Новости бизнесаСтатьиНоу ХауАналитикаДеньгиБизнес технологииКурс валют
Главная > Новости бизнеса > Продукты питания > ВАД Сыр (тип Чеддер) Del"Ar 10.05.351V в быстрозамороженных чебуреках с сыром

ВАД Сыр (тип Чеддер) Del"Ar 10.05.351V в быстрозамороженных чебуреках с сыром

Четверг, 14 июня 2012 г.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e

По результатам производственных выработок ВАД Сыр (тип Чеддер) Del"Ar 10.05.351 V введен в рецептуры на многих предприятиях, выпускающих широкий ассортимент быстрозамороженных готовых блюд...

На ряде предприятий успешно прошли выработки чебуреков с сыром с применением ВАД Сыр (тип Чеддер) Del"Ar 10.05.351 V.

Чебуреки всегда пользовались у потребителей особой популярностью. В настоящее время производители быстрозамороженных готовых блюд модифицировали данный продукт в маленький и очень вкусный вариант - крошечные готовые «чебуречки». Они выпускаются с большим количеством начинок, но особенно востребованы данные изделия с сыром.

Для придания более яркого устойчивого вкуса и аромата чебурекам специалисты ГК «Союзснаб» рекомендуют использовать ВАД Сыр (тип Чеддер) Del"Ar 10.05.351 V. Данная добавка обладает выраженным вкусом и ароматом зрелого сыра типа «Чеддер». Кроме того, букет обогащен молочной нотой, благодаря наличию в составе значительного количества сухих молочных продуктов. Дозировка ВАД составляет 0,1-0,6 % от массы готового продукта. Добавка обладает очень важным достоинством - часть вкусоароматических компонентов, входящих в ее состав, находится в инкапсулированной форме. То есть аромат заключен в капсулу, которая обеспечивает высвобождение ароматических компонентов не на протяжении всего производственного цикла, а лишь на заключительных его этапах. Ароматические вещества диффундируют через стенки капсул довольно длительное время. Это обеспечивает стабильные органолептические показатели готовых продуктов, которые подвергаются в ходе технологического процесса глубокой заморозке и длительно хранятся при низких температурах.

В ходе пробных выработок на предприятиях, клиенты ГК «Союзснаб» смогли убедиться в преимуществах ВАД Сыр (тип Чеддер) Del"Ar 10.05.351 V. Добавка выдерживает термообработку готового изделия до 250°С и не требует изменения технологического процесса при производстве.

По результатам производственных выработок ВАД Сыр (тип Чеддер) Del"Ar 10.05.351 V введен в рецептуры на многих предприятиях, выпускающих широкий ассортимент быстрозамороженных готовых блюд. Учитывая сравнительную молодость и перспективность данного сегмента российского рынка «заморозки», стремление производителей к совершенствованию рецептур готовых блюд будет только расти. И ГК «Союзснаб» готов предложить своим клиентам множество интересных решений в этой области.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e


Просмотров: 469
Рубрика: Продукты питания
(CY)

Архив новостей / Экспорт новостей

Ещё новости по теме:

18: 40
Экспорт из Грузии в январе увеличился более чем на 20% |
18: 20
В Черниговской области более 50% посевов озимой пшеницы и ржи находятся в хорошем состоянии |
18: 00
В Сумской области более 70% посевов озимых зерновых культур находятся в хорошем и удовлетворительном состоянии |
18: 00
Прогноз мирового производства семян подсолнечника в 2017/18 МГ понижен – Oil World |
17: 40
Соблюдение условий конкуренции при предоставлении субсидий в АПК приобретает особую актуальность - ФАС |
17: 20
В 2017 г. доля фальсификата на мясном рынке РФ составила 22%, на молочном – 19% |
16: 40
Экспорт белорусских товаров в 2017 году на рынок России уменьшился практически до 90% |
16: 20
В январе погрузка зерна и продуктов помола на ЮВЖД существенно возросла |
16: 20
Прирост мирового производства пальмового масла в 2017/18 МГ может составить 4,4 млн. тонн |
16: 00
Минюст предотвратил попытку рейдерского захвата двух агропредприятий в Запорожской области |
15: 40
Сахарная отрасль Молдовы в течении двух сезонов будет зависеть от цен на сахар на европейском рынке – эксперт |
15: 20
Объем вывоза зерна по льготному тарифу превысил 650 тыс. тонн |
15: 00
Эксперты уточнили прогнозы урожая соевых бобов и кукурузы в Бразилии |
14: 40
В 2018 году Росагролизинг направит 1 млрд. рублей на льготную поддержку фермеров |
14: 20
Казахстан: «Астык Транс» с 1 марта вводит изменения в тарифную политику подачи вагонов-зерновозов |
14: 00
Суда из Азовского региона могут массовой уйти в черноморские порты - эксперты |
13: 40
Регионы готовятся ограничить продажу спиртных напитков в дни чемпионата мира |
13: 20
Россияне снизили покупки шоколада после Нового года |
13: 20
Минфин перенесет начало онлайн-продаж алкоголя на январь 2019 года |
13: 20
Рынок общественного питания вырос впервые за два года |
13: 20
Валовой сбор кукурузы во Франции в 2017 г. вырос почти на 15% |
13: 00
Тамбовская область хочет создать криптовалюту для привлечения инвестиций в АПК - губернатор |
12: 40
Производителей пива заставят получить лицензию |
12: 40
Право экспорта в ЕС получила украинская компания по производству яиц |
12: 20
К 1 февраля запасы кормов в сельхозорганизациях РФ составляли 12,6 млн. тонн |
12: 00
Котировки европейской пшеницы выросли |
11: 40
В Беларуси преобладание слабоморозной погоды создаст удовлетворительные условия для дальнейшей перезимовки озимых культур |
11: 20
Минсельхоз РФ расширил сферу применения механизма льготного кредитования |
11: 00
Алжир объявил тендер на импорт пшеницы |
10: 40
Страны-участницы ТМТМ на 2018 год согласовали объем грузоперевозок до 4 млн. тонн |
10: 20
К началу февраля поголовье КРС в России сократилось на 0,3% |
Новости бизнесаСтатьиНоу ХауАналитикаДеньгиБизнес технологииКурс валют
Rating@Mail.ru
Условия размещения рекламы

Наша редакция

Обратная связь

RosInvest.Com не несет ответственности за опубликованные материалы и комментарии пользователей. Возрастной цензор 16+.

Ответственность за высказанные, размещённую информацию и оценки, в рамках проекта RosInvest.Com, лежит полностью на лицах опубликовавших эти материалы. Использование материалов, допускается со ссылкой на сайт RosInvest.Com.

Skype: rosinvest.com (Русский, English, Zhōng wén).

Архивы новостей за: 2017, 2016, 2015, 2014, 2013, 2012, 2011, 2010, 2009, 2008, 2007, 2006, 2005, 2004, 2003