Новости бизнесаСтатьиАналитические колонкиДеньгиКурс валютБизнес технологии
Главная > Новости бизнеса > Продукты питания > В Санкт-Петербургском музее хлеба - открытие выставки "Хлеб блокадного города"

В Санкт-Петербургском музее хлеба - открытие выставки "Хлеб блокадного города"

Понедельник, 25 апреля 2005 г.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e

В Санкт-Петербургском музее хлеба в понедельник состоится торжественное открытие выставки "Хлеб блокадного города". В церемонии примут участие хлебопеки, работавшие в Ленинграде в блокадные года, рассказала РИА "Новости" научный сотрудник музея Ирина Бубырь, добавив, что приглашения получили около 75 хлебопеков. Посетители выставки увидят 125-граммовый кусочек хлеба, испеченный по блокадному рецепту уже после войны. "Его выпек по блокадному рецепту один из хлебопеков, работавших в Ленинграде в годы войны. В состав хлеба входило около 50% муки, соевая мука, жмых, целлюлоза, мучная пыль и другие добавки. Тогда каждый завод пек хлеб по своему рецепту, добавляя в него разные примеси", - рассказала научный сотрудник. Она напомнила, что карточки в Ленинграде были введены еще до начала блокады - 18 июля 1941 года. В начале войны каждый житель города получал 800 граммов хлеба. Первое снижение нормы произошло 2 сентября: рабочие и инженерно-технические работники стали получать по 600 граммов хлеба, служащие - по 400 граммов, дети и иждивенцы - по 300 граммов. Всего нормы на хлеб снижались в блокадном городе пять раз. Самая маленькая пайка была введена при последнем снижении - 20 ноября 1941 года: тогда ленинградские рабочие получали 250 граммов хлеба, все остальные - 125 граммов. Больше месяца - 35 дней - прожили ленинградцы на этой норме. В городе резко повысилась смертность от голода: в декабре 1941 года умерло около 50 тысяч человек. 25 декабря 1941 года решением Военного Совета Ленинградского фронта нормы отпуска хлеба были повышены - до 350 граммов рабочим и до 200 граммов остальным жителям города. Карточная система в городе на Неве существовала до середины декабря 1947 года. Рядом с кусочком блокадного хлеба на выставке будут представлена карта Ленинграда начала 1940-х годов, на которой помечены городские хлебозаводы с указанием графика их работы. Посетители также увидят карту Советского Союза, на которую нанесены регионы страны, помогавшие блокадному Ленинграду продовольствием. Увидят посетители и брошюру, выпущенную в 1941-1943 годах ленинградским Ботаническим институтом. В этом издании приводится информация о растениях, произрастающих на территории Ленинграда. Из брошюры ленинградцы могли почерпнуть сведения о том, какие растения можно есть, где и когда их лучше собирать. В ней приведены и рецепты разных блюд, которые можно приготовить из дикорастущих на ленинградской земле растений. "Некоторые из рецептов мы распечатаем, чтобы желающие могли забрать их с собой. Вдруг кому-то пригодится", - отметила Бубырь. Дополнят выставку форма бойцов народного ополчения Кировского района Ленинграда и фотографии военных лет, на которых запечатлен блокадный город и хлебозаводы. Для посетителей выставка "Хлеб блокадного города", на которой разместится около 100 экспонатов, будет открыта с 27 апреля по 20 мая.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e


Просмотров: 732
Рубрика: Продукты питания
(CY)

Архив новостей / Экспорт новостей

Ещё новости по теме:

17: 40
Канада: погодные условия могут сократить площадь сева яровых в провинции Саскачеван |
17: 40
В Украине площадь сева яровых составляет почти 7 млн. га - Минагропрод |
17: 00
Беларусь намерена свести к минимуму использование антибиотиков в ветеринарии |
16: 40
К 2018 году пропускная способность р.Дон может существенно возрасти |
16: 20
ПКФ «Маяк» поставит в Китай нут и семена льна |
15: 40
Казахстану присвоен статус зоны, свободной от ящура |
15: 40
Объем внешней торговли стран ЕАЭС в январе-марте увеличился более чем на 29% |
15: 20
Посевы ярового ячменя в Ростовской области находятся в удовлетворительном состоянии |
15: 00
Южная Корея закупила 65 тыс. тонн фуражной пшеницы |
14: 40
Согласован ветеринарный сертификат на поставки говядины из России в Гонконг |
14: 40
Беларусь: Минская область в I квартале увеличила объемы экспорта товаров на 133% |
14: 20
Роспотребнадзор предложил ввести уголовную ответственность за фальсификацию продуктов |
14: 20
Казахстан получил статус свободной от ящура зоны |
14: 00
Украины в 2016/17 МГ рекордными темпами экспортирует солод |
13: 40
Минсельхоз России несколько повысил прогноз экспорта зерна в 2016/17 МГ |
13: 20
В Казахстане за 10 лет поголовье птицы увеличилось более чем на 34% |
13: 00
Проблемы с доставкой до портов Латвии сократят экспорт российского зерна - эксперт |
12: 40
ГК «ЭФКО» начала экспорт специализированных жиров в Китай |
12: 20
Правительство РФ утвердило порядок субсидирования процентных ставок по экспортным кредитам |
12: 20
В Беларуси внешнеторговый оборот в январе-апреле увеличился более чем на 20% |
11: 40
Конечные запасы кукурузы в 2017/18 МГ снизятся на 34 млн. тонн - IGC |
11: 40
Казахстан: в ВКО за пять лет площадь сева сельхозкультур увеличилась на 3% |
11: 20
Рост цен на минимальный набор продуктов втрое обогнал инфляцию |
11: 20
Таможня Владивостока задержала более 19 тыс. литров ввезенного под видом чая Red Bull |
11: 20
В Ставропольском крае из-за подтопления пострадали посевы яровых культур |
11: 00
В продукции поставщика McDonald`s нашли антибиотики |
11: 00
Ограничения на поставку продуктов из Турции отменят в течение недели |
11: 00
Яровой сев в России выполнен на 75% запланированных площадей |
11: 00
Япония закупила пшеницу |
10: 40
Минфин счел несправедливым доначисление акциза импортерам вина |
10: 20
В молоке из Белоруссии Россельхознадзор нашел лекарства от сифилиса |
Новости бизнесаСтатьиАналитические колонкиДеньгиКурс валютБизнес технологии
Rating@Mail.ru
Условия размещения рекламы

Наша редакция

Обратная связь

RosInvest.Com не несет ответственности за опубликованные материалы и комментарии пользователей. Возрастной цензор 16+.

Ответственность за высказанные, размещённую информацию и оценки, в рамках проекта RosInvest.Com, лежит полностью на лицах опубликовавших эти материалы. Использование материалов, допускается со ссылкой на сайт RosInvest.Com.

Skype: rosinvest.com (Русский, English, Zhōng wén).

Архивы новостей за: 2016, 2015, 2014, 2013, 2012, 2011, 2010, 2009, 2008, 2007, 2006, 2005, 2004, 2003