Обзор мирового рынка мяса на 1 мая 2005 года

По состоянию на 1 мая 2005 г. поголовье КРС в Украине насчитывало 7827,5 тыс. голов, что на 5,1%, или 423,9 тыс. голов меньше, чем по состоянию на 1 мая 2004 г. В течение апреля общее поголовье увеличилось на...
МЯСОПРОДУКТЫ. УКРАИНА.
По состоянию на 1 мая 2005 г. поголовье КРС в Украине насчитывало 7827,5 тыс. голов, что на 5,1%, или 423,9 тыс. голов меньше, чем по состоянию на 1 мая 2004 г. В течение апреля общее поголовье увеличилось на 3,6%, или 271 тыс. голов.
В сельскохозяйственных предприятиях в апреле оно увеличилось на 1,4%, или 39,2 тыс. голов, а по сравнению с 1 мая 2004 г, наоборот, сократилось на 10,8%, или 346,1 тыс. голов.
Одновременно поголовье КРС в апреле увеличилось на 4,9%, или 231,8 тыс. голов, в то же время оно на 1,5%, или 77,8 тыс. голов меньше, чем на 1 мая 2004 г.
Согласно данным сельскохозяйственных предприятий, которые отчитываются по оперативной отчетности, в январе — апреле 2005 г. приплод телят составил 536,6 тыс. голов, что на 1,6% меньше, чем в аналогичный период прошлого года. Наибольший показатель имеют Полтавская (47,5 тыс. голов), Черниговская (47,5 тыс. голов), Житомирская (43,2 тыс. голов), Харьковская (38,6 тыс. голов) и Сумская (35,8 тыс. голов) области.
Одновременно в январе — апреле 2005 г. падеж КРС в данных предприятиях составил 13,4 тыс. голов, что на 24,3% меньше по сравнению с январем — апрелем прошлого года. При этом наибольший показатель имеют Житомирская (1,3 тыс. голов), Полтавская (1,2 тыс. голов), Сумская (1,1 тыс. голов), Черкасская (1,1 тыс. голов) и Киевская (1,0 тыс. голов) области.
Наибольшее поголовье КРС сохранилось в следующих областях: Винницкая (492,8 тыс. голов, или 6,3% всего поголовья), Львовская (476,6 тыс. голов, или 6,1%), Хмельницкая (463,4 тыс. голов, или 5,9%), Полтавская (413,5 тыс. голов, или 5,3%), Житомирская (403,2 тыс. голов, или 5,2%),.
Наибольшее поголовье КРС в сельскохозяйственных предприятиях сохранилось в следующих областях: Черниговская (234,8 тыс. голов, или 8,2%), Полтавская (228,2 тыс. голов, или 8,0%), Киевская (199,1 тыс. голов, или 7,0%), Сумская (197,0 тыс. голов, или 6,9%), Винницкая (195,0 тыс. голов, или 6,8%).
Наибольшее поголовье КРС в хозяйствах населения сохранилось в Львовской (429,6 тыс. голов, или 8,6%), Винницкой (297,8 тыс. голов, или 6,0%), Ивано-Франковской (284,8 тыс. голов, или 5,7%), Хмельницкой (283,4 тыс. голов, или 5,7%), Одесской (280,5 тыс. голов, или 5,6%).
Поголовье КРС в Украине по категориям хозяйств на 1 мая, тыс. голов 200420052005 в % к 2004 Крупный рогатый скот Все категории хозяйств8251,47827,594,9 в том числе: Сельскохозяйственные предприятия3200,12854,089,2 Хозяйства населения5051,34973,598,5 в т. ч. коровы Все категории хозяйств4284,43978,592,9 В том числе: Сельскохозяйственные предприятия1068,7931,987,2 Хозяйства населения3215,73046,694,7
По данным Госкомстата Украины
Приказ по индикативным ценам на апрель — май до сих пор не подписан. Таким образом, в настоящее время продолжает действовать мартовский уровень индикативных цен. В марте они составляли на живой КРС на условиях поставки FOB порты Украины: весом до 350 кг/голова - 1300–1400 USD/т (в январе- феврале — 1250–1350 USD/т), весом более 350 кг/голова — 1250–1300 USD/т (в январе — феврале — 1200–1300 USD/т).
Уровень реализации КРС на убой сельскохозяйственными предприятиями, которые отчитываются по оперативной отчетности, в текущем году ниже показателя прошлого года. Отдельно же за апрель этот показатель увеличился на 1,3%, или 0,3 тыс.т до 22,6 тыс.т по сравнению с предыдущим месяцем. Это подтверждает прогнозы аналитиков об увеличении сдачи КРС на убой в апреле — мае, как со стороны сельхозпредприятий, так и частным сектором, по причине весенней отбраковки животных и опасений обвального снижения закупочных цен на скот в ближайшем будущем.. Наибольший объем КРС был реализован данными предприятиями в апреле в Киевской (1,9 тыс. т), Черкасской (1,9 тыс. т), Винницкой (1,7 тыс. т), Черниговской (1,7 тыс.т) и Полтавской (1,5 тыс.т) областях.
