Липецкий фермер будет выпускать мраморную говядину.

Глава крестьянского (фермерского) хозяйства «Россия» из села Кривополянье Чаплыгинского района Липецкой области Александр Монастырев готовится к открытию в райцентре небольшого цеха по переработке «мраморной» говядины собственного производства.

К этому шагу энергичного хозяина подвигло успешное выращивание восьмидесяти голов молодняка знаменитой калмыцкой породы, пишет «Липецкая газета». При этом используется перспективная технология, которая позволяет получать хорошие привесы при минимальных затратах на содержание и кормление животных.

В прошлом году фермер получил грант в десять миллионов рублей за победу в областном конкурсе среди семейных животноводческих ферм.