В Прииртышье откроется сеть стрит-фуда "Стардог!s"

Вчера топ-менеджеры ООО "Маркон", Москва, заявили об экспансии в Прииртышье сети стрит-фуда "Стардог!s". Омский "Стардог!s" будет создан на условиях франчайзинга весной будущего года, сейчас ведутся переговоры с потенциальными омскими операторами, которым придется вложить в открытие стрит-фуда $100 тыс. По оценке местных участников рынка быстрого питания, в условиях "хаотичного омского рынка" новый игрок сможет составить конкуренцию "не только стрит-фуду, но и фаст-фуду".

О предстоящей экспансии сети по продаже датских хот-догов в Прииртышье "Ъ" вчера сообщил директор по развитию сети ООО "Маркон" Сергей Рак. Московская компания уже провела переговоры с потенциальным омским партнером, который готов организовать местную сеть стрит-фуда "Стардог!s" на условиях франчайзинга. Самого бизнесмена господин Рак назвать отказался. "Сейчас мы остановились на дорогой и сложной логистике — ищем способы дешевой поставки в Омск компонентов хот-догов, чтобы их цена здесь была не дороже московской (стоимость хот-догов "Стардог!s" в Москве — от 33 до 70 руб. — "Ъ") ", — сказал Сергей Рак. По его оценке, омскому партнеру "Маркона" придется вложить в новое предприятие около $100 тыс. "Первые пять киосков будут стоить $60 тыс., подключение киосков к водо- и электроснабжению — от $1 тыс. до $1,5 тыс. за каждый, $10 тыс. — первая партия продуктов, плюс оформление пакета разрешительных документов", — подсчитал господин Рак. Стоимость самой франшизы "Маркона" не превышает $2 тыс., роялти составит 5% от торгового оборота нового предприятия.
Аналитики омского рынка фаст-фуда считают, что "Маркон" займет в Прииртышье фактически свободную нишу. Стрит-фуд на сегодняшний день предлагают в Омске четыре местных предприятия: "Куры-гриль", "Курочка", "Пончики" и "Русская трапеза". "Омский рынок стрит-фуда хаотичен, франчайзинговых предприятий нет, мелкие местные игроки то открываются, то закрываются", — сообщила маркет-менеджер ООО "СП "Инкорост"" (сеть ресторанов фаст-фуда "Ростикс". — "Ъ") Наталья Балясникова. Она предположила, что "дороговатая продукция бренда "Стардог!s" может составить конкуренцию не только омскому стрит-фуду, но и предприятиям фаст-фуда, вроде "Ростикса"".
Член координационного совета омского областного союза предпринимателей (ООСП) гендиректор ООО "Инкомпо-ПС" Алексей Провозин оценил выход на местный рынок "Стардог!s" как "следующий уровень стрит-фуда, в Омске такого нет". Он не сомневается, что дорогие датские хот-доги найдут в Прииртышье своего потребителя. "Будут брать быстро пожевать, взять с собой на пикник, или просто, извините, на закуску!" — сказал господин Провозин. По его мнению, "Маркон" столкнется в Омске с двумя проблемами — отсутствием мест для павильонов и погодой. "Действия администрации Омска по развитию в областном центре потребительского рынка внушают сдержанный пессимизм. Место для торговли у нас выбить очень непросто", — посетовал господин Провозин. Погода, по его словам, в Прииртышье имеет четкий сезонный характер, в отличие от "равномерной московской": "Люди не будут брать хот-доги в сильную жару или сильный холод".
Судя по всему, топ-менеджеры "Маркона" уже имеют представление о сибирском климате. По словам Сергея Рака, компания решила не торопиться с открытием "Стардог!s" в Прииртышье и запланировала его на весну будущего года: "В это время пойдет сезонный подъем — лучшее время для вхождения в рынок".



ООО "Маркон" создано в 1993 году. Компания специализируется на производстве стрит-фуда, хот-догов и горячих сэндвичей, изготовленных по датским технологиям. В 2003 году "Маркон", использующая торговые марки "Стефф" и "Топ-стоп", начала продвижение нового бренда "Стардог!s". Компания имеет 160 собственных и франчайзинговых заведений в Москве и три в Казани. Oборот "Маркона" в 2004 года составил более $15 млн.