Киноа поможет похудеть

Киноа уже много лет имеет статус суперпродукта, а на Генеральной ассамблее ООН 2013 год объявлен международным годом киноа. Согласно исследованиям, проведенным Всемирной организацией охраны здоровья, киноа – это единтсвенное растение, в котором содержится столько же белков, сколько в молоке. Благодаря этому свойству киноа может использоваться как уникальный продукт для похудения. Киноа имеет очень низкий гликемический индекс и не приводит к резким изменениям уровня сахара в крови. Специалист по здоровому питанию Фиона Хантер (Fiona Hunter) считает, что всем желающим похудеть было бы неплохо заменить этим злаком свои привычные гарниры: рис, картофель, макароны, в которых гораздо больше углеводов и меньше белков, чем в киноа. Кроме того, киноа богата фосфором, кальцием, железом, витаминами группы В и Е, что делает ее незаменимым продуктом для вегетарианцев.