Общеизвестно, что расходы на питание определяют уровень жизни населения страны. Чем меньше доля затрат на питание от общего объема затрат семьи, тем выше уровень жизни в этой стране. В мире спрос на продукты питания постоянно растет. Это вызвано не только ростом населения планеты, но и такими факторами, как экономическое развитие и улучшение благосостояния населения, а также рост доходов. По мнению экспертов, средний показатель ежегодного роста доходов будет оставаться стабильным и равным 3,5%.

Быстрый и высокий темп роста доходов населения ожидается в развивающихся странах. Это значит, что в этих странах будут расти и спрос на продукты

( Читать дальше )

Российский рынок продовольственных товаров имеет огромные ресурсы развития. При этом до настоящего времени российский рынок достаточно сильно зависим от импорта продуктов питания и вхождение в ВТО лишь расширит импорт продовольствия. Рост собственного производства продовольственных товаров еще не в состоянии обеспечить граждан России качественными и доступными по стоимости продуктами питания. И главной задачей продолжает оставаться повышение уровня самообеспеченности страны продуктами питания, а с этим связана ее продовольственная безопасность.

Российский рынок продолжает развиваться. Продукты питания, это такой товар, который должен

( Читать дальше )

Недавно было пересмотрено состав потребительской корзины для россиян на 2013 год. Министерство здравоохранения и социального развития подготовило законопроект про изменения состава потребительской корзины. Министерство предлагает пересмотреть нормы по отдельным видам продуктов. В частности, речь идёт о том, что бы добавить в питание россиян больше мяса, рыбы, фруктов. Однако такое оздоровление рациона явно будет не по карману российским пенсионерам. Так же, вопреки подсчётам Минздрава, уже сейчас большинство из них могут побаловать себя мясом птицы реже, чем раз в неделю.

Согласно официальному определению, потребительская корзина — это

( Читать дальше )