Разработано средство, ускоряющее созревание фруктов

Австралийские ученые презентовали газообразный этиленовый порошок, который может существенно повлиять на окончательное созревание плодов после сбора урожая. Исследователи Университета Квинсленда герметизировали газообразный этилен в порошок, который используется в малых количествах для дозревания фруктов.

Технология ускорения спелости плодов была успешно протестирована еще в конце 2011 года на 20 тысячах тонн продукции. Порошок может использоваться для бананов, помидоров, манго, авокадо, груши, папайя и других плодов. Добавление нового средства позволит увеличить количество продаж на рынке и сохранить качество продукции. А уже в 2014 году порошок будет доступен для многих крупных американских и европейских производителей.