Новости бизнесаСтатьиАналитические колонкиДеньгиКурс валютБизнес технологии
Главная > Новости бизнеса > Продукты питания > ВАД Сыр (тип Чеддер) Del"Ar 10.05.351V в быстрозамороженных чебуреках с сыром

ВАД Сыр (тип Чеддер) Del"Ar 10.05.351V в быстрозамороженных чебуреках с сыром

Четверг, 14 июня 2012 г.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e

По результатам производственных выработок ВАД Сыр (тип Чеддер) Del"Ar 10.05.351 V введен в рецептуры на многих предприятиях, выпускающих широкий ассортимент быстрозамороженных готовых блюд...

На ряде предприятий успешно прошли выработки чебуреков с сыром с применением ВАД Сыр (тип Чеддер) Del"Ar 10.05.351 V.

Чебуреки всегда пользовались у потребителей особой популярностью. В настоящее время производители быстрозамороженных готовых блюд модифицировали данный продукт в маленький и очень вкусный вариант - крошечные готовые «чебуречки». Они выпускаются с большим количеством начинок, но особенно востребованы данные изделия с сыром.

Для придания более яркого устойчивого вкуса и аромата чебурекам специалисты ГК «Союзснаб» рекомендуют использовать ВАД Сыр (тип Чеддер) Del"Ar 10.05.351 V. Данная добавка обладает выраженным вкусом и ароматом зрелого сыра типа «Чеддер». Кроме того, букет обогащен молочной нотой, благодаря наличию в составе значительного количества сухих молочных продуктов. Дозировка ВАД составляет 0,1-0,6 % от массы готового продукта. Добавка обладает очень важным достоинством - часть вкусоароматических компонентов, входящих в ее состав, находится в инкапсулированной форме. То есть аромат заключен в капсулу, которая обеспечивает высвобождение ароматических компонентов не на протяжении всего производственного цикла, а лишь на заключительных его этапах. Ароматические вещества диффундируют через стенки капсул довольно длительное время. Это обеспечивает стабильные органолептические показатели готовых продуктов, которые подвергаются в ходе технологического процесса глубокой заморозке и длительно хранятся при низких температурах.

В ходе пробных выработок на предприятиях, клиенты ГК «Союзснаб» смогли убедиться в преимуществах ВАД Сыр (тип Чеддер) Del"Ar 10.05.351 V. Добавка выдерживает термообработку готового изделия до 250°С и не требует изменения технологического процесса при производстве.

По результатам производственных выработок ВАД Сыр (тип Чеддер) Del"Ar 10.05.351 V введен в рецептуры на многих предприятиях, выпускающих широкий ассортимент быстрозамороженных готовых блюд. Учитывая сравнительную молодость и перспективность данного сегмента российского рынка «заморозки», стремление производителей к совершенствованию рецептур готовых блюд будет только расти. И ГК «Союзснаб» готов предложить своим клиентам множество интересных решений в этой области.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e


Просмотров: 397
Рубрика: Продукты питания
(CY)

Архив новостей / Экспорт новостей

Ещё новости по теме:

16: 20
Аргентина наращивает переработку подсолнечника |
16: 00
В России отмечается профицит пшеницы 3 класса - Ткачев |
15: 40
В 2017/18 МГ урожай пшеницы в США станет минимальным за последние 11 лет |
14: 40
На российском рынке семян горчицы продолжается снижение цен |
14: 20
Беларусь: сев ранних культур в Гродненской области начнут в середине марта |
14: 00
На минувшей неделе отгрузки зерновых из морпортов Украины незначительно сократились |
13: 40
Обратно в Грузию: как в Россию возвращается одно из самых популярных вин |
13: 40
Запасы минудобрений у российских аграриев на 9% выше прошлогодних |
13: 20
Шведская компания защитила в суде Белоруссии право на товарный знак Absolut |
13: 20
Рыбы и моллюсков вырастили на треть больше |
13: 20
Российские аграрии начали подкормку посевов озимых зерновых |
13: 00
Россияне стали меньше экономить на продуктах, спиртном и развлечениях |
12: 40
"Приосколье" пошло по грибы |
12: 40
Мексика готова быстро восстановить поставки мяса в РФ в случае снятия запрета |
12: 40
Рост экономики Армении в 2017 году ожидается на 2,3–3,2% – Центробанк |
12: 20
Минпромторг встал на путь оздоровления нации |
12: 20
Китай готов принять участие в строительстве зернового терминала в порту Зарубино |
12: 01
ВТО отклонила апелляцию России на решение по торговому спору с ЕС |
12: 00
В Украине начинается программа подготовки национальных производителей говядины к открытию рынка ЕС |
12: 00
В оставшиеся месяцы 2016/17 МГ добиться рекордов в экспорте российского зерна уже не удастся - эксперт |
11: 40
«Русская аквакультура» снова идет на биржу |
11: 40
Эксперты предупредили о повышении цен на мороженое |
11: 40
В 2017 году Индонезия может нарастить импорт пшеницы до 9 млн. тонн |
11: 20
Оценка мирового дефицита сахара снижена на 320 тыс. тонн |
11: 20
ВТО отклонила апелляцию России по делу о запрете на импорт свинины из ЕС |
11: 00
Минимальный набор продуктов питания подорожал до 3726 рублей |
10: 20
Е.Непоклонов назначен замминистра сельского хозяйства РФ |
07: 00
Прогноз урожая пшеницы в Индии существенно снижен |
18: 20
В Казахстане будет отрегулирован механизм отзыва лицензий ветпрепаратов |
17: 20
В Молдове стартовал твининговый проект по субсидированию АПК |
16: 20
Беларусь предлагает Пакистану девять совместных проектов в сфере АПК |
Новости бизнесаСтатьиАналитические колонкиДеньгиКурс валютБизнес технологии
Rating@Mail.ru
Условия размещения рекламы

Наша редакция

Обратная связь

RosInvest.Com не несет ответственности за опубликованные материалы и комментарии пользователей. Возрастной цензор 16+.

Ответственность за высказанные, размещённую информацию и оценки, в рамках проекта RosInvest.Com, лежит полностью на лицах опубликовавших эти материалы. Использование материалов, допускается со ссылкой на сайт RosInvest.Com.

Skype: rosinvest.com (Русский, English, Zhōng wén).

Архивы новостей за: 2016, 2015, 2014, 2013, 2012, 2011, 2010, 2009, 2008, 2007, 2006, 2005, 2004, 2003