Немцы предлагают включить свое пиво в список культурного наследия ЮНЕСКО

Вторник, 27 марта 2012 г.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e

Как отмечают авторы идеи, пенный напиток заслужил это, поскольку сохранился в первозданном виде на протяжении 500 лет

Сотрудники Берлинского института чистоты пива выступили с предложением включить этот напиток в список культурного наследия ЮНЕСКО. Они уверяют, что немецкое пиво сохранилось в своей «первозданной чистоте» на протяжении последних пяти столетий.

Институт пива обратился со своим предложением к правительству Германии. Авторы идеи считают, что в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО должен быть включен немецкий Закон о чистоте пива от 1516 года.

Этот закон был введен 23 апреля 1516 года в Баварии герцогом Вильгельмом IV. В соответствии с нормами закона, пиво должно приготовляться исключительно из воды, хмеля и ячменного солода. Запрещалось варить пиво из ржи и пшеницы.

Кроме того, закон определял стоимость пива. Литровая кружка не должна была продаваться дороже, чем «за один пфенниг мюнхенской валюты».

В память о принятии пивного закона в ФРГ 23 апреля каждый год отмечается День немецкого пива.

Сегодня в Германии варят более пяти тысяч наименований пива. Большинство сортов варится по старинным рецептам в соответствии с Законом о чистоте пива, о чем уведомляют надписи, которые наносятся почти на каждую бутылку.

За последние 10 лет в Германии на 22% выросло число мелких пивоварен. В стране зарегистрированы 1284 производителей пива. Из них 817 представляют малый бизнес. Крупные и средние производители постепенно сворачивают производство в связи с ростом издержек на электроэнергию, транспорт и сырье.

Что касается пива, которое производится в России, то эксперты отмечают, что подавляющая его часть является «достижением» мирового химпрома и никакого отношения к традиционному напитку не имеет.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e


Просмотров: 219
Рубрика: Продукты питания
(CY)

Архив новостей / Экспорт новостей

Ещё новости по теме:

RosInvest.Com не несет ответственности за опубликованные материалы и комментарии пользователей. Возрастной цензор 16+.

Ответственность за высказанные, размещённую информацию и оценки, в рамках проекта RosInvest.Com, лежит полностью на лицах опубликовавших эти материалы. Использование материалов, допускается со ссылкой на сайт RosInvest.Com.

Skype: rosinvest.com (Русский, English, Zhōng wén).

Архивы новостей за: 2018, 2017, 2016, 2015, 2014, 2013, 2012, 2011, 2010, 2009, 2008, 2007, 2006, 2005, 2004, 2003

Январь 2018: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
Rating@Mail.ru