Новости бизнесаСтатьиАналитические колонкиДеньгиКурс валютБизнес технологии
Главная > Новости бизнеса > Продукты питания > Москва: столичному хлебопечению нужна программа, основанная на взаимодействии крупных предприятий и малых пекарен

Москва: столичному хлебопечению нужна программа, основанная на взаимодействии крупных предприятий и малых пекарен

Пятница, 18 марта 2005 г.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e

На заседании комиссии Московской городской думы по экономической политике в понедельник был рассмотрен вопрос о концепции развития хлебопечения Москвы на 2005 – 2010 годы, сообщает пресс-центр МГД. Как заявила председатель комиссии депутат Ирина Рукина (фракция "Партия ЖИЗНИ – Новая Москва"), хлебопечение является чрезвычайно важной, социально значимой для города отраслью экономики, но сегодняшнее положение с производством хлеба требует срочного принятия мер, решения вопросов со сбытом продукции московских производителей, сохранения имеющихся предприятий и развития сети небольших булочных "шаговой доступности", где бы горожане могли купить свежий хлеб. По словам президента Московской гильдии пекарей Юрия Кацнельсона, пока еще на хлебном рынке столицы превалируют московские хлебопеки – 50 процентов поставляемой продукции выпускается на крупных заводах (их 25), 20 процентов – на малых пекарнях (370), а 30 процентов – это завозной хлеб, произведенный за пределами города. При этом на большинстве предприятий резко упали объемы производства хлеба, снизилась загрузка производственных мощностей. Плохо и то, что всего 20 процентов продукции реализуется в "шаговой доступности", а остальное – через торговую сеть, считает он. Развитие мелких пекарен с собственными булочными сдерживает отсутствие помещений. Участвующие в заседании руководители малых предприятий по производству хлеба сетовали на то, что договоры на аренду помещений заключаются на срок до пяти лет, а затем – либо непомерно возрастает арендная плата, либо "им просто указывают на дверь". Крупные торговые сети тоже не очень-то привечают местных хлебопеков, диктуют свои условия, вплоть до установления цен. Покупатели же шарахаются при виде ценников на хлеб и жалуются в общество защиты потребителей. Как сказала Ольга Алексеева, председатель финансово-юридического совета Московского фонда защиты прав потребителей, в огромном потоке жалоб на работу сетевых магазинов довольно много нареканий именно на "потолочные" цены, а не на качество хлебобулочных изделий. В общем, как следовало из сообщений собравшихся, столичный производитель уже потерял часть рынка, а столичные потребители не имеют гарантий на получение свежей высококачественной продукции по доступным ценам. По мнению заместителя генерального директора ГУП БКК "Серебряный бор" Сергея Нефедова, нужно законодательно определить хлебопечение приоритетной отраслью экономики города. Другие участники обсуждения говорили о необходимости создания программы развития отрасли на ближайшие пять лет, которая бы утверждалась думой и имела бы статус закона. В частности, в проекте концепции развития хлебопечения в городе, который был одобрен на конференции гильдии столичных пекарей, предложена система мер по выводу московского хлебопечения из кризиса. Для целенаправленных действий в этом направлении необходима разработка и утверждение городской комплексной программы, реализация которой осуществлялась бы силами частных инвесторов, взаимодействующих с городскими органами власти и гильдией пекарей. Долгосрочная программа должна включать в себя генеральную схему размещения современных высокопрофессиональных пекарен с булочными и кафетериями. В качестве основных механизмов реализации программы предлагаются окружные инвестиционные конкурсы, чтобы обеспечить отбор оптимальных проектов, связанных с освоением выделенных участков земли и помещений, и не допустить появления на рынке недобросовестных и непрофессиональных производителей. При обсуждении плана действии были также рассмотрены возможности взаимодействия крупных предприятий и малых пекарен, участия в реализации программы органов местного самоуправления. По итогам обсуждения комиссия направит рекомендации в структурные подразделения правительства города, работа над документом будет продолжена.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e


Просмотров: 604
Рубрика: Продукты питания
(CY)

Архив новостей / Экспорт новостей

Ещё новости по теме:

12: 40
На 10 крупнейших сетей приходится 75% розничного продуктового оборота в Петербурге – Infoline |
12: 40
Чем наполнить потребительскую корзину: будет ли меняться минимальный набор товаров и услуг |
12: 20
Дума одобрила поправки об ужесточении контроля торговли алкоголем и суррогатами |
12: 20
Кто успел, тот и взял: кому достались льготные сельхозкредиты |
12: 00
Сыра в России станет еще меньше |
12: 00
ЕС обогнал Россию по уровню роста цен в феврале 2017 года |
11: 40
Суд назвал неправомерным метод выявления сухого молока Россельхознадзором |
11: 40
ФАС одобрила продажу производителя пельменей «Равиоли» корейской Cheiljedang |
11: 20
Ритейлеры увеличили свою надбавку |
11: 20
Haribo начнет производить мармеладных мишек в США |
11: 00
Минсельхоз Бразилии: РФ признала достаточными предпринятые Бразилией меры по мясу |
11: 00
«Русагро» пообещал вложить 5 млрд рублей в бывшие курские сахзаводы «Разгуляя» |
10: 20
Турция объявила пошлины на российские продукты |
10: 00
Китай, Чили и Египет сняли эмбарго на импорт мяса из Бразилии |
10: 00
В Совфеде назвали антилидеров "Рейтинга трезвости" регионов |
17: 00
Названы самые дорогие в производстве продукты питания |
16: 40
Минпромторг поддерживает повышение минимальной цены на водку до 219 рублей |
16: 20
«Магнит» создал производство сухарей, тортов и шоколада |
16: 20
Россельхознадзор запретил экспорт мяса птицы из шести российских регионов |
16: 20
Число не одобряющих продуктовые санкции россиян выросло почти втрое |
11: 20
Закрытие Турции может стоить экспортерам сельхозпродукции $500 млн |
11: 00
Россия запретила ввоз пяти марок белорусского сыра |
10: 40
Ткачев: Хорошо бы продержать контрсанкции еще 10 лет |
14: 00
ВМТП осуществил перевалку первой партии зерна по новой технологии |
13: 20
Китай: импорт соевых бобов в 2017/18 МГ достигнет нового рекорда |
13: 00
Использование ГМО это путь к экологической катастрофе - эксперт |
12: 40
Ретейлеры пообещали увеличить в 2017 году долю собственных торговых марок |
12: 40
ФАС России поддерживает запуск интервенций на рынке сахара |
12: 20
Объем продаж российских сладостей за рубеж резко увеличился |
12: 20
Дальневосточные ученые научились с помощью водорослей обогащать селеном продукты питания |
12: 20
Япония закупила мукомольную пшеницу |
Новости бизнесаСтатьиАналитические колонкиДеньгиКурс валютБизнес технологии
Rating@Mail.ru
Условия размещения рекламы

Наша редакция

Обратная связь

RosInvest.Com не несет ответственности за опубликованные материалы и комментарии пользователей. Возрастной цензор 16+.

Ответственность за высказанные, размещённую информацию и оценки, в рамках проекта RosInvest.Com, лежит полностью на лицах опубликовавших эти материалы. Использование материалов, допускается со ссылкой на сайт RosInvest.Com.

Skype: rosinvest.com (Русский, English, Zhōng wén).

Архивы новостей за: 2016, 2015, 2014, 2013, 2012, 2011, 2010, 2009, 2008, 2007, 2006, 2005, 2004, 2003