Экспорт сыра увеличился на 30,3%
Мировое производство молока в 2004 году составило 612 млн. тонн, согласно исследованию рынка молочной продукции, проведенном маркетинговым агентством Step by Step.
Увеличение по сравнению с 2003 годом составило 0,5%. Доля молока, поставляемого на переработку в 2004 году, составляет в среднем 92-99% от общего производства в странах Западной Европы, Северной Америки и Океании.
Экспорт молока и сливок сгущенных в 2004 г. по сравнению с 2003 г. увеличился на 4,1%, сливочного масла – на 14%, а сыра – на 30,3%. В стоимости потребительской корзины доля молока и молочных продуктов – 16%. В настоящее время абсолютным лидером потребления в России является питьевое молоко — 23 кг на человека в год, на втором месте — кисломолочные продукты (8,6 кг).
Среди фасованной творожной продукции наиболее популярны у россиян глазированные сырки – их хотя бы 1 раз в 3 месяца потребляют 40,7% жителей страны, разнообразные творожные массы предпочитают 35,8%, пудинги – 4,5% населения России.
Увеличение по сравнению с 2003 годом составило 0,5%. Доля молока, поставляемого на переработку в 2004 году, составляет в среднем 92-99% от общего производства в странах Западной Европы, Северной Америки и Океании.
Экспорт молока и сливок сгущенных в 2004 г. по сравнению с 2003 г. увеличился на 4,1%, сливочного масла – на 14%, а сыра – на 30,3%. В стоимости потребительской корзины доля молока и молочных продуктов – 16%. В настоящее время абсолютным лидером потребления в России является питьевое молоко — 23 кг на человека в год, на втором месте — кисломолочные продукты (8,6 кг).
Среди фасованной творожной продукции наиболее популярны у россиян глазированные сырки – их хотя бы 1 раз в 3 месяца потребляют 40,7% жителей страны, разнообразные творожные массы предпочитают 35,8%, пудинги – 4,5% населения России.
Ещё новости по теме:
15:42
13:00
12:00