Новости бизнесаСтатьиАналитические колонкиДеньгиКурс валютБизнес технологии
Главная > Новости бизнеса > Продукты питания > Россияне продолжают пить растворимый кофе, хотя считают его гораздо хуже молотого

Россияне продолжают пить растворимый кофе, хотя считают его гораздо хуже молотого

Пятница, 3 июня 2005 г.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e

Организация производителей кофе в России (ОПК) и маркетинговая компания ACNielsen презентовали свое исследование о "кофейных" предпочтениях россиян. Мы по-прежнему больше пьем растворимый кофе, а не молотый, со сливками и сахаром, а не с лимоном, виски и корицей и делаем это дома на кухне, а не в кофейне. А вообще по всем показателям мы остаемся традиционно чайной страной.

Исследование показало, что подавляющее число респондентов (97%) в 2004 году пили растворимый кофе. Молотому же отдали предпочтение лишь 46%. Причем наиболее распространенным способом приготовления натурального напитка по-прежнему является варка в турке – 72% потребителей. В ногу с прогрессом идут 16% россиян, готовящих кофе в капельной кофеварке, 5% выбирают эспрессо-кофеварку, 2% используют французский пресс.

Российский потребитель чаще всего пьет кофе с сахаром и молоком. В натуральный напиток сахар добавляют 70%, в растворимый – 82%. Гораздо меньшей популярностью пользуются такие ингредиенты, как сгущенное молоко, мороженое, лимон, алкогольные напитки, заменители сахара и сухое молоко.

Любопытно, что кофе в России остается домашним напитком – большинство предпочитает пить его дома, вместе с семьей. Таковы привычки 71% потребителей молотого кофе и 52% любителей растворимого. Немало россиян любят попить кофейку в домашнем одиночестве: 25% растворимого и 27% молотого продукта потребляется именно так.

Россияне считают молотый кофе элитным продуктом, а растворимый – повседневным. Жареным зернам приписывается устойчивый сильный аромат, богатый горьковатый вкус, глубокий темный цвет и романтичность. Главными же преимуществами растворимого считаются удобство употребления и упаковки, доступность в продаже и быстрота приготовления.

То, что исследователи наблюдают у нас, вполне сопоставимо с Великобританией и Японией, традиционными "чайными" странами. "Там, где подавляющее большинство населения предпочитает чай, растворимый кофе всегда популярнее молотого, – рассказал "НИ" исполнительный директор ОПК Алексей Поповичев. – В "кофейных" Скандинавских странах и США люди предпочитают натуральный свежесваренный кофе". По данным ОПК, на долю растворимого и молотого продукта на нашем рынке приходится 85 и 15% соответственно.

Чай, правда, постепенно сдает у нас позиции. Еще лет пять назад его потребление соотносилось с кофе как 5:1, сейчас оно равно 3,5:1. По данным Российской ассоциации производителей чая и кофе ("Росчайкофе"), армия кофеманов быстрее всего росла на рубеже прошлого и нынешнего веков – на 10–15% ежегодно. В последние годы темпы роста потребления этого напитка снизились до 3–5%. По прогнозам, такими они в ближайшие два года и останутся. Тем не менее чайной страной мы будем оставаться еще долго. В 2004 году россияне выпили 104–107 тыс. тонн кофе и 166 тыс. тонн чая.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e


Просмотров: 791
Рубрика: Продукты питания
(CY)

Архив новостей / Экспорт новостей

Ещё новости по теме:

11: 40
Южная Корея закупила кукурузу |
11: 20
Минск будет настаивать на снятии всех ограничений на экспорт продуктов в РФ |
11: 20
Бразилия разрешила ввоз рыбы из России |
11: 00
Импортерам вина подготовили счет |
11: 00
Минпромторг рассчитывает к 2025 году снизить долю импортного оборудования в пищевой промышленности до 50% |
11: 00
Беларусь: Минская область планирует увеличить заготовку травяных кормов в 1,5 раза |
11: 00
Иордания планирует очередную закупку пшеницы |
10: 40
Минэк не выпустил сигареты в онлайн |
10: 40
Минская область планирует увеличить заготовку травянистых кормов в 1,5 раза |
10: 20
Владимирские хлебопеки несут убытки из-за возврата своей продукции |
10: 20
Подмосковье расположилось на первом месте по производству молока в ЦФО |
10: 20
АФК «Система» приобретает два сельхозпредприятия в Ставропольском крае |
10: 00
В Белоруссии перекрыли канал поставки овощей и фруктов из ЕС в Россию |
10: 00
Спустя два месяца недельная инфляция в РФ вернулась к 0% - Росстат |
10: 00
Экспортеры масла и зерна сообщают о новых проблемах с поставками в Турцию |
09: 40
Экспорт украинского зерна с начала 2016/17 МГ превысил 40 млн. тонн |
09: 40
Минэкономики Турции отрицает введение ограничений на импорт российской сельхозпродукции |
09: 20
В январе-апреле НМТП на 64% увеличил перевалку зерна |
18: 00
В Казахстане инвесторы увеличивают влияние на развитие сельского хозяйства |
17: 40
Объемы экспорта пивоваренного ячменя из Украины возросли более чем в 10 раз |
17: 00
Казахстан: в Кызылординской области объем валовой продукции сельского хозяйства в январе-апреле увеличился на 2% |
16: 40
Роскачество нашло в квасе сахарозаменитель, грибки и плесень |
16: 24
Россельхознадзор опубликовал список белорусских предприятий, которым запрещены поставки в РФ |
16: 24
Россия и Китай рассмотрят актуальные вопросы торговли зерновыми и масличными культурами |
16: 24
Турецкие экспортеры подтвердили введение ограничений на поставки российской сельхозпродукции |
16: 20
В Беларуси планируется построить завод по производству автотракторной техники |
15: 20
В ряде областей Казахстана активно ведутся посевные работы |
15: 00
Канада активно экспортирует канолу |
14: 40
Турция ввела квоты на поставки российского подсолнечного масла - МЖСР |
14: 20
В апреле Аргентина нарастила переработку масличных культур |
14: 00
Экспорт российского зерна в Турцию осуществляется в нормальном режиме - Россельхознадзор |
Новости бизнесаСтатьиАналитические колонкиДеньгиКурс валютБизнес технологии
Rating@Mail.ru
Условия размещения рекламы

Наша редакция

Обратная связь

RosInvest.Com не несет ответственности за опубликованные материалы и комментарии пользователей. Возрастной цензор 16+.

Ответственность за высказанные, размещённую информацию и оценки, в рамках проекта RosInvest.Com, лежит полностью на лицах опубликовавших эти материалы. Использование материалов, допускается со ссылкой на сайт RosInvest.Com.

Skype: rosinvest.com (Русский, English, Zhōng wén).

Архивы новостей за: 2016, 2015, 2014, 2013, 2012, 2011, 2010, 2009, 2008, 2007, 2006, 2005, 2004, 2003