"Общепит СПб" создаст сеть ресторанов тайской кухни "Лапша"

ООО "Общепит СПб", в марте открывшее ресторан тайской кухни "Лапша", намерено развить удачный опыт и создать в течение 2 лет сеть из 12 заведений.

Осуществление планов по созданию сети позволит ООО "Общепит СПб" занять нишу тайских заведений в Петербурге, создав при этом ресторанную сеть. Планируется открыть четыре-шесть ресторанов в Петербурге, один-два в Москве, три-четыре в городах Украины, Казахстана и регионах России, а также оптовую фирму по продаже продуктов из Юго-Восточной Азии, сообщает "Деловой Петербург".

По словам Антона Мухина, соучредителя ООО "Общепит СПб", к решению о создании сети подтолкнул двухмесячный опыт управления рестораном "Лапша". "Петербуржцы оценили тайскую лапшу, эти блюда составляют 50% заказов. Мы убедились в том, что кухня востребована, и на этом можно заработать", — говорит Антон Мухин.

Планируется, что первые рестораны новой сети появятся в Петербурге в октябре текущего года: на 2-й Советской ул. и ул. Белинского. Вложения в заведения площадью 200 м2 составят $200-300 тыс. привлеченных средств. Помещения будут арендованы на срок от 5 лет у собственника.