Ученые: Корица оказалась потенциально опасной для печени
Входящий в состав корицы кумарин обладает токсичным действием
Одна из самых популярных специй – корица – оказалась опасная для здоровья в связи с высоким риском повреждения печени, пишет Likar.info.
По мнению ученых из США и Саудовской Аравии, проведших исследование на предмет влияния приправы на состояние здоровья, опасными могут оказаться дешевые сорта корицы и продукты питания, содержащие эту приправу.
В состав корицы входит кумарин, который обладает токсичными свойствами. Так в производящейся в Индонезии и Китае корице кассия содержится в 18-63 раза больше кумарина, нежели в цейлонской корице (Шри–Ланка, Мадагаскар и Сейшельские острова). Первый сорт считается более дешевым, чем вторым.
Одна из самых популярных специй – корица – оказалась опасная для здоровья в связи с высоким риском повреждения печени, пишет Likar.info.
По мнению ученых из США и Саудовской Аравии, проведших исследование на предмет влияния приправы на состояние здоровья, опасными могут оказаться дешевые сорта корицы и продукты питания, содержащие эту приправу.
В состав корицы входит кумарин, который обладает токсичными свойствами. Так в производящейся в Индонезии и Китае корице кассия содержится в 18-63 раза больше кумарина, нежели в цейлонской корице (Шри–Ланка, Мадагаскар и Сейшельские острова). Первый сорт считается более дешевым, чем вторым.
Ещё новости по теме:
15:42
13:00
12:00