Новости бизнесаСтатьиАналитические колонкиДеньгиКурс валютБизнес технологии
Главная > Новости бизнеса > Продукты питания > Рестораны обзаводятся металлодетекторами

Рестораны обзаводятся металлодетекторами

Среда, 11 мая 2005 г.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e

Столичные власти намерены обезопасить посетителей московских ресторанов и кафе. Мэр Москвы Юрий Лужков обязал их владельцев оснащать все открывающиеся крупные заведения системами безопасности: арочными металлодетекторами и постами охраны за пуленепробиваемыми стеклами. Рестораторов новые правила шокировали, зато продавцы спецоборудования ожидают существенного прироста продаж.

По экспертным данным, в Москве сейчас около 3200 ресторанов и кафе, ежегодно эта цифра увеличивается на 180–200 заведений. Совокупный оборот столичного общепита составляет от $2,5 млрд до $3 млрд в год.

С 20 мая вступают в действие изменения к Московским городским строительным нормам. В постановлении столичного правительства № 286-ПП, которое имеется в распоряжении "Ведомостей", говорится, что у главного входа в крупные рестораны и кафе должны размещаться посты охраны с удароустойчивым или пулестойким остеклением и арочный металлодетектор, а автомашины посетителей должны находиться на охраняемых стоянках, расположенных не менее чем в 50 м от окон ресторанов и кафе. Постановление касается только проектируемых заведений общепита с обеденным залом на 100 и более посадочных мест.

Кто именно должен финансировать это нововведение, "Ведомостям" вчера выяснить не удалось. Руководитель Департамента потребительского рынка и услуг Владимир Малышков отказался комментировать документ, сославшись на то, что не видел его окончательный вариант.

Представители ресторанного бизнеса узнали о новой инициативе мэра от "Ведомостей" и восприняли ее скептически. Светлана Полякова, пресс-секретарь российской сети закусочных McDonald"s, говорит, что предприятиям общественного питания придется следовать новым нормативам. Чтобы выполнить волю правительства, московскому общепиту придется дополнительно вкладывать $210-250 на 1 кв. м, считает Владислав Кочетков, пресс-секретарь ИК "ФИНАМ". "Плюс нужно будет закладывать до $10 000 в месяц на обслуживание охранных систем и оплату труда дополнительного персонала", — полагает он. По словам гендиректора одной из фирм, занимающейся установкой систем безопасности, это может увеличить спрос на рынке данных систем. "В предложенной правительством Москвы конфигурации она будет стоить от $30 000 и до нескольких сотен тысяч долларов", — полагает собеседник "Ведомостей". Сейчас арочные металлодетекторы должны быть установлены только в помещениях с массовым скоплением людей — ночных клубах, казино и пр.

"Если конкурентная среда позволит, то все расходы лягут на посетителей либо рестораны будут меньше зарабатывать", — утверждает Максим Гасиев, директор департамента торговой недвижимости компании Colliers International. Прибыль заведений общепита, предрекает Кочетков, может сократиться на 15-20% [прибыль крупного ресторана в центре Москвы составляет $50 000-70 000 в месяц].

В первую очередь, полагают эксперты, требование властей затронет фаст-фуды и ресторанные дворики торговых центров. Причем некоторые торговые центры уже устанавливают металлодетекторы на входе. Например, ресторанный дворик ТЦ "Звездочка" на Таганке. "Не представляю себе, как посетители фуд-кортов будут проходить через металлодетекторы. Сразу же появятся пробки", — опасается Татьяна Смирнова, генеральный директор торгового комплекса "Галерея Аэропорт". "Системы автоматической пожарной сигнализации или пожаротушения есть почти в каждом нашем ресторане. А наличие системы звукового сопровождения позволяет нам информировать гостей о возможной опасности", — говорит Игорь Бэлза, директор по административным вопросам "Ростик Ресторантс". "Безусловно, нужно бороться с терроризмом. Но когда мы в индустрию гостеприимства начнем внедрять методы, отпугивающие гостей, это ни к чему хорошему не приведет", — считает Михаил Зельман, совладелец около 10 модных ресторанов в Москве. Металлоискатели на входе в его рестораны сейчас успешно заменяют охранники, добавил ресторатор. "Соблюсти условие нахождения парковки не ближе 50 м к зданию в таком мегаполисе, как Москва, вряд ли возможно, — недоумевает Зельман. — К тому же совсем недавно по требованию администрации мы оклеили окна специальной пленкой, не дающей им рассыпаться на осколки".

