Новости бизнесаСтатьиАналитические колонкиДеньгиКурс валютБизнес технологии
Главная > Новости бизнеса > Продукты питания > Рестораны не спешат в регионы

Рестораны не спешат в регионы

Вторник, 26 апреля 2005 г.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e

Столичные сети общественного питания не слишком торопятся осваивать новые рынки.

Компания McDonald`s собирается в этом году расширить свою сеть в России еще на 20 ресторанов. Все они, по словам представителей компании, будут расположены в тех городах, где рестораны McDonald`s уже существует. Об освоении новых рынков пока речь не идет: только в следующем году планируется начать деятельность в Екатеринбурге. По мнению аналитиков рынка общественного питания, желание не рисковать и осваивать только города-миллионники вполне объяснимо: слишком велики риски при развитии региональных предприятий. Кроме того, считают они, конкуренция в столице пока не настолько обострилась, чтобы значительная часть игроков начала интересоваться другими рынками.

Согласно официальным данным, по итогам 2004 г. российская сеть ресторанов McDonald`s насчитывала 127 ресторанов в 37 городах. По экспертным оценкам американской корпорации, по сравнительному и общему росту товарооборота отечественный рынок стал ведущим для нее. С начала 2005 г. уже открылось два новых ресторана – в Москве и Подмосковье. Кроме того, компания намерена увеличить объем работы своего производственно-распределительного центра на 15-20%, который, помимо местного рынка, экспортирует продукцию в страны СНГ, Польшу, Румынию. Напомним также, что в начале апреля McDonald"s Restaurants of Canada Limited выкупила у правительства Москвы 20% акций ЗАО "Москва-Макдоналдс" за 22 млн долл., став, таким образом, единственным владельцем российского филиала.

McDonald`s – одна из немногих сетей, которая проводит региональную экспансию. Схожие темпы продвижения на новые рынки у корпорации "Ростик Групп". Она представлена в Москве, Санкт-Петербурге, Нижнем Новгороде, Екатеринбурге, Новосибирске, Омске. За 2004 г. "Ростик Групп" открыла 58 новых предприятий, в том числе 19 – в регионах и в странах СНГ. К концу 2005 г. компания планирует увеличить число своих ресторанов со 174 до 200. А в течение ближайших пяти лет "Ростик Групп" собирается открыть не меньше 20 ресторанов в Санкт-Петербурге.

По мнению аналитиков рынка общественного питания, планы по освоению региональных рынков у крупных сетевых компаний вполне закономерны. "У McDonald`s огромные финансовые и административные возможности, а также сильнейший бренд, – прокомментировала RBC daily представитель консалтинговой группы "Магазин готового бизнеса" Оксана Созинова. – Стратегия McDonald`s во всех странах мира одинакова: достичь максимального охвата рынка и пропагандировать свою продукцию. Кроме того, традиционно рестораны их сети занимают лучшие площадки в городе. Хотя цены на еду McDonald`s могут быть выше по сравнению с местными предприятиями общепита, каждый их новый ресторан вызывает у потребителей интерес".

Сходного мнения придерживается и представитель инвестиционного холдинга "ФИНАМ" Владислав Кочетков. "McDonald`s предпочитает не рисковать и открывает свои рестораны в городах-миллионниках, – отметил он. – Там, как правило, ограниченный набор игроков этого рынка, и в принципе компания могла бы вести еще более активную политику". По мнению г-на Кочеткова, в менее крупных городах для ведения ресторанного бизнеса риски пока еще слишком велики, в том числе есть вероятность того, что не найдется достаточного числа потребителей и слишком медленно будут возвращаться инвестиции.

Отчасти поэтому другие игроки предпочитают развивать свой бизнес в регионах не самостоятельно, а через франчайзинговые программы. "Чтобы начать работу в другом городе на собственные средства, надо открыть там крупный филиал, который будет контролировать все процессы, – считает представитель "ФИНАМа". – В том числе по поиску кадров, которых в регионах для ресторанного бизнеса недостаточно".

По словам Оксаны Созиновой, сейчас очень многие используют вариант продвижения именно через продажу франшиз. "Это "Елки-Палки" в Санкт-Петербурге, Ростове-на-Дону, "Якитория" и "Гин-но Таки" в Санкт-Петербурге, Казани, Калининграде, Киеве и Донецке, – рассказала она. – Но большинство игроков просто еще не готовы к экспансии в регионах, поскольку это потребует не только значительных инвестиций и контроля на месте, но и изменения структуры самой компании. Поэтому открывать десятки ресторанов за пределами столицы сегодня могут только McDonald`s и "Ростик Групп". Остальные или вообще не идут в регионы, или ограничиваются открытием одного-двух объектов, как, например, "Сбарро" в Санкт-Петербурге, или выбирают наиболее эффективный путь и продают франшизы".

