Ученые предостерегли от долгого хранения мяса в холодильнике

  Ученые предостерегли от долгого хранения мяса в холодильнике
 

Пакистанский гастроэнтеролог и ученый Васим Хаваджа предостерегает общественность, о том, что мясо не может храниться в холодильнике на протяжении длительного времени. По мнению исследователя, когда мясо хранят в холодильнике, в нем ежедневно разводятся всевозможные патогенные микроорганизмы, а также постепенно разрушается белок.  

И хотя в современных холодильных камерах мясо прекрасно сохраняет свой внешний вид и запах, оно не такое уж и безопасное для печени и желудка. Оно может казаться очень даже съедобным даже через десять дней, но для здоровья человека оно может быть очень опасным. Стоит еще учесть тот факт, что мясо непонятно сколько хранилось в холодильнике магазина, пока его не купил потребитель. К тому же, не известно при какой температуре его хранили и везли до магазина. Поэтому готовить этот продукт нужно сразу, а не ждать несколько дней.

Экономные хозяева теперь не так переживают по поводу того, сколько можно хранить еду, ведь появились микроволновки. Как только возникло сомнение по поводу того, что продукт не первой свежести, его тут же ставят хорошо пропечься в микроволновку, ошибочно полагая, что лучи все небезопасное там погубят. Однако исследователи утверждают, что после такой микроволновой обработки еда становится "пустой" и в ней ничего полезного нет. Поэтому лучше выбросьте долго пролежавшее мясо в мусорный бак. В этой ситуации лучше остаться голодным, чем стонать в больничной палате от приступов спазмов.