Мнение. На Украине треть рынка хлебобулочных изделий находится в тени.
На Украине треть рынка хлебобулочных изделий на сегодняшний день находится в тени, притом что еще несколько лет назад статистика была противоположной. Об этом заявил директор холдинговой компании "Хлебные инвестиции" Александр Тараненко, сообщает КоммерсантЪ-Украина».
"По официальной статистике, в Украине производится около 2 млн тонн хлеба и хлебобулочных изделий. Если данный объем разделить на численность населения и количество дней в году, то получится, что ежедневно на одного человека приходится лишь около 100 г. Для сравнения, при блокаде Ленинграда приходилось не менее 150 г на человека",— отметил он.
По оценкам А.Тараненко, реальное потребление хлебобулочных изделий в Украине составляет 250-270 г на человека в сутки.
Для решения вопроса роста теневого рынка производители хлебобулочных изделий решили обратиться к правительству.
"Бороться можно за счет обязательной сертификации производства, потому что сейчас частные предприниматели могут выпускать продукты питания непонятно, на каком оборудовании, и непонятно, какими руками",— считает президент Всеукраинской ассоциации пекарей Константин Кошелев.
"Легальным крупным производителям хлебобулочных изделий нереально бороться с теми, кто не платит все налоги, а зарплату выдает в конвертах. Они могут себе позволить демпинговать и отбирать таким образом долю рынка",— отметил А.Тараненко.
В то же время, эксперты считают, что проватильство не заинтересованы в борьбе с "серыми" схемами на рынке хлеба, поскольку они позволяют сдерживать рост цен на хлеб для населения.
"По официальной статистике, в Украине производится около 2 млн тонн хлеба и хлебобулочных изделий. Если данный объем разделить на численность населения и количество дней в году, то получится, что ежедневно на одного человека приходится лишь около 100 г. Для сравнения, при блокаде Ленинграда приходилось не менее 150 г на человека",— отметил он.
По оценкам А.Тараненко, реальное потребление хлебобулочных изделий в Украине составляет 250-270 г на человека в сутки.
Для решения вопроса роста теневого рынка производители хлебобулочных изделий решили обратиться к правительству.
"Бороться можно за счет обязательной сертификации производства, потому что сейчас частные предприниматели могут выпускать продукты питания непонятно, на каком оборудовании, и непонятно, какими руками",— считает президент Всеукраинской ассоциации пекарей Константин Кошелев.
"Легальным крупным производителям хлебобулочных изделий нереально бороться с теми, кто не платит все налоги, а зарплату выдает в конвертах. Они могут себе позволить демпинговать и отбирать таким образом долю рынка",— отметил А.Тараненко.
В то же время, эксперты считают, что проватильство не заинтересованы в борьбе с "серыми" схемами на рынке хлеба, поскольку они позволяют сдерживать рост цен на хлеб для населения.
Ещё новости по теме:
15:42
13:00
12:00