Сыр с плесенью снижает вероятность заболеваний сердца
Ученые выяснили, что такие сыры обладают противовоспалительными свойствами
Ученые из биотехнологической компанией Lycotec установили, что сыры с плесенью способны защитить человеческий организм от сердечно-сосудистых заболеваний, а значит от преждевременной кончины, сообщает The Malaysian Insider.
Исследователи выяснили, что сыры с плесенью, например, рокфор, обладают противовоспалительными свойствами, которые проявляют себя лучше всего в кислой среде, то есть на слизистой оболочке желудка и поверхности кожи. Именно, благодаря сыру с плесенью, по мнению ученых, Франция занимает одно из самых низких мест по смертности от сердечно-сосудистых заболеваний. По данным на 2009 год, эта страна находилась на третьем месте в списке государств с низкой смертностью, связанной с сердечными недугами и инсультом.
Ученые планируют выделить противовоспалительные соединения из сыров, которые позволят создать косметические и фармацевтические продукты.
Ученые из биотехнологической компанией Lycotec установили, что сыры с плесенью способны защитить человеческий организм от сердечно-сосудистых заболеваний, а значит от преждевременной кончины, сообщает The Malaysian Insider.
Исследователи выяснили, что сыры с плесенью, например, рокфор, обладают противовоспалительными свойствами, которые проявляют себя лучше всего в кислой среде, то есть на слизистой оболочке желудка и поверхности кожи. Именно, благодаря сыру с плесенью, по мнению ученых, Франция занимает одно из самых низких мест по смертности от сердечно-сосудистых заболеваний. По данным на 2009 год, эта страна находилась на третьем месте в списке государств с низкой смертностью, связанной с сердечными недугами и инсультом.
Ученые планируют выделить противовоспалительные соединения из сыров, которые позволят создать косметические и фармацевтические продукты.
Ещё новости по теме:
15:42
13:00
12:00