Новости бизнесаСтатьиАналитические колонкиДеньгиКурс валютБизнес технологии
Главная > Новости бизнеса > Продукты питания > Рестораны не спешат в регионы

Рестораны не спешат в регионы

Вторник, 26 апреля 2005 г.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e

Столичные сети общественного питания не слишком торопятся осваивать новые рынки.

Компания McDonald`s собирается в этом году расширить свою сеть в России еще на 20 ресторанов. Все они, по словам представителей компании, будут расположены в тех городах, где рестораны McDonald`s уже существует. Об освоении новых рынков пока речь не идет: только в следующем году планируется начать деятельность в Екатеринбурге. По мнению аналитиков рынка общественного питания, желание не рисковать и осваивать только города-миллионники вполне объяснимо: слишком велики риски при развитии региональных предприятий. Кроме того, считают они, конкуренция в столице пока не настолько обострилась, чтобы значительная часть игроков начала интересоваться другими рынками.

Согласно официальным данным, по итогам 2004 г. российская сеть ресторанов McDonald`s насчитывала 127 ресторанов в 37 городах. По экспертным оценкам американской корпорации, по сравнительному и общему росту товарооборота отечественный рынок стал ведущим для нее. С начала 2005 г. уже открылось два новых ресторана – в Москве и Подмосковье. Кроме того, компания намерена увеличить объем работы своего производственно-распределительного центра на 15-20%, который, помимо местного рынка, экспортирует продукцию в страны СНГ, Польшу, Румынию. Напомним также, что в начале апреля McDonald"s Restaurants of Canada Limited выкупила у правительства Москвы 20% акций ЗАО "Москва-Макдоналдс" за 22 млн долл., став, таким образом, единственным владельцем российского филиала.

McDonald`s – одна из немногих сетей, которая проводит региональную экспансию. Схожие темпы продвижения на новые рынки у корпорации "Ростик Групп". Она представлена в Москве, Санкт-Петербурге, Нижнем Новгороде, Екатеринбурге, Новосибирске, Омске. За 2004 г. "Ростик Групп" открыла 58 новых предприятий, в том числе 19 – в регионах и в странах СНГ. К концу 2005 г. компания планирует увеличить число своих ресторанов со 174 до 200. А в течение ближайших пяти лет "Ростик Групп" собирается открыть не меньше 20 ресторанов в Санкт-Петербурге.

По мнению аналитиков рынка общественного питания, планы по освоению региональных рынков у крупных сетевых компаний вполне закономерны. "У McDonald`s огромные финансовые и административные возможности, а также сильнейший бренд, – прокомментировала RBC daily представитель консалтинговой группы "Магазин готового бизнеса" Оксана Созинова. – Стратегия McDonald`s во всех странах мира одинакова: достичь максимального охвата рынка и пропагандировать свою продукцию. Кроме того, традиционно рестораны их сети занимают лучшие площадки в городе. Хотя цены на еду McDonald`s могут быть выше по сравнению с местными предприятиями общепита, каждый их новый ресторан вызывает у потребителей интерес".

Сходного мнения придерживается и представитель инвестиционного холдинга "ФИНАМ" Владислав Кочетков. "McDonald`s предпочитает не рисковать и открывает свои рестораны в городах-миллионниках, – отметил он. – Там, как правило, ограниченный набор игроков этого рынка, и в принципе компания могла бы вести еще более активную политику". По мнению г-на Кочеткова, в менее крупных городах для ведения ресторанного бизнеса риски пока еще слишком велики, в том числе есть вероятность того, что не найдется достаточного числа потребителей и слишком медленно будут возвращаться инвестиции.

Отчасти поэтому другие игроки предпочитают развивать свой бизнес в регионах не самостоятельно, а через франчайзинговые программы. "Чтобы начать работу в другом городе на собственные средства, надо открыть там крупный филиал, который будет контролировать все процессы, – считает представитель "ФИНАМа". – В том числе по поиску кадров, которых в регионах для ресторанного бизнеса недостаточно".