Прогнозы трейдеров о снижении закупочных цен на КРС в мае также оправдались. Оценивая диапазон средних закупочных цен на живой КРС по Украине, можно сказать, что если в первой половине мая преобладала тенденция спада, то во второй — началась их стабилизация. Сообщения средств массовой информации и заявления правительства о скором появлении на рынке дешевого мяса сыграло свою роль в снижении закупочных цен на КРС в апреле. Однако в мае ожидание дешевого импортного мяса на прилавках магазинов не оправдались, ввозные пошлины так и не были снижены, что стало причиной замедления как темпов сдачи КРС на убой, так и снижения закупочных цен на него во второй половине месяца.
Самые высокие закупочные цены продолжают предлагать, прежде всего, крупные предприятия — производители готовой продукции. Наибольшего уровня достигает данный показатель в Кировоградской (6600–7300 грн./т), АР Крым (6500–8200 грн./т) и Донецкой (6500–7200 грн./т) областях. Средние цены по Украине на молодняк КРС высшей упитанности (вкл. дотации) составлял в мае 5870–6850 грн./т (в апреле - 6090–7160 грн./т).
Свинина
Согласно данным Госкомстата Украины, на 1 мая поголовье свиней составляло 6,58 млн. голов, что на 3,3%, или на 223,7 тыс. голов меньше, чем по состоянию на аналогичную дату прошлого года. За апрель же текущего года поголовье увеличилось на 0,5%, или на 33,6 тыс. голов. Теперь на сельскохозяйственные предприятия приходится 34% общего поголовья свиней, а на хозяйства населения - 66%.
Поголовье в сельскохозяйственных предприятиях увеличилось на 10% (204,7 тыс. голов) по сравнению с прошлым годом, а в хозяйствах населения сократилось соответственно на 9,0% (428,4 тыс. голов). За апрель же поголовье в сельскохозяйственных предприятиях увеличилось на 1,5% (33,4 тыс. голов). В хозяйствах населения оно возросло на 0,2 тыс. голов.
Наибольшее поголовье свиней находится в следующих областях Украины: Одесская (437,6 тыс. голов, или 6,6%), Киевская (429,4 тыс. голов, или 6,5%), Черкасская (407,5 тыс. голов, или 6,2%), Винницкая (390,4 тыс. голов, или 5,9%).
При этом наибольшее количество поголовья в сельскохозяйственных предприятиях сосредоточено в Киевской (248,5 тыс. голов, или 11,0%), Днепропетровской (225,2 тыс. голов, или 10%), Донецкой (212,4 тыс. голов, или 9,4%), Запорожской (162,9 тыс. голов, или 7,2%), Черкасской (148,4 тыс. голов, или 6,6%) областях.
Наибольшее поголовье свиней в хозяйствах населения сосредоточено в Одесской (310,0 тыс. голов, или 7,2%), Винницкой (279,9 тыс. голов, или 6,5%), Волынской (271,9 тыс. голов, или 6,3%), Черкасской (259,1 тыс. голов, или 6,0%), Закарпатской (256,2 тыс. голов, или 5,9%) областях.
В мае закупочные цены на свиней после их стабилизации в апреле снизились. Средний уровень закупочных цен на живых свиней в мае составлял 9240–10990 грн./т (в апреле — 9440–11330 грн./т).
Мясо птицы
По состоянию на 1 мая общее поголовье птицы в Украине насчитывало 147,382 млн. голов, что на 13,261 млн. голов больше, чем на 1 мая 2004 г. При этом поголовье в сельскохозяйственных предприятиях увеличилось на 23,9%, или 10,636 млн. голов по сравнению с показателем на 1 мая 2004 г., а в хозяйствах населения — лишь на 3,0% или 2,68 млн. голов.
За апрель текущего года общее поголовье по всем категориям хозяйств, в отличие от предыдущих четырех месяцев, увеличилось на 7,46 млн. голов. При этом поголовье в сельскохозяйственных предприятиях за апрель увеличилось на 2,0 млн. голов, а в хозяйствах населения - на 5,45 млн. голов.
Наибольшее поголовье птицы в Украине наблюдается в следующих областях: Киевская (15,0 млн. голов, или 10,2% общего поголовья), Днепропетровская (12,0 млн. голов, или 8,2%), Донецкая (11,0 млн. голов, или 7,5%), АР Крым (9,7 млн. голов, или 6,6%),
Харьковская (8,8 млн. голов, или 5,9%).
Наибольшее поголовье птицы в сельскохозяйственных предприятиях наблюдается в следующих областях: Киевская (12,1 млн. голов, или 21,9%), Днепропетровская (7,2 млн. голов, или 13,1%), АР Крым (6,2 млн. голов, или 11,2%), Донецкая (5,4 млн. голов, или 9,8%), Черкасская (3,4 млн. голов, или 6,2%).
Наибольшее поголовье птицы в хозяйствах населения наблюдается в Одесской (6,8 млн. голов, или 7,4%), Харьковской (5,7 млн. голов, или 6,2%), Винницкой (5,6 млн. голов, или 6,1%), Донецкой (5,6 млн. голов, или 6,1%), Львовской (5,4 млн. голов, или 5,9%).