Новости бизнесаСтатьиАналитические колонкиДеньгиКурс валютБизнес технологии
Главная > Новости бизнеса > Продукты питания > ВАД Сыр (тип Чеддер) Del"Ar 10.05.351V в быстрозамороженных чебуреках с сыром

ВАД Сыр (тип Чеддер) Del"Ar 10.05.351V в быстрозамороженных чебуреках с сыром

Четверг, 14 июня 2012 г.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e

По результатам производственных выработок ВАД Сыр (тип Чеддер) Del"Ar 10.05.351 V введен в рецептуры на многих предприятиях, выпускающих широкий ассортимент быстрозамороженных готовых блюд...

На ряде предприятий успешно прошли выработки чебуреков с сыром с применением ВАД Сыр (тип Чеддер) Del"Ar 10.05.351 V.

Чебуреки всегда пользовались у потребителей особой популярностью. В настоящее время производители быстрозамороженных готовых блюд модифицировали данный продукт в маленький и очень вкусный вариант - крошечные готовые «чебуречки». Они выпускаются с большим количеством начинок, но особенно востребованы данные изделия с сыром.

Для придания более яркого устойчивого вкуса и аромата чебурекам специалисты ГК «Союзснаб» рекомендуют использовать ВАД Сыр (тип Чеддер) Del"Ar 10.05.351 V. Данная добавка обладает выраженным вкусом и ароматом зрелого сыра типа «Чеддер». Кроме того, букет обогащен молочной нотой, благодаря наличию в составе значительного количества сухих молочных продуктов. Дозировка ВАД составляет 0,1-0,6 % от массы готового продукта. Добавка обладает очень важным достоинством - часть вкусоароматических компонентов, входящих в ее состав, находится в инкапсулированной форме. То есть аромат заключен в капсулу, которая обеспечивает высвобождение ароматических компонентов не на протяжении всего производственного цикла, а лишь на заключительных его этапах. Ароматические вещества диффундируют через стенки капсул довольно длительное время. Это обеспечивает стабильные органолептические показатели готовых продуктов, которые подвергаются в ходе технологического процесса глубокой заморозке и длительно хранятся при низких температурах.

В ходе пробных выработок на предприятиях, клиенты ГК «Союзснаб» смогли убедиться в преимуществах ВАД Сыр (тип Чеддер) Del"Ar 10.05.351 V. Добавка выдерживает термообработку готового изделия до 250°С и не требует изменения технологического процесса при производстве.

По результатам производственных выработок ВАД Сыр (тип Чеддер) Del"Ar 10.05.351 V введен в рецептуры на многих предприятиях, выпускающих широкий ассортимент быстрозамороженных готовых блюд. Учитывая сравнительную молодость и перспективность данного сегмента российского рынка «заморозки», стремление производителей к совершенствованию рецептур готовых блюд будет только расти. И ГК «Союзснаб» готов предложить своим клиентам множество интересных решений в этой области.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e


Просмотров: 420
Рубрика: Продукты питания
(CY)

Архив новостей / Экспорт новостей

Ещё новости по теме:

18: 00
Китай в июне начнет аккредитацию мясоперерабатывающих предприятий Беларуси |
17: 20
Сев подсолнечника в Саратовской области приостановлен из-за непрекращающихся осадков |
17: 00
Канада: темпы сева канолы существенно ниже прошлогодних |
16: 40
Иордания планирует очередную закупку фуражного ячменя |
16: 40
Сельхозорганизации России в январе-апреле нарастили производство мяса птицы на 4,3% |
16: 20
Казахстан: Жамбылское химическое предприятие экспортирует удобрения в Аргентину |
16: 00
На минувшей неделе из морпортов России было экспортировано 350 тыс. тонн зерна |
15: 40
Молдова намерена наладить партнерство с Венгрией в области АПК |
15: 20
В России предлагают ввести ограничения на экспорт семян подсолнечника |
15: 20
В 2016/17 МГ страны Африки увеличат импорт растительных масел на 6% |
14: 40
В ЕАЭС будет активизирована работа по внедрению проекта «единого окна» |
14: 20
Посевы озимых зерновых в Волгоградской области находятся в хорошем состоянии |
14: 00
Темпы роста экспорта МТЗ Беларуси в I квартале превысили 120% |
14: 00
В 2016/17 МГ потребление соевого шрота в ЕС уменьшится, подсолнечного - возрастет |
13: 40
С начала сезона Россия экспортировала более 25 млн. тонн пшеницы |
13: 20
Объем внешней торговли стран ЕАЭС в январе–марте увеличился более чем на 29% |
13: 00
Темпы кредитования полевых работ в РФ на 15% выше прошлогодних |
12: 40
Ирак планирует закупку пшеницы |
12: 00
Юрий Лужков начал выпуск сыров "Медовые лужки" под Калининградом |
12: 00
Производитель индийского чая ООО "Джей Ти" инвестирует 175 млн рублей в создание в Приморье чаеразвесочной фабрики |
12: 00
Россия и Китай намерены до конца т.г. согласовать фитосанитарные требования для поставок ряда сельхозкультур в КНР |
12: 00
Уборка соевых бобов в Аргентине может быть завершена на текущей неделе |
11: 40
Начался розлив по бутылкам вина "Крымский мост" |
11: 40
В 1-м квартале импорт пальмового масла в РФ снизился на 15,8% - Росстат |
11: 40
Темп роста экспорта МТЗ Беларуси в I квартале превысил 120% |
11: 20
Росалкогольрегулирование изъяло 5 млн л нелегального алкоголя в I квартале 2017 года |
11: 20
Производители сигарет попросили доработать проект введения ЕГАИС для табака |
11: 00
Турция проведет инспекцию российских предприятий по производству мяса в июне |
11: 00
Египет: в госфонд закуплено почти 3 млн. тонн пшеницы |
10: 40
Росстат: инфляция в России январе-апреле была выше, чем в Европе |
10: 40
Программа продовольственной помощи стартует не ранее 2019 года |
Новости бизнесаСтатьиАналитические колонкиДеньгиКурс валютБизнес технологии
Rating@Mail.ru
Условия размещения рекламы

Наша редакция

Обратная связь

RosInvest.Com не несет ответственности за опубликованные материалы и комментарии пользователей. Возрастной цензор 16+.

Ответственность за высказанные, размещённую информацию и оценки, в рамках проекта RosInvest.Com, лежит полностью на лицах опубликовавших эти материалы. Использование материалов, допускается со ссылкой на сайт RosInvest.Com.

Skype: rosinvest.com (Русский, English, Zhōng wén).

Архивы новостей за: 2016, 2015, 2014, 2013, 2012, 2011, 2010, 2009, 2008, 2007, 2006, 2005, 2004, 2003