На рынке оборудования общепита выигрывают отечественные игроки

Ресторанный рынок Москвы развивается, показывая стабильные темпы роста на уровне 20% в год. Московский ресторанный рынок вырос в 2004 году на 20% в денежном и на 15% в натуральном выражении.

На российском рынке оборудования общественного питания на долю российского оборудования приходится 61%, на долю импортного 33% и еще 6% на оборудование б/у и запчасти. Количество заведений общественного питания оценивается порядка 10000 точек, включая точки таких крупных сетей, как "Ростик"с", McDonald"s и "колесный фаст-фуд". Исследование провело маркетинговое агентство Step by Step.