Новый Улучшитель DENFAI для тостов и гамбургеров

Среда, 30 мая 2012 г.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e

Использование Улучшителя DENFAI 10.03 (для тостов и гамбургеров) в составе теста хлеба для сэндвичей позволяет повысить качество готовых изделий , облегчить процесс механической обработки теста…

Все больше людей, проводя свой рабочий день в офисе, являются активными поклонниками сэндвичей и бутербродов. Достаточно удобен такой способ питания и в путешествии. Сегодня можно встретить витрины-морозильники с сэндвичами, и в сетевых магазинах, и на заправочных станциях.

Учитывая привлекательность рынка данных изделий для производителей продуктов питания, специалисты ГК «Союзснаб» разработали функциональный ингредиент -Улучшитель DENFAI 10.03 (для тостов и гамбургеров) для бутербродного хлеба. Именно хлеб во многом определяет вкусовые качества сэндвича. Он служит одновременно «съедобной упаковкой» для разнообразной начинки и привносит в конечный продукт свой собственный вкус.

Использование Улучшителя DENFAI 10.03 (для тостов и гамбургеров) в составе теста хлеба для сэндвичей обеспечивает белоснежный мелкопористый мякиш, увеличивает объем готовых изделий, снижает крошливость после размораживания.

Ферментные препараты, входящие в состав DENFAI 10.03 (для тостов и гамбургеров), воздействуют на белки муки, улучшая свойства теста, а эмульгаторы обеспечивают возможность создавать продукт желаемой структуры и объема.

На ряде крупных предприятий, производящих замороженные изделия из теста уже опробован Улучшитель DENFAI 10.03 (для тостов и гамбургеров). Отмечен положительный эффект его применения в дозировке 0,5 % от массы муки -значительно повысилось качество готовых изделий , облегчен процесс механической обработки теста.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e


Просмотров: 341
Рубрика: Продукты питания
(CY)

Архив новостей / Экспорт новостей

Ещё новости по теме:

RosInvest.Com не несет ответственности за опубликованные материалы и комментарии пользователей. Возрастной цензор 16+.

Ответственность за высказанные, размещённую информацию и оценки, в рамках проекта RosInvest.Com, лежит полностью на лицах опубликовавших эти материалы. Использование материалов, допускается со ссылкой на сайт RosInvest.Com.

Skype: rosinvest.com (Русский, English, Zhōng wén).

Архивы новостей за: 2018, 2017, 2016, 2015, 2014, 2013, 2012, 2011, 2010, 2009, 2008, 2007, 2006, 2005, 2004, 2003

Апрель 2014: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
Rating@Mail.ru