внедрение новой системы предполагалось провести в первую очередь в трех ресторанах: "Обломовъ на Пресне", "Архитектор", "Илья Ильич".
Проект автоматизации был выполнен специалистами ВЦ "1С-Рарус" в течение 2 месяцев. С прораммой "1С-Рарус:Управление рестораном (бэк-офис), ред.1" работают 10 пользователей в локальной сети и на удаленном складе. Параллельно с адаптацией отраслевого решения в бухгалтерии и администрации компании "Табантон" внедрены типовые конфигурации "1С:Бухгалтерия 8.0" и "1С:Зарплата и Управление персоналом 8.0".
Система позволила автоматизировать следующие бизнес-процессы:
Управленческий и регламентированный учет: в одной базе данных ведется регламентированный учет нескольких организаций и управленческий учет по компании в целом Оперативное управление деятельностью: планирование закупок, производства, продаж, учет продуктов по срокам хранения и сезонности, оценка МПЗ по методу ЛИФО, учет дополнительных расходов Управление производством: выпуск наборов, блюд, полуфабрикатов с расчетом себестоимости, учет специй и комплексных обедов, учет возможных недовложений продуктов при формировании себестоимости, развернутый учет полуфабрикатов, ручная корректировка, добавление и удаление списываемых в производство продуктов, автоматическая двусторонняя взаимозаменяемость аналогов, поддержка различных технологических карт (рецептур) одного блюда CRM и маркетинговый анализ: оценка лояльности покупателей, отслеживание состояния заказов покупателей и поставщикам, контроль оплаты и поставки
Созданная автоматизированная система позволяет контролировать деятельность ресторанов и гибко реагировать на нежелательные факторы, например, плохо продающаяся позиция меню или нарушение технологий в производстве блюд.
В планах сотрудничества компаний "1С-Рарус" и "Табантон" - внедрение программного продукта "1С-Рарус:Управление рестораном (бэк-офис), ред.1" еще в нескольких ресторанах.
Ещё новости по теме:
18:20