Китайские ученые назвали Sprite лучшим средством от похмелья

Похоже, скоро крепкий кофе и коктейль «Кровавая Мэри» потеснит другое, более эффективное средство от похмелья. Китайские ученые исследовали 57 напитков, от травяных чаев до газированных напитков, и обнаружили, что Sprite помогает облегчить симптомы похмелья, расщепляя алкоголь благодаря наличию сока лимона и лайма в своем составе. Когда мы пьем, наша печень высвобождает фермент алкогольдегидрогеназы (АДГ), который расщепляет этанол в спирте в вещество под названием ацетальдегид (так меньше алкоголя попадает в кровь). Затем он преобразуется в ацетат под воздействием фермента альдегиддегидрогеназы (АЛДГ). Проводя эксперимент, ученые выяснили, что травяной напиток, сделанный из семян конопли, фактически увеличивает длительность распада АДГ и ингибирует процесс АЛДГ, поэтому похмелье будет длиться дольше. Sprite же оказался единственным из напитков, который ускорил процесс АЛДГ, в результате чего алкоголь расщеплялся быстрее, тем самым сокращая продолжительность похмелья.