Улучшители - разрыхлители DENFAI

Пятница, 30 марта 2012 г.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e

Специалисты ГК«Союзснаб» успешно отработали в производственных условиях Улучшитель DENFAI 10.01 (пекарский порошок) и Улучшитель DENFAI 10.03 (разрыхлитель) в рецептурах блинного теста...

Специалисты ГК«Союзснаб» успешно отработали в производственных условиях Улучшитель DENFAI 10.01 (пекарский порошок) и Улучшитель DENFAI 10.03 (разрыхлитель) в рецептурах блинного теста. Данные добавки являются эффективными разрыхлителями. Улучшители не нужно растворять или гасить кислотами - их лишь смешивают с мукой в дозировке 1,0 – 3,0% к массе муки и вводят в тесто. Реакция разрыхления в этом случае начинается только при выпечке и не появляется специфический неприятный остаточный привкус и запах, как при применении пищевой соды или аммония.

Преимущества использования Улучшителей:

•Обладают прекрасной разрыхляющей способностью.

•Позволяют добиться легкой и пористой структуры блинного листа за счет однородного газообразования.

•Имеют длительный срок хранения - 18 месяцев в неповрежденной упаковке. Улучшитель DENFAI 10.03 (разрыхлитель) является более бюджетным вариантом в сегменте пекарских порошков. Кроме того, он обладает сильным разрыхляющим эффектом. Данный улучшитель уже введен в рецептуру блинного теста на крупном предприятии, выпускающем широкий ассортимент блинов с начинками.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e


Просмотров: 1119
Рубрика: Продукты питания
(CY)

Архив новостей / Экспорт новостей

Ещё новости по теме:

RosInvest.Com не несет ответственности за опубликованные материалы и комментарии пользователей. Возрастной цензор 16+.

Ответственность за высказанные, размещённую информацию и оценки, в рамках проекта RosInvest.Com, лежит полностью на лицах опубликовавших эти материалы. Использование материалов, допускается со ссылкой на сайт RosInvest.Com.

Skype: rosinvest.com (Русский, English, Zhōng wén).

Архивы новостей за: 2018, 2017, 2016, 2015, 2014, 2013, 2012, 2011, 2010, 2009, 2008, 2007, 2006, 2005, 2004, 2003

Rating@Mail.ru