В Австралии выведут кур, от яиц которых не бывает аллергии

Среда, 21 марта 2012 г.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e

Ученые собираются убрать вызывающие аллергию компоненты из содержащихся в яйцах протеинов

В Австралии запущен проект по созданию яиц, которые не вызывают аллергию, а также по выведению кур, которые будут нести такие яйца. Проект рассчитан на три года.

Решить задачу по созданию гипоаллергенных яиц взялись ученые из Geelong"s Deakin University совместно с Организацией Содружества по научным и промышленным исследованиям (CSIRO). Специалисты намерены выделить четыре протеина, к которым чувствительны склонные к аллергии люди. Затем из этих протеинов будут убраны вызывающие аллергию компоненты. После их «обезвреживания» путем генной модификации компоненты вернут обратно.

Авторы исследования подчеркивают, что не собираются производить ГМО цыплят. При этом они рассчитывают, что вылупившиеся из таких модифицированных яиц несушки смогут откладывать яйца, не вызывающие аллергию.

Ученые полагают, что массовое производство гипоаллергенных яиц может начаться уже через пять – десять лет.

Всего в яйце содержится 40 протеинов. По мнению диетологов, включение яиц в утренний рацион поможет похудеть, так как после завтрака с яичницей снижается чувство голода.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e


Просмотров: 499
Рубрика: Продукты питания
(CY)

Архив новостей / Экспорт новостей

Ещё новости по теме:

RosInvest.Com не несет ответственности за опубликованные материалы и комментарии пользователей. Возрастной цензор 16+.

Ответственность за высказанные, размещённую информацию и оценки, в рамках проекта RosInvest.Com, лежит полностью на лицах опубликовавших эти материалы. Использование материалов, допускается со ссылкой на сайт RosInvest.Com.

Skype: rosinvest.com (Русский, English, Zhōng wén).

Архивы новостей за: 2018, 2017, 2016, 2015, 2014, 2013, 2012, 2011, 2010, 2009, 2008, 2007, 2006, 2005, 2004, 2003

Март 2015: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
Rating@Mail.ru