Новости бизнесаСтатьиАналитические колонкиДеньгиКурс валютБизнес технологии
Главная > Новости бизнеса > Продукты питания > Суши от "Кофе Хауза": сеть кофеен открывает рестораны азиатской кухни

Суши от "Кофе Хауза": сеть кофеен открывает рестораны азиатской кухни

Пятница, 15 апреля 2005 г.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e

Крупнейшая столичная сеть кофеен "Кофе Хауз" осваивает новый сегмент рынка. Как стало известно "Бизнесу", компания активно развивает в Москве сеть кафе азиатской кухни "Азия Кафе" — к концу 2005 года в сети должно быть уже десять заведений. Эксперты считают, что заведения, предлагающие как суши, так и полноценные горячие блюда, смогут увеличить интерес потребителей к японской кухне.

"Сейчас в Москве спрос на азиатскую кухню превышает предложение, поэтому мы и начали развивать "Азия Кафе"",- говорит директор по маркетингу сети кофеен Екатерина Салагина.

В конце прошлого года сеть кофеен "Кофе Хауз" запустила новый проект "Азия Кафе", где предлагается японская и китайская кухня, рассказала Салагина. Компания уже открыла три "точки", причем две из них (в районе метро "Проспект Вернадского" и "Кропоткинская") расположены рядом с "Кофе Хаузами". Третье кафе открыто в аэропорту Домодедово.

Средний чек в "Азия Кафе" составляет $10–15, количество посадочных мест — 50–70, площадь — около 200 кв. м. Объем инвестиций и сроки окупаемости проекта не разглашаются. Аналитик ИК "Финам" Владислав Кочетков оценивает затраты на открытие подобного кафе в $120–150 тыс., еще в $90–110 тыс. обойдется аренда. Срок окупаемости "Азия Кафе", по мнению эксперта, составят не более года.

Участники рынка уверены, что у "Кофе Хауза" не возникнет проблем с развитием нового проекта. "Сколько бы ни говорили, что японская кухня близка к насыщению, все это не безосновательно. Спрос намного опережает предложение, именно поэтому в "Кофе Хауз" и начали развивать этот проект",- считает управляющий сети ресторанов "Тануки" (японская кухня) Дмитрий Нестеренко. С ним соглашается директор по развитию "Веста центр интернешнл" (сети "Якитория" и "Гин-но-Таки") Андрей Озоль.

По данным исследовательской компании "Ресторанный рейтинг", японскую кухню предпочитают 8,2% посетителей ресторанов.

Владислав Кочетков из "Финама" добавляет, что известность брэнда "Кофе Хауз" ускорит узнаваемость "Азия Кафе". "Кроме того, одна кухня на два ресторана поможет сэкономить ресторанам до $50 тыс. в год за счет площадей",- резюмирует Кочетков.

Эксперты также полагают, что владельцы "Кофе Хауза" сделали правильный выбор, решив сочетать японскую и китайскую кухню. "В Москве появилась новая волна любителей азиатской кухни, которые предпочитают исключительно суши и роллы. А вот те, кто ходит в суши-бары давно, заказывают горячие блюда. Поэтому предлагать разнообразное меню сейчас правильнее, это удовлетворяет потребности всех любителей восточной кухни",- поясняет главный редактор отраслевого издания "Мое дело. Ресторан" Анна Людковская.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e


Просмотров: 1145
Рубрика: Продукты питания
(CY)

Архив новостей / Экспорт новостей

Ещё новости по теме:

11: 20
Закрытие Турции может стоить экспортерам сельхозпродукции $500 млн |
11: 00
Россия запретила ввоз пяти марок белорусского сыра |
10: 40
Ткачев: Хорошо бы продержать контрсанкции еще 10 лет |
14: 00
ВМТП осуществил перевалку первой партии зерна по новой технологии |
13: 20
Китай: импорт соевых бобов в 2017/18 МГ достигнет нового рекорда |
13: 00
Использование ГМО это путь к экологической катастрофе - эксперт |
12: 40
Ретейлеры пообещали увеличить в 2017 году долю собственных торговых марок |
12: 40
ФАС России поддерживает запуск интервенций на рынке сахара |
12: 20
Объем продаж российских сладостей за рубеж резко увеличился |
12: 20
Дальневосточные ученые научились с помощью водорослей обогащать селеном продукты питания |
12: 20
Япония закупила мукомольную пшеницу |
12: 00
Нарколог: изменение минимальной цены на водку не повлияет на уровень алкоголизма в РФ |
12: 00
Первый рыбный терминал создан на Камчатке |
12: 00
Россия и Турция намерены продолжить работу над существующими ограничениями в двухсторонней торговле |
11: 40
Экспорт мяса из Бразилии упал на 99,9% после ограничений ряда стран |
11: 40
Удмуртию ждет молочная интервенция |
11: 40
За 6 лет производство растительных масел в России возросло более чем на 60% - Хатуов |
11: 20
Ткачев: РФ может прекратить поставки сельхозпродукции в Турцию |
11: 20
Египет до ноября будет принимать пшеницу с влажностью 13,5% |
11: 00
AB InBev прогнозирует рост продаж пива в России на 5–6% на фоне ЧМ-2018 |
11: 00
Введенные Турцией ограничения снизят объемы экспорта российского зерна в марте - эксперт |
10: 40
Эксперт: некачественное мясо из Бразилии в Россию попасть не могло |
10: 40
Минфин поспорил с Хлопониным о цене на водку |
10: 40
Роспотребнадзор оценит влияние ГМО на здоровье россиян |
10: 40
Пост ритейлерам не помеха |
10: 40
С начала т.г. Египет отказался принять семь партий пшеницы |
10: 20
Хлопонин: вопрос с недостатком акцизных марок для импортного алкоголя будет решен в ближайшие две недели |
10: 20
Действия Турции по ограничению экспорта российской сельхозпродукции являются неприемлимыми - Ткачев |
07: 00
Иордания закупила пшеницу |
18: 20
Площадь ярового сева в Ростовской области превысит 1,9 млн. га |
17: 40
Сoca-Cola HBC Россия инвестировала 7 млн евро в модернизацию очистных сооружений на заводах |
Новости бизнесаСтатьиАналитические колонкиДеньгиКурс валютБизнес технологии
Rating@Mail.ru
Условия размещения рекламы

Наша редакция

Обратная связь

RosInvest.Com не несет ответственности за опубликованные материалы и комментарии пользователей. Возрастной цензор 16+.

Ответственность за высказанные, размещённую информацию и оценки, в рамках проекта RosInvest.Com, лежит полностью на лицах опубликовавших эти материалы. Использование материалов, допускается со ссылкой на сайт RosInvest.Com.

Skype: rosinvest.com (Русский, English, Zhōng wén).

Архивы новостей за: 2016, 2015, 2014, 2013, 2012, 2011, 2010, 2009, 2008, 2007, 2006, 2005, 2004, 2003