Тем не менее, по словам эксперта компании BBPG Марии Тимирбаевой, освоение регионов идет медленно, но планомерно. Не исключено, что ситуация изменится после проведения IPO одного из крупных участников рынка. Подобные планы есть у компаний "Тинькофф", "Ростик Групп" и "Арпиком". Не исключено, что аналогичный путь выберет ресторатор Аркадий Новиков. Однако пока уровень конкуренции в столице позволяет участникам рынка не слишком активно продвигаться в регионах.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e


Просмотров: 730
Рубрика: Продукты питания
(CY)

Архив новостей / Экспорт новостей

Ещё новости по теме:

17: 40
Канада: погодные условия могут сократить площадь сева яровых в провинции Саскачеван |
17: 40
В Украине площадь сева яровых составляет почти 7 млн. га - Минагропрод |
17: 00
Беларусь намерена свести к минимуму использование антибиотиков в ветеринарии |
16: 40
К 2018 году пропускная способность р.Дон может существенно возрасти |
16: 20
ПКФ «Маяк» поставит в Китай нут и семена льна |
15: 40
Казахстану присвоен статус зоны, свободной от ящура |
15: 40
Объем внешней торговли стран ЕАЭС в январе-марте увеличился более чем на 29% |
15: 20
Посевы ярового ячменя в Ростовской области находятся в удовлетворительном состоянии |
15: 00
Южная Корея закупила 65 тыс. тонн фуражной пшеницы |
14: 40
Согласован ветеринарный сертификат на поставки говядины из России в Гонконг |
14: 40
Беларусь: Минская область в I квартале увеличила объемы экспорта товаров на 133% |
14: 20
Роспотребнадзор предложил ввести уголовную ответственность за фальсификацию продуктов |
14: 20
Казахстан получил статус свободной от ящура зоны |
14: 00
Украины в 2016/17 МГ рекордными темпами экспортирует солод |
13: 40
Минсельхоз России несколько повысил прогноз экспорта зерна в 2016/17 МГ |
13: 20
В Казахстане за 10 лет поголовье птицы увеличилось более чем на 34% |
13: 00
Проблемы с доставкой до портов Латвии сократят экспорт российского зерна - эксперт |
12: 40
ГК «ЭФКО» начала экспорт специализированных жиров в Китай |
12: 20
Правительство РФ утвердило порядок субсидирования процентных ставок по экспортным кредитам |
12: 20
В Беларуси внешнеторговый оборот в январе-апреле увеличился более чем на 20% |
11: 40
Конечные запасы кукурузы в 2017/18 МГ снизятся на 34 млн. тонн - IGC |
11: 40
Казахстан: в ВКО за пять лет площадь сева сельхозкультур увеличилась на 3% |
11: 20
Рост цен на минимальный набор продуктов втрое обогнал инфляцию |
11: 20
Таможня Владивостока задержала более 19 тыс. литров ввезенного под видом чая Red Bull |
11: 20
В Ставропольском крае из-за подтопления пострадали посевы яровых культур |
11: 00
В продукции поставщика McDonald`s нашли антибиотики |
11: 00
Ограничения на поставку продуктов из Турции отменят в течение недели |
11: 00
Яровой сев в России выполнен на 75% запланированных площадей |
11: 00
Япония закупила пшеницу |
10: 40
Минфин счел несправедливым доначисление акциза импортерам вина |
10: 20
В молоке из Белоруссии Россельхознадзор нашел лекарства от сифилиса |
Новости бизнесаСтатьиАналитические колонкиДеньгиКурс валютБизнес технологии
Rating@Mail.ru
Условия размещения рекламы

Наша редакция

Обратная связь

RosInvest.Com не несет ответственности за опубликованные материалы и комментарии пользователей. Возрастной цензор 16+.

Ответственность за высказанные, размещённую информацию и оценки, в рамках проекта RosInvest.Com, лежит полностью на лицах опубликовавших эти материалы. Использование материалов, допускается со ссылкой на сайт RosInvest.Com.

Skype: rosinvest.com (Русский, English, Zhōng wén).

Архивы новостей за: 2016, 2015, 2014, 2013, 2012, 2011, 2010, 2009, 2008, 2007, 2006, 2005, 2004, 2003