Новости бизнесаСтатьиНоу ХауАналитикаДеньгиБизнес технологииКурс валют
Главная > Новости бизнеса > Продукты питания > ВАД Сыр (тип Чеддер) Del"Ar 10.05.351V в быстрозамороженных чебуреках с сыром

ВАД Сыр (тип Чеддер) Del"Ar 10.05.351V в быстрозамороженных чебуреках с сыром

Четверг, 14 июня 2012 г.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e

По результатам производственных выработок ВАД Сыр (тип Чеддер) Del"Ar 10.05.351 V введен в рецептуры на многих предприятиях, выпускающих широкий ассортимент быстрозамороженных готовых блюд...

На ряде предприятий успешно прошли выработки чебуреков с сыром с применением ВАД Сыр (тип Чеддер) Del"Ar 10.05.351 V.

Чебуреки всегда пользовались у потребителей особой популярностью. В настоящее время производители быстрозамороженных готовых блюд модифицировали данный продукт в маленький и очень вкусный вариант - крошечные готовые «чебуречки». Они выпускаются с большим количеством начинок, но особенно востребованы данные изделия с сыром.

Для придания более яркого устойчивого вкуса и аромата чебурекам специалисты ГК «Союзснаб» рекомендуют использовать ВАД Сыр (тип Чеддер) Del"Ar 10.05.351 V. Данная добавка обладает выраженным вкусом и ароматом зрелого сыра типа «Чеддер». Кроме того, букет обогащен молочной нотой, благодаря наличию в составе значительного количества сухих молочных продуктов. Дозировка ВАД составляет 0,1-0,6 % от массы готового продукта. Добавка обладает очень важным достоинством - часть вкусоароматических компонентов, входящих в ее состав, находится в инкапсулированной форме. То есть аромат заключен в капсулу, которая обеспечивает высвобождение ароматических компонентов не на протяжении всего производственного цикла, а лишь на заключительных его этапах. Ароматические вещества диффундируют через стенки капсул довольно длительное время. Это обеспечивает стабильные органолептические показатели готовых продуктов, которые подвергаются в ходе технологического процесса глубокой заморозке и длительно хранятся при низких температурах.

В ходе пробных выработок на предприятиях, клиенты ГК «Союзснаб» смогли убедиться в преимуществах ВАД Сыр (тип Чеддер) Del"Ar 10.05.351 V. Добавка выдерживает термообработку готового изделия до 250°С и не требует изменения технологического процесса при производстве.

По результатам производственных выработок ВАД Сыр (тип Чеддер) Del"Ar 10.05.351 V введен в рецептуры на многих предприятиях, выпускающих широкий ассортимент быстрозамороженных готовых блюд. Учитывая сравнительную молодость и перспективность данного сегмента российского рынка «заморозки», стремление производителей к совершенствованию рецептур готовых блюд будет только расти. И ГК «Союзснаб» готов предложить своим клиентам множество интересных решений в этой области.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e


Просмотров: 447
Рубрика: Продукты питания
(CY)

Архив новостей / Экспорт новостей

Ещё новости по теме:

11: 41
В России в августе значительно увеличен выпуск коньяка и водки |
11: 41
Минфин: Эксперимент по маркировке табака может начаться в 2018 году |
11: 20
Россия может ограничить ввоз фруктов из Сербии |
10: 40
Уловы «санкционки» выросли вдвое |
10: 20
Недельная инфляция в РФ осталась на нулевом уровне |
13: 00
Брат шведского короля запустит производство вина в Крыму |
13: 00
Рыбзавод в Омской области после обновления будет перерабатывать 80% рыбы в регионе |
13: 00
Крупнейшую в Европе мясохладобойню построят под Курском |
10: 00
Доля импорта в российских магазинах рекордно сократилась |
17: 00
Замглавы Минфина выступил против снижения НДС на фрукты и ягоды |
09: 40
Возможности и недостатки маркировки сигарет: мнение табачных компаний РФ |
09: 40
Роспотребнадзор хочет проверять коллег за рубежом |
09: 21
Роспотребнадзор получит право на контрольные закупки товаров и услуг |
09: 21
РФ в минувшем сезоне экспортировала рекордный объем подсолнечного масла |
14: 20
Расширен доступ к аукционам на поставку продуктов питания |
14: 00
В консервированную кукурузу белгородского завода попала голова голубя |
14: 00
Молочники встали на борьбу с импортом фальсификата сыра |
13: 20
До конца 2018 года тверской "Коралл" вложит 8,7 млрд рублей в расширение производства свинины |
13: 00
В Калифорнии суд вновь наложил запрет на продажу фуа-гра |
13: 00
Роскачество нашло проблемы у каждой пятой марки бутилированной воды |
12: 40
ЦБ РФ предупредил о возможном разгоне инфляции весной из-за дефицита картофеля |
12: 40
От рыбы уплывает прибыль |
11: 20
Турция передала России результаты инспекции российских экспортеров мяса |
11: 20
Калининградская область выпустит на рынок РФ более 40 млн банок шпрот |
11: 00
Петербургским торговцам алкоголем поднимут размер уставного капитала |
11: 00
Минтруд предложил пересмотреть состав потребительской корзины к 2021 году |
11: 00
В 2017/18 МГ мировое производство семян подсолнечника сократится почти на 1 млн. тонн |
10: 20
Рынок средств защиты соевых бобов в Украине в 2017 г.: новые лидеры и изменения в структуре рынка |
09: 40
За 8 месяцев т.г. в России было произведено 3 млн. тонн подсолнечного масла |
09: 20
В Республике Адыгея планируется строительство первого в ЮФО завода по переработке сои |
08: 40
Египет планирует закупить 40 тыс. тонн растительных масел |
Новости бизнесаСтатьиНоу ХауАналитикаДеньгиБизнес технологииКурс валют
Rating@Mail.ru
Условия размещения рекламы

Наша редакция

Обратная связь

RosInvest.Com не несет ответственности за опубликованные материалы и комментарии пользователей. Возрастной цензор 16+.

Ответственность за высказанные, размещённую информацию и оценки, в рамках проекта RosInvest.Com, лежит полностью на лицах опубликовавших эти материалы. Использование материалов, допускается со ссылкой на сайт RosInvest.Com.

Skype: rosinvest.com (Русский, English, Zhōng wén).

Архивы новостей за: 2017, 2016, 2015, 2014, 2013, 2012, 2011, 2010, 2009, 2008, 2007, 2006, 2005, 2004, 2003