Ученые: Вареный греческий кофе способен укреплять сосуды

Специалисты считают, что, выпивая по чашке кофе ежедневно, можно значительно продлить себе жизнь

Ученые Медшколы Афинского университета исследовали связь употребления вареного греческого кофе с продолжительностью жизни и работой эндотелия – клеток, выстилающих сосуды.

По мнению исследователей, кофе является секретом долгожительства населения острова Икария. Для сравнения в Европе только 0,1% людей, возраст которых превышает 90 лет, среди жителей Икарии этот показатель равен 1%, пишет Меддейли.

Клетки эндотелия, выстилающие сосуды, контролируют свертывание крови, регуляцию тонуса и артериального давления.

В ходе эксперимента были взяты образцы клеток у 673 островитян старше 65 лет. У выбранных в произвольном порядке 71 мужчины и 71 женщины анализировали показатели давления, наличие диабета, рацион, образ жизни и работу эндотелия. 87% участников регулярно пили вареный греческий кофе. Даже у людей с высоким давлением греческий кофе позволял эндотелию нормально функционировать и не сказывался на давлении.

Специалисты уверены, что кофе содержит большое количество антиоксидантов и полифенолов, причем количество кофеина в нем умеренное.