В Тюменской области построят мясоперерабатывающий завод

Через пять лет в Тюменской области появится новый мясоперерабатывающий завод. По данным областного департамента АПК, данный проект вобрал в себя новейшие достижения мясной индустрии. Предприятие будет производить мясные полуфабрикаты порядка 100-150 наименований без использования традиционной температурной обработки. На заводе планируется осуществлять и глубокую переработку всего сырья — от копыт до внутренних органов поступающего крупного рогатого скота. Такой подход к производству позволит снизить себестоимость мясной продукции, а полученный товар будет востребован производителями фармацевтических препаратов.

В целом на проект планируется направить порядка 195 миллионов рублей, сообщило "Уралинформбюро". Сейчас рассматриваются 5 вариантов месторасположения завода, в их числе Абатский, Исетский и Ялуторовский районы. Скорее всего, мясное производство разместится на уже работающих предприятиях, однако не исключается и строительство нового комплекса.