А ведь после распада советского союза все мощности были приватизированы и сосредоточились практически в одних руках. Теперь, естественно, наблюдается дисбаланс сил на рынке, что заставляет отечественное производство снижать затраты.
Не в моде дело, а в финансовых возможностях. Человеку необходимо перекусить. Он это может сделать и в ресторане, но это слишком затратно. А что касается продуктов быстрого приготовления - так они по цене практически приравниваются к фаст-фудам.
В анализе говорится, что почти треть населения потребляет полуфабрикаты по причине их дешевизны. - но ведь существует массу доступных альтернативных продуктов, стоимость которых также попадает в класс дешевых.
Думаю все же основным аргументов падения спроса послужила пропаганда здорового образа жизни. Раньше было модно употреблять пищу быстрого приготовления. А как только приоритеты поменялись - потребитель перешел на здоровую пищу.
Павел, уровнем инфляции корректируется потребительская корзина. А что касается общенационального потребления - то разноплановое удорожание в продовольственной сфере делает практически невозможным подсчет уровня инфляции...
Я думаю потребление остается на месте - больше мы есть не стали. Просто в стоимостном выражении потребление увеличивается. Ну это и логично, если учесть инфляцию...
Очень интересная тенденция: рынок отечественного продовольствия постоянно падает, а потребление растет. Это что же получается - в Россию все больше импортируют продуктов. А как же стремление к поддержке отечественного производителя?
Потребительская корзина может быть разной - по ней определяют уровень цен. А вот реальное удельное потребление населения в РФ в разы меньше европейского уровня.
До американских цен на продовольствие нам еще очень далеко. Лучше равняться на Европу - у нас с ней и рынке похожи, и поставщики пересекаются одни и те же.
guest