Говядина реагирует на рубль

Средний уровень оптовых цен на импортную говядину в России продолжает укрепляться вслед за падением рубля

По состоянию на 31 августа 2015 года средние цены на живой КРС снизились повсеместно в среднем на 2,2%. В США за неделю отмечено снижение стоимости на 3,8%. За месяц КРС подешевел в среднем на 3,3%. Бразильский скот теперь продается по цене 2,62 $/кг, стоимость канадского скота составляет 3,07 $/кг, американского – 3,19 $/кг.

Согласно данным мониторинга ИАА «ИМИТ», мировые цены на говядину за месяц стали ниже в среднем на 1,1%, за счет снижения цен в США, где, начиная с января, говядина дешевеет.

В России средний уровень оптовых цен на импортную говядину и субпродукты за неделю вырос на 0,8%. За месяц стоимость стала выше на 5,2%.

На сегодняшний день в оптовом звене Северо-Западного федерального округа шейно-лопаточный отруб предлагается по цене 306,3 руб/кг, передняя часть (5 кусков) – 296,1 руб/кг, огузок – 342,7 руб/кг, оковалок – 360,7 руб/кг, подбедерок – 337,3 руб/кг, тримминг (80% постности) – 233,8 руб/кг. Средние цены на печень составили 130,0 руб/кг, на сердце – 141,0 руб/кг.