Казахстан: "инвестиции в надои".

Спрос на молочные продукты растет, позволяя игрокам рынка увеличивать продажи. Одновременно производители создают подсобные хозяйства, чтобы обеспечить собственные потребности в сыром молоке, пишет "Эксперт-Казахстан".
По оценкам экспертов, ежегодный рост потребительского спроса на молоко и молочные продукты, прошедшие термическую обработку, в нашей стране составляет более 10%. Причем, согласно статистике Молочного союза Казахстана, импорт не превышает 15% от общего объема рынка. Данные Молочного союза демонстрируют также увеличение доли переработанного молока в 2,8 раза за последние четыре года. Рентабельность производства составляет от 3 до 50%, в зависимости от вида выпускаемого продукта. По данным Агентства по статистике, производство молочных продуктов в пересчете на молоко в 2000 году составило 251 килограмм на человека, в 2003 году этот показатель достиг 282 килограммов, а в 2004-м - почти 300.
Несмотря на то, что норму потребления (260 килограммов в год) на душу населения казахстанцы перешагнули еще в 2001 г., игроки молочного рынка ожидают дальнейший рост этого показателя. Оптимистичные прогнозы основываются на увеличении ассортимента продуктов, которые не укладываются в статистический норматив - йогуртные и молочно-энергетические напитки, сырки, творожки, молочные десерты - до 100 наименований. Молочники рассматривают некоторые категории продуктов как альтернативу негазированным безалкогольным напиткам.