Новости бизнесаСтатьиНоу ХауАналитикаДеньгиБизнес технологииКурс валют
Главная > Новости бизнеса > Продукты питания > Император - первый рисовод

Император - первый рисовод

Пятница, 25 февраля 2005 г.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e

Приход Нового года японский император неизменно отмечает священным ритуалом, родившимся еще в глубокой древности. Он собственноручно вспахивает крохотное рисовое поле возле своего дворца. Осенью он опять же своими руками жнет с него символический сноп, дабы принести благодарственную жертву основательнице династии - богине солнца Аматерасу.
Столь уважительное отношение к труду рисовода не случайно. Крестьяне издревле считались в Японии "вторым сословием". Выше их по общественному положению стояли только воины (самураи). Тогда как торговцы и ростовщики, независимо от их богатства, составляли более низкое "третье сословие".
"Рис - всему голова", - говорят в Стране восходящего солнца. Рис не только основа рациона, но и стержень национального характера. Основой японской цивилизации стало поливное рисоводство на уступчатых склонах холмов. Содержать такую систему орошения одной семье не под силу. Тут нужен совместный труд сельской общины. Присущий японцам коллективизм, верность группе, с которой начата трудовая жизнь, - эти черты японского характера коренятся именно в рисоводстве.
Послевоенное экономическое чудо превратило Японию во вторую индустриальную сверхдержаву, однако поставило под угрозу судьбу "второго сословия" и соответственно - продовольственную безопасность страны. Хотя поражение во Второй мировой войне поначалу раскрепостило сельскую экономику. Сочтя помещиков социальной опорой милитаристов, американские оккупационные власти оставили им по три гектара, а остальную пашню раздали земледельцам-арендаторам. Поэтому, несмотря на разруху, страна быстро достигла самообеспеченности зерном.
Однако экономический бум 60-х - 80-х годов обескровил сельское хозяйство. Молодежь ушла в города. Миллионы сельских девушек устремились заработать на приданое, стали "секретным оружием" электротехнических концернов. Именно их дешевые и ловкие рабочие руки прославили Японию как "царство транзисторов".
Между тем некогда почетное "второе сословие" стало таять, подобно шагреневой коже. В 1970 году, когда вышла в свет моя книга "Ветка сакуры", в Японии было 13 миллионов крестьян. К 1980 году их осталось 8 миллионов. А теперь, еще четверть века спустя, "второе сословие" насчитывает лишь 3,7 миллиона человек, причем половине из них больше 65 лет.
Ныне на земле трудится лишь 5 процентов рабочей силы, а продукция сельского хозяйства составляет всего полтора процента валового внутреннего продукта страны. Однако в абсолютных цифрах это 67 миллиардов долларов, чем постаревшее "второе сословие" вправе гордиться. Повторю: 3,7 миллиона крестьян полностью обеспечивают 127 миллионов жителей Японии главной продовольственной культурой - рисом, производят четыре пятых потребляемых овощей, три четверти молока и две трети мяса.
Массовый отток сельского населения в города остро поставил вопрос о продовольственной безопасности. Средняя японская ферма (1,6 гектара) ровно в сто раз меньше американской и по себестоимости зерна не может конкурировать с ней. Поэтому правительство контрактует весь урожай риса по рентабельной для крестьян цене, а потом продает его потребителям дешевле, чем за него было заплачено. Чиновников пугает, что если разорится последнее поколение рисоводов, островная страна утратит способность кормить себя в чрезвычайных ситуациях.
На первый взгляд, расположенная на островах Страна восходящего солнца вроде бы может не беспокоиться о продовольственной безопасности: рисом и овощами крестьяне народ обеспечивают. Однако если пересчитать рацион не в тоннах, а в калориях, получается, что если в 1970 году самообеспеченность составляла 70 процентов, то ныне - всего 40 процентов. А это не может не вызывать в Токио тревогу.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e


Просмотров: 635
Рубрика: Продукты питания
(CY)

Архив новостей / Экспорт новостей

Ещё новости по теме:

09: 40
Биологи открыли ген, делающий помидоры большими |
09: 40
В августе Россия может экспортировать порядка 4,7 млн. тонн зерна - прогноз |
09: 20
Латвия запретила продажу российских конфет «Мишка косолапый» |
09: 20
Египет объявил тендер на закупку растительных масел |
09: 20
Россия и Турция обсудят снятие ограничений на поставки сельхозпродукции 13 сентября |
07: 00
За семь месяцев 2017 года цены на сельхозпродукцию в Украине выросли на 10% |
07: 00
В Амурской области урожайность яровой пшеницы соответствует уровню прошлого года |
07: 00
В Рязанской области завершается уборка озимой пшеницы и озимого ячменя |
07: 00
ГК «Милкиленд» договорилась о реструктуризации задолженности на 1,8 млн. евро с польским Pekao Bank |
07: 00
Коллегия ЕЭК распределила между странами Союза квоты на различные виды сельхозпродукции |
07: 00
Государственный семенной фонд Азербайджана приобретает фабрики и склады |
07: 00
Стратегических резервов пшеницы в Сирии достаточно для обеспечения населения на полгода |
07: 00
Азербайджан и John Deere создадут рабочую группу в сфере сельхозобразования |
07: 00
Урожай пшеницы в Канаде может стать минимальным за 6 лет |
18: 00
Ряд стран Азии интересуются закупками зерна в Крыму |
17: 20
Иордания в очередной раз не смогла закупить пшеницу |
17: 00
Путин поручил проверить российские магазины на предмет реализации нелегального мяса |
16: 40
Минсельхоз России инициировал создание Рабочей группы по функционированию рынка зерна |
16: 20
Россия ограничила поставки продукции с белорусского предприятия «Савушкин продукт» |
16: 20
Саудовская Аравия планирует закупить крупную партию пшеницы |
16: 00
Минфин предложил легализовать коллекционное вино |
15: 40
В Свердловской области началась массовая уборка зерновых |
15: 20
ФАС уличила "Азбуку вкуса" и "Мираторг" в дискриминации поставщиков |
15: 20
В 2016/17 МГ Россия сократила экспорт гречихи в 2 раза |
15: 00
За семь месяцев 2017 г. цены на сельхозпродукцию в Украине выросли на 10% |
14: 20
Россельхознадзор продолжает вводить ограничения в отношении поставок животноводческой продукции из Беларуси |
13: 40
Индия будет сокращать закупки рафинированного пальмового масла |
13: 00
Маржинальность переработки рапса в Украине снижается – ИА «АПК-Информ» |
13: 00
К началу августа поголовье КРС в России сократилось на 0,9% |
12: 40
Россия увеличила экспорт рыбы в первом полугодии 2017 года на 30% |
12: 20
К НМТП слетелись на масло |
Новости бизнесаСтатьиНоу ХауАналитикаДеньгиБизнес технологииКурс валют
Rating@Mail.ru
Условия размещения рекламы

Наша редакция

Обратная связь

RosInvest.Com не несет ответственности за опубликованные материалы и комментарии пользователей. Возрастной цензор 16+.

Ответственность за высказанные, размещённую информацию и оценки, в рамках проекта RosInvest.Com, лежит полностью на лицах опубликовавших эти материалы. Использование материалов, допускается со ссылкой на сайт RosInvest.Com.

Skype: rosinvest.com (Русский, English, Zhōng wén).

Архивы новостей за: 2017, 2016, 2015, 2014, 2013, 2012, 2011, 2010, 2009, 2008, 2007, 2006, 2005, 2004, 2003