Хлеб - всему голова, а мёд-корона

Понедельник, 25 июня 2012 г.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e

Специалистами ГК «Союзснаб» разработан новый Ароматизатор Мед Del"Ar 10.01.633, обладающий ароматом цветочного меда.

Производители хлеба и хлебобулочных изделий развивают свои предприятия - осваивают новые ниши, расширяют ассортимент продукции. Одна из этих ниш - хлебобулочные изделия с добавлением мёда. Но мёд - дорогой продукт, он не выдержал конкуренцию с сахаром. В связи с этим не каждый производитель может позволить себе добавление мёда в продукцию.

При производстве хлебобулочных и мучных кондитерских изделий, подвергающихся длительной и высокотемпературной обработке в процессе выпечки, аромат меда ослабевает, а ведь именно он так привлекает потребителя.

Для решения задачи сохранения потребительской привлекательности медовых изделий, специалистами ГК «Союзснаб» был разработан новый Ароматизатор Мед Del"Ar 10.01.633, обладающий ароматом цветочного меда. Он термостабильный - выдерживает термообработку до 250°C и сохраняет аромат меда в готовом продукте. Ароматизатор Мед Del"Ar 10.01.633 успешно зарекомендовал себя при производстве сдобных хлебобулочных изделий на одном из предприятий, что позволило производителю сохранить приятный медовый аромат продукта и удержать конкурентную цену, не прибегая к увеличению дозировки мёда.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e


Просмотров: 311
Рубрика: Продукты питания
(CY)

Архив новостей / Экспорт новостей

Ещё новости по теме:

RosInvest.Com не несет ответственности за опубликованные материалы и комментарии пользователей. Возрастной цензор 16+.

Ответственность за высказанные, размещённую информацию и оценки, в рамках проекта RosInvest.Com, лежит полностью на лицах опубликовавших эти материалы. Использование материалов, допускается со ссылкой на сайт RosInvest.Com.

Skype: rosinvest.com (Русский, English, Zhōng wén).

Архивы новостей за: 2018, 2017, 2016, 2015, 2014, 2013, 2012, 2011, 2010, 2009, 2008, 2007, 2006, 2005, 2004, 2003

Rating@Mail.ru