В России появилась бумага для упаковки кошерных продуктов

Отныне ортодоксальные иудеи смогут заворачивать еду в подпергамент производства Неманского ЦБК - кошерные свойства упаковки подтверждены сертификатом. Бумага обошлась комбинату в $10 тыс. Кроме того, рабочим, делающим эту бумагу, не всегда можно кушать свинину, есть и другие ограничения. Однако подобные жертвы хорошо окупаются: кошерность позволит увеличить оборот на $200 тыс. в месяц. Упаковочная бумага производства Неманского ЦБК (входит в СЗЛК) была признана пригодной для упаковки кошерных продуктов. Об этом комбинат официально уведомила кошерная инспекция Star-K Kosher Certification в Балтиморе (США). "Все гамбургеры от McDonald’s в России и Восточной Европе упакованы в наш подпергамент, а теперь список клиентов компании пополнят иудеи Израиля, США и Канады",- гордится пресс-секретарь СЗЛК Юрий Мурашко. По его словам, именно в США и Канаде больше всего семитов, которые желают правильно паковать пищу. По приглашению СЗЛК Неманский ЦБК посетил кошерный инспектор раввин Якоб Гершон Поллак. Он ознакомился с технологией производства и увез образцы бумаг в США для изучения. Наконец, кошерная инспекция вынесла вердикт: подпергамент и влагопрочная упаковочная бумага Неманского ЦБК могут применяться для упаковки кошерных продуктов. "Это накладывает на бригаду, выпускающую подпергамент, серьезные ограничения,- рассказывает Юрий Мурашко.- Рабочим не обязательно быть евреями, но они не должны есть свинины и соприкасаться с этими животными в дни, когда выпускают сертифицированный продукт". По словам Мурашко, бригаде даже запретили контактировать с людьми, имеющими дело со свиньями. "Разумеется, в дни выпуска маркированных партий свинины в заводской столовой не будет",- уточнил он. В московской хоральной синагоге новость восприняли благодушно. "Для российских иудеев эта проблема стоит остро, ведь кашрут распространяется не только на питание, но и на посуду, одежду и упаковку",- объясняет Елена Беренсон, пресс-секретарь главного раввина России Адольфа Шаевича. По ее словам, важно, чтобы упаковка не только не соприкасалась с "грязными" веществами, но и изготавливалась в правильные дни. "Продукция, произведенная в субботу, не станет маркироваться кошерным сертификатом",- успокоил ее Юрий Мурашко. "Желание клиентов - закон,- объясняет он позицию компании.- Если мы выйдем на рынок центральной Африки и у нас потребуют сертификат о том, что нашу бумагу делают люди, которые не едят человечину, мы немедленно пригласим инспектора". По словам Мурашко, религиозный плюрализм обошелся СЗЛК в $10 тыс., а ожидаемый рост оборота составляет до $200 тыс. в месяц. Правда, для менеджмента Троицкой бумажной фабрики - основного конкурента СЗЛК - выгоды не очевидны. "Мы не собираемся делать такую бумагу,- сообщил „Бизнесу" заместитель гендиректора предприятия Владимир Миланич.- Наш продукт и так удовлетворяет требованиям евреев". Свинину, по словам Владимира Миланича, на фабрике едят, но на качестве бумаги это не отражается. Аналитик РАО "Бумпром" Виктор Логинов считает, что продукция обоих комбинатов одинаково хороша для иудеев: "Ни в той, ни в другой бумаге нет химических добавок. Это чистый продукт, к тому же соответствующий стандартам для пищевой промышленности."