По словам Оксаны Созиновой, сейчас очень многие используют вариант продвижения именно через продажу франшиз. "Это "Елки-Палки" в Санкт-Петербурге, Ростове-на-Дону, "Якитория" и "Гин-но Таки" в Санкт-Петербурге, Казани, Калининграде, Киеве и Донецке, – рассказала она. – Но большинство игроков просто еще не готовы к экспансии в регионах, поскольку это потребует не только значительных инвестиций и контроля на месте, но и изменения структуры самой компании. Поэтому открывать десятки ресторанов за пределами столицы сегодня могут только McDonald`s и "Ростик Групп". Остальные или вообще не идут в регионы, или ограничиваются открытием одного-двух объектов, как, например, "Сбарро" в Санкт-Петербурге, или выбирают наиболее эффективный путь и продают франшизы".

Тем не менее, по словам эксперта компании BBPG Марии Тимирбаевой, освоение регионов идет медленно, но планомерно. Не исключено, что ситуация изменится после проведения IPO одного из крупных участников рынка. Подобные планы есть у компаний "Тинькофф", "Ростик Групп" и "Арпиком". Не исключено, что аналогичный путь выберет ресторатор Аркадий Новиков. Однако пока уровень конкуренции в столице позволяет участникам рынка не слишком активно продвигаться в регионах.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e


Просмотров: 685
Рубрика: Продукты питания
(CY)

Архив новостей / Экспорт новостей

Ещё новости по теме:

18: 00
Российский зерновой рынок: пшеница дешевеет во всех основных регионах. |
18: 00
В Хабаровске началось выращивание салатов по японской технологии |
18: 00
Средства для выплаты субсидий уже отправлены в регионы. |
18: 00
Запасы минудобрений в хозяйствах на 17,7% превышают прошлогодний уровень. |
18: 00
"Союзмолоко" разработает программу развития племенного дела в России. |
18: 00
Россия намерена увеличить экспорт мясной продукции за рубеж. |
18: 00
Мак собираются вернуть в законное поле. |
18: 00
Фруктовые соки и нектары могут подешеветь |
18: 00
Сыры российских сортов выиграли от продуктового эмбарго |
18: 00
Решений по экспортной пошлине на пшеницу по-прежнему нет. |
18: 00
Оборот рыбной отрасли РФ в 2015 г. вырос на 59% и достиг 270 млрд руб. |
18: 00
Воронежсельмаш будет выпускать оборудование для обработки семян. |
18: 00
Производство сыра в Адыгее после введения санкций выросло. |
18: 00
До конца 2016 года на Кубани возведут еще 13 га теплиц. |
18: 00
В Донузлаве запущена ферма по производству мидий и устриц. |
18: 00
Хозяйства Алтайского края получили 1 млрд 579 млн руб. господдержки. |
10: 20
Дагестанские аграрии заложили более 300 га садов. |
10: 00
"Мираторг" инвестирует 8 млрд в проект мясного животноводства в Смоленской области. |
10: 00
С 2000 года производство чайного листа в Сочи снизилось впятеро. |
10: 00
В Иркутской области растет производство молока и мяса. |
10: 00
В Бурятии завершено возведение фермы по производству элитного мяса. |
09: 40
Правительство РФ поддержало идею о передаче регионам права устанавливать ставку единого сельхозналога. |
09: 40
Власти инициируют возобновление расследования "дела Росагролизинга". |
09: 40
Для животноводов Кубани 2015 год был самым успешным за 10 лет. |
09: 40
Поставки мексиканской говядины в РФ могут быть возобновлены. |
09: 20
Четверть москвичей не находит в магазинах привычной еды |
09: 20
Доска позора для продуктового надзора |
09: 20
Дикси расширяет СТМ за счет подмосковных производств |
09: 20
Кредитование сезонных работ выше прошлогоднего на 43%. |
09: 20
Регионы получили 46 млрд рублей господдержки сельхозпроизводства. |
09: 20
Минсельхоз подготовил проект системы молочных интервенций. |
Новости бизнесаСтатьиАналитические колонкиДеньгиКурс валютБизнес технологии
Rating@Mail.ru
Условия размещения рекламы

Наша редакция

Обратная связь

RosInvest.Com не несет ответственности за опубликованные материалы и комментарии пользователей. Возрастной цензор 16+.

Ответственность за высказанные, размещённую информацию и оценки, в рамках проекта RosInvest.Com, лежит полностью на лицах опубликовавших эти материалы. Использование материалов, допускается со ссылкой на сайт RosInvest.Com.

Skype: rosinvest.com (Русский, English, Zhōng wén).

Архивы новостей за: 2016, 2015, 2014, 2013, 2012, 2011, 2010, 2009, 2008, 2007, 2006, 2005, 2004, 2003