Минэкономразвития РФ: тенденции производства пищевых продуктов в январе-апреле в России

Как сообщает Минэкономразвития РФ, в январе-апреле 2005 г. в России предприятия по производству пищевых продуктов, вкл. напитки, и табака работали, в основном, устойчиво. По сравнению с прошлым годом увеличилось производство мяса и субпродуктов I категории – на 4,1%, колбасных изделий – на 6,3%, цельномолочной продукции – на 6,2%, сыров жирных (вкл. брынзу) – на 8,3%, масла животного – на 3,1%, сахара-песка – на 4,7%, крупы – на 11,2%.
В то же время, сократилось производство муки – на 7%, хлебобулочных изделий – на 3,5%. Однако, потребности населения в муке, крупе и хлебобулочных изделиях удовлетворяются в полной мере.
В производстве напитков продолжалось сокращение производства спирта и ликероводочных изделий (соответственно на 3,2% и 10,3%) и рост производства пива (на 1,1%) и безалкогольных напитков (на 12,4%), что соответствует сложившемуся спросу.
В целом производство пищевых продуктов, вкл. напитки, и табака увеличилось на 4%.
Увеличение объемов производства мяса и мясопродуктов в основном обеспечено за счет привлечения на промпереработку импортного мясного сырья.
Росту производства молочных продуктов способствовали увеличение использования при их выработке различных наполнителей растительного происхождения, более полное использование вторичного сырья и повышение спроса населения на эту продукцию.
По сравнению с аналогичным периодом 2004 г. возросли физические объемы импортных закупок из всех стран мира мяса птицы – на 29,5%, рыбы свежей и мороженой – на 52,4%, изделий и консервов из мяса – на 20,6%. Вместе с тем, импорт мяса свежего и мороженого сократился на 5,5%, молока и сливок сгущенных – на 0,6%, масла сливочного – на 41,6%, сахара-сырца – на 6,9%, сахара белого – на 10%, пшеницы – на 11,2%, кукурузы – на 38,4%.