Суд закрыл на 90 суток два московских ресторана McDonald"s
Работа сразу двух московских ресторанов быстрого питания американской сети McDonald"s была временно приостановлена в среду. Тверской суд Москвы закрыл на 90 суток заведение, расположенное на первом этаже торгового комплекса "Охотный ряд" в центре столицы по адресу: Манежная площадь, 1, стр.2. Как передает РИА "Новости" из зала суда, таким образом судья Алексей Стеклиев признал, что заведение нарушило санитарно-эпидемиологические требований к организации питания населения. Кодексом об административных правонарушениях РФ подобное нарушение карается штрафом или приостановлением деятельности.
Останкинский суд Москвы на такой же срок - 90 суток - приостановил работу еще одного ресторана McDonald"s, расположенного на Проспекте Мира, сообщили РИА "Новости" в пресс-службе суда.
Согласно протоколу Роспотребнадзора, в заведении на Манежной площади не была организована так называемая поточность технологических процессов, то есть в одном помещении рядом находилась раковина, где моют овощи и инвентарь, и стол, на котором режут продукты. В ходе внеплановой проверки инспектор также установил, что в ресторане нет раздельных холодильников для хранения различных видов продукции.
Также Роспотребнадзор представил в суд пришедшие в службу накануне результаты исследования, выявившего кишечную палочку в некоторых изделиях ресторана. К материалам дела они, однако, приобщены не были.
Представители McDonald"s, расположенного в ТК "Охотный ряд", на суде в свое оправдание заявили, что для учреждений питания, где нет деления производства по цехам, закон допускает обработку сырья и готовой продукции в одном помещении. По мнению представителя сети ресторанов, эти нормы применимы и к их заведению, поскольку виды услуг, предоставляемых населению, ограничены, а заведение на Манежной площади занимает "достаточно небольшое помещение". При этом ресторан постарался организовать максимально разделенные места для мойки овощей, для посуды и для хранения инвентаря, заявил юрист.
В американской компании также считает неприменимыми к McDonald"s претензии к хранению продуктов, поскольку большинство продукции в ресторане является суточным запасом и обновляется ежедневно, а также многое из ассортимента является предварительно обработанными полуфабрикатами, и часть блюд поступает в заведение в промышленных упаковках, что также допускает совместное хранение, указывал представитель сети ресторанов.
Повышенное внимание российских контролирующих органов к McDonald’s начало проявляться в конце июля, когда Роспотребнадзор высказал претензии к двум ресторанам сети в Великом Новгороде, где в результате проверки были выявлены значительные нарушения. Вскоре после введения РФ в ответ на санкции Запада эмбарго на импорт продукции из стран ЕС и США контролирующая организация временно закрыла несколько сетевых заведений, в частности, на Манежной площади, первый ресторан возле метро "Пушкинская" и на проспекте Мира.
Массовую проверку деятельности ресторанов McDonald’s поддержали и региональные управлений Роспотребнадзора. В то же время вице-премьер РФ Ольга Голодец заявила, что ведомство не собирается проводить тотальную проверку ресторанов McDonald’s. По ее словам, проверки проходят в соответствии с планами, а также в связи с нарушениями, которые обнаруживаются.
В частности, стало известно о закрытии по техническим причинам сразу двух ресторанов сети в столице Татарстана: одного - из-за аварии на водопроводе, второго - из-за реконструкции помещения. Впрочем, один из них вскоре возобновил работу. Роспотребнадзор собирался закрыть и два ресторана McDonald"s в Воронеже, однако суд отказался это сделать, вернув ведомству протоколы об административном правонарушении.
Останкинский суд Москвы на такой же срок - 90 суток - приостановил работу еще одного ресторана McDonald"s, расположенного на Проспекте Мира, сообщили РИА "Новости" в пресс-службе суда.
Согласно протоколу Роспотребнадзора, в заведении на Манежной площади не была организована так называемая поточность технологических процессов, то есть в одном помещении рядом находилась раковина, где моют овощи и инвентарь, и стол, на котором режут продукты. В ходе внеплановой проверки инспектор также установил, что в ресторане нет раздельных холодильников для хранения различных видов продукции.
Также Роспотребнадзор представил в суд пришедшие в службу накануне результаты исследования, выявившего кишечную палочку в некоторых изделиях ресторана. К материалам дела они, однако, приобщены не были.
Представители McDonald"s, расположенного в ТК "Охотный ряд", на суде в свое оправдание заявили, что для учреждений питания, где нет деления производства по цехам, закон допускает обработку сырья и готовой продукции в одном помещении. По мнению представителя сети ресторанов, эти нормы применимы и к их заведению, поскольку виды услуг, предоставляемых населению, ограничены, а заведение на Манежной площади занимает "достаточно небольшое помещение". При этом ресторан постарался организовать максимально разделенные места для мойки овощей, для посуды и для хранения инвентаря, заявил юрист.
В американской компании также считает неприменимыми к McDonald"s претензии к хранению продуктов, поскольку большинство продукции в ресторане является суточным запасом и обновляется ежедневно, а также многое из ассортимента является предварительно обработанными полуфабрикатами, и часть блюд поступает в заведение в промышленных упаковках, что также допускает совместное хранение, указывал представитель сети ресторанов.
Повышенное внимание российских контролирующих органов к McDonald’s начало проявляться в конце июля, когда Роспотребнадзор высказал претензии к двум ресторанам сети в Великом Новгороде, где в результате проверки были выявлены значительные нарушения. Вскоре после введения РФ в ответ на санкции Запада эмбарго на импорт продукции из стран ЕС и США контролирующая организация временно закрыла несколько сетевых заведений, в частности, на Манежной площади, первый ресторан возле метро "Пушкинская" и на проспекте Мира.
Массовую проверку деятельности ресторанов McDonald’s поддержали и региональные управлений Роспотребнадзора. В то же время вице-премьер РФ Ольга Голодец заявила, что ведомство не собирается проводить тотальную проверку ресторанов McDonald’s. По ее словам, проверки проходят в соответствии с планами, а также в связи с нарушениями, которые обнаруживаются.
В частности, стало известно о закрытии по техническим причинам сразу двух ресторанов сети в столице Татарстана: одного - из-за аварии на водопроводе, второго - из-за реконструкции помещения. Впрочем, один из них вскоре возобновил работу. Роспотребнадзор собирался закрыть и два ресторана McDonald"s в Воронеже, однако суд отказался это сделать, вернув ведомству протоколы об административном правонарушении.