Новости бизнесаСтатьиАналитические колонкиДеньгиКурс валютБизнес технологии
Главная > Новости бизнеса > Продукты питания > ВАД Чеснок Del"Ar 10.07.550 (caps) - выгодная замена натуральных специй в мясных продуктах

ВАД Чеснок Del"Ar 10.07.550 (caps) - выгодная замена натуральных специй в мясных продуктах

Понедельник, 26 марта 2012 г.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e

Новая разработка специалистов ГК «Союзснаб» - ВАД Чеснок Del`Ar 10.07.550 (caps) - позволит стабилизировать вкусоароматические свойства мясных продуктов и избежать сложностей с обработкой и хранением свежего чеснова в производстве...

Чеснок – издревле считается обязательным ингредиентом тысяч блюд народов всего мира. Он входит в состав многих пряных смесей. В настоящее время он находит широкое применение для создания букета вкуса при производстве разнообразных мясных продуктов: быстрозамороженных первых и вторых блюд, мясных рубленных и овощных полуфабрикатов, начинок изделий из теста. При применении в производстве свежего чеснока необходимо хранить его в темном прохладном помещении и чистить. На практике не на всех предприятиях имеются для этого необходимые условия, а их создание требует определенных затрат. Кроме того, требуется дополнительная рабочая сила.

Избежать вышеперечисленных трудностей поможет новая разработка специалистов ГК «Союзснаб» - ВАД Чеснок Del`Ar 10.07.550 (caps). Добавка, в отличие от натуральных специй, имеют стабильный вкус и аромат. Все вещества, несущие в добавках вкус и аромат, максимально сохраняют его в продукте, благодаря тому, что заключены в полупроницаемую капсулу.

Таким образом:

•Компоненты добавки не взаимодействуют с атмосферой, а, значит, не окисляются. Не взаимодействуют они также и с сырьевыми рецептурными компонентами, что приводит к значительному повышению стабильности их вкусоароматического профиля при длительном хранении готовой продукции.

•Полупроницаемость оболочки приводит к тому, что ароматические вещества постепенно высвобождаются при доведении продукта до кулинарной готовности. ГК «Союзснаб» готова предложить своим клиентам вкусоароматическую добавку «Чеснок» с различными оттенками вкусового профиля:

•ВАД Чеснок Del`Ar 10.07.550 (caps)- аромат свежего чеснока с оттенком вареного; вкус острый, жгучий.

•ВАД Чеснок Del`Ar 10.07.550 M (caps)- аромат маринованного чеснока ; вкус острый, жгучий.

•ВАД Чеснок Del`Ar 10.07.550 С (caps)- аромат свежего чеснока ; вкус острый, жгучий.

Использование инкапсулированных вкусоароматических добавок позволит создать продукт со стабильными органолептическими показателями, неизменными при различных видах технологической обработки и при длительном хранении.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e


Просмотров: 550
Рубрика: Продукты питания
(CY)

Архив новостей / Экспорт новостей

Ещё новости по теме:

11: 20
Ткачев: РФ может прекратить поставки сельхозпродукции в Турцию |
11: 20
Египет до ноября будет принимать пшеницу с влажностью 13,5% |
11: 00
AB InBev прогнозирует рост продаж пива в России на 5–6% на фоне ЧМ-2018 |
11: 00
Введенные Турцией ограничения снизят объемы экспорта российского зерна в марте - эксперт |
10: 40
Эксперт: некачественное мясо из Бразилии в Россию попасть не могло |
10: 40
Минфин поспорил с Хлопониным о цене на водку |
10: 40
Роспотребнадзор оценит влияние ГМО на здоровье россиян |
10: 40
Пост ритейлерам не помеха |
10: 40
С начала т.г. Египет отказался принять семь партий пшеницы |
10: 20
Хлопонин: вопрос с недостатком акцизных марок для импортного алкоголя будет решен в ближайшие две недели |
10: 20
Действия Турции по ограничению экспорта российской сельхозпродукции являются неприемлимыми - Ткачев |
07: 00
Иордания закупила пшеницу |
18: 20
Площадь ярового сева в Ростовской области превысит 1,9 млн. га |
17: 40
Сoca-Cola HBC Россия инвестировала 7 млн евро в модернизацию очистных сооружений на заводах |
17: 40
Алжир планирует закупку кукурузы |
17: 20
Беларусь: в Гомельской области сев яровых колосовых культур завершится к 1 апреля |
17: 00
ЕС в декабре увеличил переработку масличных |
16: 40
За 2016 год выручка пищевой промышленности РФ превысила 6 трлн руб. |
16: 40
В правительстве поручили повысить минимальную цену на водку до 219 руб. |
16: 40
Недельная инфляция в РФ вернулась к нулевому уровню |
16: 20
ФАС предлагает развивать ярмарки и мелкую розницу для снижения цен на рыбу |
16: 20
Роскачество начало проверку сгущенного молока в российских магазинах |
16: 20
В Беларуси зерновые озимые благополучно перезимовали |
16: 20
Система субсидирования агрострахования в России должна быть изменена - НСА |
16: 00
Япония отменила тендер на закупку фуража |
15: 20
Объемы переработки соевых бобов в Бразилии растут |
15: 20
Тамбовская область и РЗС подписали соглашение о сотрудничестве |
15: 00
ВТО создаст группу экспертов в споре Украины с РФ по транзиту |
14: 40
Филиппины проведут тендер на закупку пшеницы |
14: 20
ФГК в феврале нарастила перевозки удобрений на 16% |
14: 00
Страны ЕС активно импортируют семена рапса |
Новости бизнесаСтатьиАналитические колонкиДеньгиКурс валютБизнес технологии
Rating@Mail.ru
Условия размещения рекламы

Наша редакция

Обратная связь

RosInvest.Com не несет ответственности за опубликованные материалы и комментарии пользователей. Возрастной цензор 16+.

Ответственность за высказанные, размещённую информацию и оценки, в рамках проекта RosInvest.Com, лежит полностью на лицах опубликовавших эти материалы. Использование материалов, допускается со ссылкой на сайт RosInvest.Com.

Skype: rosinvest.com (Русский, English, Zhōng wén).

Архивы новостей за: 2016, 2015, 2014, 2013, 2012, 2011, 2010, 2009, 2008, 2007, 2006, 2005, 2004, 2003