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e


Просмотров: 623
Рубрика: Продукты питания
(CY)

Архив новостей / Экспорт новостей

Ещё новости по теме:

18: 20
Азербайджан в 2016 году импортировал из африканских государств продукцию АПК на $8,6 млн. |
18: 00
Казахстан: в Алматинской области планируют увеличить посевные площади сахарной свеклы до 9 тыс. га |
17: 40
«Амурагроцентр» в ближайшее время запустит завод по глубокой переработке сои |
17: 20
Посевные площади сахарной свеклы в Украине уже превысили уровень прошлого года |
17: 00
В марте Украина установила рекорд в экспорте органических зерновых |
17: 00
Беларусь в 2017 году намерена нарастить экспорт в Китай до $10 млн. |
16: 40
Нацбанк Молдовы повысил прогноз инфляции на 2017 год на 1,6% |
16: 22
РФ может лишиться статуса мирового лидера в экспорте пшеницы из-за торгового кризиса с Турцией - замминистра |
16: 00
В Госдуму внесен законопроект о запрете продажи алкоголя лицам до 21 года |
16: 00
Франция: состояние зерновых культур ухудшилось |
15: 40
Россия может получить разрешение на поставки свинины в Японию до конца 2017 года |
15: 40
Пробную партию сыров из молока альпийских коз изготовили в Свердловской области |
15: 20
Группа «Черкизово» купила агрохолдинг «Напко» за 4,87 млрд рублей |
15: 20
Роспотребнадзор: продажа спиртных напитков в интернете вызовет рост алкоголизации |
15: 20
Группа «Черкизово» закрыла сделку по приобретению компании «НАПКО» |
15: 00
Китай активно наращивает импорт масличных |
14: 40
«Олияр» первым в Украине начал производство рафинированного рапсового масла |
14: 20
Банк России снизил ключевую ставку на 0,5% |
14: 00
Марокко повышает импортную пошлину на пшеницу до 135% |
14: 00
В Казахстане в 2017 году рост экономики составит 2,5% |
13: 40
В I квартале хозяйства России увеличили производство свинины на 5,3% - Минсельхоз |
13: 20
В марте Украина установила месячный рекорд в экспорте соевого масла |
13: 00
ГК «Букет» расширит площадь орошаемых земель в Саратовской области в рамках проекта «Биотерра» |
13: 00
В 2017/18 Иран сохранит объемы производства риса |
12: 40
Алжир закупил 250 тыс. тонн пшеницы дурум |
12: 20
Экспорт украинской муки в 2016/17 МГ превысил 300 тыс. тонн |
12: 00
IGC: прогноз мирового производства пшеницы и кукурузы в 2017/18 МГ повышен |
12: 00
В Молдове в I квартале производство сельхозпродукции выросло на 1,1% |
11: 20
Производство сливочного масла впервые заработало на Ямале |
11: 20
Минсельхоз РФ исключает возможность проведения интервенций на рынке сахара |
11: 00
В Минсельхозе встревожены низкой рентабельностью производства сахара в России |
Новости бизнесаСтатьиАналитические колонкиДеньгиКурс валютБизнес технологии
Rating@Mail.ru
Условия размещения рекламы

Наша редакция

Обратная связь

RosInvest.Com не несет ответственности за опубликованные материалы и комментарии пользователей. Возрастной цензор 16+.

Ответственность за высказанные, размещённую информацию и оценки, в рамках проекта RosInvest.Com, лежит полностью на лицах опубликовавших эти материалы. Использование материалов, допускается со ссылкой на сайт RosInvest.Com.

Skype: rosinvest.com (Русский, English, Zhōng wén).

Архивы новостей за: 2016, 2015, 2014, 2013, 2012, 2011, 2010, 2009, 2008, 2007, 2006, 2005, 2004, 2003